休日出勤だというのに、夫がまだ帰らない
いつものことだが、寝るに寝れないので、なんとなく甘酒作り・・・・・
近くの酒蔵で蔵開きを毎年イベントとして行うのだが、今年は酒粕を夫が購入してきたので、それで甘酒を作っている。
これが、美味しい
簡単なのも、嬉しい
４カップの水を沸騰させ、一口大にした酒粕１００グラムを入れて１０分放置後、かき混ぜながら更に沸騰させて、砂糖７０グラムと塩ひとつまみを入れ、ひと煮立ち。これで、出来上がり
お酒は苦手な私だが（アルコールに弱い）一杯くらいなら、大丈夫。
なにはともあれ、早く帰ってこないかなあ・・・・・
