ゆめのとちゅう

これまでで、いちばん満足できた焼き上がり…かも。
気泡の入り具合も、まずまずなのでは？？



もちろんクープの入れ方などまだまだ練習しなければなりませんが、今日の感覚を忘れないうちにまた焼かなきゃ。



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この地に引っ越してきてもうすぐ５年になりますが、いまだお気に入りのパン屋さんに巡り合えません。
そんな中、近所のスーパーの中にあるパン屋さんがちょっと気になる？！

決してパンの種類は多くないし、華やかでおしゃれなパンもありません。
でも、一見怖そうな（頑固そうな？）見るからに“職人”という雰囲気のおじいさんにどこか惹かれるのです。

そのおじいさんが厨房から出てきたら、実はとってもラッキー？！
というのも、試食として焼きたてのパンを切り分けてくれるから。
いきなり何も言わずにトレーの上に紙皿に乗せたパンを置くので、最初は本当にびっくりしました。
にこりともせず、ただ「食べてごらん」って感じで半ば強引に…。

ひと口ふた口ではなく、しっかりと味わえるほどの“試食”。
今日は食パンを切ってくれたのですが、なんと５cmの厚さがありましたよ！！
（試食だけで、お腹がいっぱいになりそう^^;）

余計なものが入っていない（であろう）素朴な味のパン。
ちょっと気になるパン屋さん…です。