|
|
|
January 16, 2019
カテゴリ：ふ～ど
こんばんは〜
 糀によって、こんなに味が違うんだ  昨日今日と、この糀でこうじ水を作って。  最初に作ってた糀は、年末、京都のじねんと市場で購入した物。 京丹後市の、小野甚味噌醤油醸造さんの糀でした。  甘酒を薄くしたような、、、って表現で書いてましたが。 飲み比べてみると、甘酒を薄くしたような、、、の味でも格段に違いを感じる こちらの糀で作ったこうじ水は、香りほんわか、味わいも甘みがあるけどさっぱり。 昨日今日と作ってみたこうじ水は、香りしっかり、味わいも濃い。 どちらが美味しいとかいう比較はしにくい。 これは好みが分かれると思われます  私はどちらかというとさっぱりめの、最初に作ってた糀の方が好みのようです  もう１つ購入した糀は、今日発送されたみたい。 こんなに違いを感じると、こうじ水用に作られたというこちらの糀！ 俄然楽しみになってきました   そうそう、肝心のこうじ水の効果！！ 16日の間の、8日。 1日2回は、8日のうち、3日ありました。 続けての日もあれば、2日3日間が空いたりすることもありますが。 出ない日が続くとお腹ぽっこり  って感じる私としては、かなり嬉しい結果が出ています 
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
January 16, 2019 11:47:07 PM
コメント(0) | コメントを書く
[ふ～ど] カテゴリの最新記事
|
