282314 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

巡る季節にたね蒔いて🌿 流れる時間の中のひとり言

巡る季節にたね蒔いて🌿 流れる時間の中のひとり言

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X
2016.01.09
XML
カテゴリ:季節 四季
寒に入り味噌を仕込む季節となりました


春夏秋冬、季節の変化がはっきりとした日本には
それぞれの季節に伝統行事があるばかりでなく、家庭でも季節ならではの仕事があります。

最近では味噌は言うに及ばず、ぬか漬けも手軽に購入できる時代。
手間暇かけて手前味噌など仕込むのは時間の無駄、と考えていました。

しかし大病をして5年生存率などというものを医師から告げられ、
生き方(大げさですが)毎日の生活のありよう、特に食生活は激変しました。


それまでは便利一辺倒、お金で買えるものなら時間を買うつもりでなんでも購入。
体に悪いといわれているものが含まれていても平気の平左でなんでも使っていました。

しかし、生き続けたい一心でたくさん本を読み
それまで知らなかったことがあまりにも多かったことを痛感しました。
最たるものは日常生活に潜むリスクと健康の関連です。

本は好きで、若いころには熱心にスピリチュアルなものや哲学書をよみ、
古典ばかりでなくSFやファンタジー、推理小説、
ドキュメンタリーに時間も忘れて読みふけったものです。
でもFatal Disease (死の病)を得たと告げられた時には、
それが体が健康であってはじめて楽しめる「余裕の読書」であったと感じました。
「死ぬかもしれない」と思ったらあきらめないで「どうしたら死なないか」の探索です。


食べ物に関してはレトルト、外食、出来合いのお惣菜、冷凍食品多用していたのですが
今では季節に合わせて食材を選び、添加物にも注意を払うようになりました。

以前は朝はシリアルに牛乳をかけ、昼は買ってきたお弁当、
夜はさすがに料理をしましたが、梅干しや味噌は購入していました。

そして最近の朝食はこんな感じ。
image.jpeg

基本は玄米食に一汁一菜、プラスお漬物などなど。
たいていみそ汁をつくるので、もうそろそろ味噌を仕込まなければいけません。


自分で味噌を仕込むようになってからもう5年目に入りました。
やっと味の違う味噌を仕込めるようになり、独立した子どもたちにも好評です。

「手前味噌、アバウトな仕込みでもやって味噌!」 ← 去年レシピ化しました。
もっと柔らかくなるまでゆでてビニール袋に入れてつぶすともっと簡単です。

梅干しも作ります。
大粒の南高梅は購入するのですが、近くの神主さんの庭からも梅をいただきます。
しっかり使って熟成された梅干しはとても美味しいです。
添加物も使っていませんので梅干し本来の味と効果があると思っています。

「自然の恵みに感謝」 ← 梅拾いと最初の塩漬けの様子、去年ブログに書きました。

「1000粒の梅干し返し」 ← 塩漬けした梅を干してカメに漬けこむまではこちらから


季節折々にこうして保存食を仕込むのも最近では楽しみの一つ。
お金では買えない喜びを感じています。


健康に関して読んだ本の話に戻れば「生命の鎖」がとても参考になりました。
健康関連の本はたくさんあるのですが命の基本を教わった感じがしています。

生命の鎖 [ 丸元淑生 ]

生命の鎖 [ 丸元淑生 ]
価格:1,362円(税込、送料込)



毎日の生活のノウハウでは東条百合子さんの本に書いてあることをいくつか実践しています。

例えば「砂に埋もれて解毒する」のは抗がん剤でぼろぼろになった体を
回復させるのに大いに役立ったと実感しています。
ビワの葉健康法も「ふっ、なにそれ」と思ったのですが効果を感じました。

そのほかこちらもお勧めです。

お天道さま、ありがとう。 [ 東城百合子 ]

お天道さま、ありがとう。 [ 東城百合子 ]
価格:1,836円(税込、送料込)



さてさて、風も落ち暖かくなってきました。
味噌の仕込みは後日としまして、今日の課題にとりかかります。

2年たったコンポストの中の土を掘りあげ、日にさらさなくては!
こうして体がすいすい動き健康に暮らせるようになって心から感謝します。

アップダウンはあるけれど、生きているって素晴らしいです。


にほんブログ村 その他生活ブログ 季節・四季へ
 ランキングに参加しています。応援してくださいね。






お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

最終更新日  2017.03.25 08:36:17
コメント(3) | コメントを書く
[季節 四季] カテゴリの最新記事


PR

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カテゴリ

カテゴリ未分類

(0)

その他の生活

(78)

季節 四季

(47)

花 園芸

(0)

身近な花

(12)

家庭菜園

(56)

料理

(0)

料理レシピ集

(0)

散歩

(10)

身近な動物

(7)

旅行

(71)

外国旅行

(47)

昔々

(0)

音楽

(0)

恋愛

(0)

映画

(0)

東日本大震災

(2)

読書

(1)

フリーページ

サイド自由欄

にほんブログ村の記事トーナメントに参加しています。

★は現在参加しているトーナメントです。



これまで参加した結果は下の☆でお知らせしています。

「これまで参加したトーナメント結果のお知らせ」
2017年
☆ 詩は心Part5 トーナメント
 「どこかへ飛んでいきたい」 で参加しました。
2月19日 準々決勝で敗退、残念!

☆ 神社仏閣史跡巡り74記事トーナメント
「箱根湯本 早雲寺でのひと時」で参加しました。
2月5日 敗退…準々決勝に行けませんでした。
結果は第9位、参加することに意義ありとこれからも頑張ります。

2016年の様子
☆ 健康ねたトーナメント
「砂に埋もれてデトックス」で参加しました。
8月24日 準優勝することができました。

☆ 朝日夕日空41ブログトーナメント
「美しい虹」 で参加しました。
3月28日 準々決勝で敗れましたが5位でした。

☆ 旅 10ブログトーナメント
「1500キロの旅 計画編 1」 で参加しました。
3月 26日 第三回戦までいき9位でした。
投票して応援してくださってありがとうございました。

☆ 季節の彩り 31ブログトーナメント
「芽吹き花咲く季節」 で参加しました。
3月 24日 第三回戦目で負け準々決勝にはいけませんでした。

☆ 季節を感じるお花さん26ブログトーナメント
「植えた花、飛んできた花」 で参加しました。
3月 15日 またもや第一回戦敗退を喫しました。

☆ 神社仏閣史跡巡り48ブログトーナメント
「淡島神社の流し雛」 で参加しました。
3月12日 第一回戦で敗退しました。最下位です。
      残念!!

☆ 心温まる生活40ブログトーナメント
食事会で参加しました。
3月10日 準優勝することができました。
      応援ありがとうございます。

☆ 第31回 海外生活旅行ブログトーナメント
パリのマルシェ 「静かな日曜日 思い出」 の続き1
で参加したのですが...準決勝で敗退しました。
3月 2日 3位が決定しました。
      
☆ 春待ち ガーデニングブログトーナメント
再生を待つ植物たち で参加しました。
2月25日 準々決勝まで行きました。次はならず;^_^A
     5位でした。ありがとう!

☆ 朝日夕日空 37トーナメント
「朝日は昇ります」で参加しました。
2月22日 準々決勝で敗退、5位でした。

☆ 第30回海外生活、旅行トーナメント
 ベルサイユ宮殿「静かな日曜日 思い出」の続き2  で参加しました。
2月17日 準決勝で敗れましたが3位になれました。
      ありがとうございます。

☆ 季節の彩り 27 ブログトーナメント
散歩に行ってきました で参加しました。
2月10日  準々決勝で敗退5位でした。(T_T)

☆ ちょっと真面目に 16 ブログトーナメント
「パリからの便り」 で参加しました。
1月29日  準決勝で敗退、第3位でした。
       応援ありがとうございます。

☆ うちの猫さんです!18トーナメント
「ニャン、ニャン、にゃにゃにゃん」で参加しました。
1月20日 大接戦でしたが第二回戦目で敗退しました。
       たくさんの同位がある中の9位(T_T)

☆ 人間・いのち・心 8トーナメント
「海という魅力的な魔物」 で参加しました。
1月19日 第二回戦目でおしくも敗退。
      9位に終わり残念です。

☆ どんな本を読んだ?トーナメント
「ロードオブザリング 指輪物語」 で参加しました。
1月13日  準優勝です。ありがとう!

☆ 朝日夕日空 33トーナメント
「夕焼け」 で参加しました。
1月13日  優勝できました!
投票、閲覧感謝です。

☆ 動物と人間の関係・動物の命・狩猟 9トーナメント
「気ままな訪問者 人の近くで生きる動物たち」
で初めてトーナメントに参加しました。
1月11日  5位になることができました。

カレンダー

プロフィール

46493な3

46493な3


© Rakuten Group, Inc.
X