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野菜室を大きなメークインが占拠していたので、
フライドポテト用に作りおき( ゜∀゜)人(゜∀゜ )

細く切ってから水にさらし
濁りが取れるまで洗い、
3分ほど下茹でし水を切ったあと
冷凍庫でバラバラに凍らせます

賄いでいただいたハッカクも造りました

トクビレ科で見た目はかなりグロテスク

トゲもありワニのような硬い皮を剥げば、
刺身や塩焼きに
驚くほど脂が乗っていて美味な魚です
全くクセもなく、ただただ絶品( *´艸)

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最終更新日 2017年01月22日 19時21分39秒

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