シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

■芋焼酎「飛薩坊（ひさぼう）」；【原材料】黄金千貫・米麹，【麹菌】黒麹　【仕込み】一次・二次共甕壷，【蒸留】常圧蒸留，【貯蔵】タンク約1年


　行きつけの焼鳥屋さんのオススメで飲みまいた。このお品の特徴は「芋の皮を剥いて中心部を用いて仕込む」という「磨き造り」という製法にありんす。
　日本酒に例えれば精米歩合を低くした造り方だけあって，飲んでみれば吟醸香に通ずる香りを感応し，芋の甘みを十分に堪能できるお品。。喉越しもずいぶんと滑らかにて，たいへん丸みのあるお品どした(^_^)。　


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