信州ハムショップ奮闘日記

おはようございます！　信州ハムショップの店長シムラです。今日もご来店、ありがとうございます！


スーパーで安売りしていた乾麺のざるラーメン。さすがにざるラーメンは夏の食べ物なのでしょうね。まだ1束残っていたことを思い出し、ゆでてみました。ざるそばのように、汁につけて食べるラーメンのようですが、そのような食べ方はもうやってみたので、アレンジしてみることに。

先日お食事したレストランで、味噌味パスタメニューを発見したんです。確かに、パスタって、スパゲッティーでもうどんでも、麺自体にしっかりと味があるわけではないので、うどんでいけるものはスパゲッティーでもいけるよね。ということは、ざるラーメンだっていいんじゃないか？
そう思い立ち、『信州蓼科牛肉味噌』があったので、肉味噌パスタにしてみました！



結構、いけます！

信州蓼科牛肉味噌をボールにいれ、少量の茹で汁で溶いてのばしました。麺にからみやすくするためです。
茹で上げた麺をボールに入れて信州蓼科牛肉味噌をしっかりなじませ、お皿に盛り付けてから上にも信州蓼科牛肉味噌をトッピング。これだけで立派なお料理が完成！

この信州蓼科牛肉味噌、たくさん食べると結構ピリピリと辛味を感じますので、お子様には不向きかもしれません。


あまりにもズボラな手抜き料理しか紹介していないナァと、最近つくづく思いつつ、自分のズボラさを改めて実感している次第です……。


肉味噌が冷蔵庫にひとつあると便利。急なお客さまが来たときにも、きゅうりに添えるだけで立派なおつまみの完成です。日持ちするのでオススメ。



今月の試食プレゼントは、ヨーロピアンタイプの生サラミ!!　軽井沢シリーズから新発売です。
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