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カントリーの自宅SHOP「テディベアテラス」のゆみちゃんの日記  <毎日、一歩、一歩。>

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desighed by Chee

2018年11月16日
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カテゴリ:お教室の一歩一歩


どんどん秋も深まってきました。
栗のお菓子の季節です。昨年は、和栗の渋皮煮のレッスンを受けて、自分でも
和栗を買って作りましたが、今年は「お絵かき」が切羽詰まって、家に籠りっぱなし。
そんな中、お菓子教室行ってきました。やっぱりお菓子作りは楽しい!

お菓子教室の日記を書くときに、決まって使っていたお気に入りのテンプレート
があったのですが、使用するのやめることにします。
写真の両側がレーステープになって、素敵だったけど、どうもスマホへの対応が
出来ないみたいで、画像が端っこにいって見えないらしい。
ゆみはパソコンで書いてるので、たまにスマホで見るとびっくりします。
もう、テンプレートの時代じゃないのかな?
長い間いろいろ使わせていただいてた作者の方には感謝申し上げます。

ガトーマロン Gateau Marron

レッスンでは、先生は、スリムパウンド型を2本作ってくれました。
中に入ってるのは、お教室の自家製の利平栗の渋皮煮。なんと200グラム。
ひとつのケーキに、こんなにです。贅沢!本当に生地と半々くらい。



壊してしまうのがもったいない丸ごとの栗ですが、今日は細かくして
混ぜ込みます。その方が味が染みて、生地も栗味になるから。

先生のが出来上がったら、お楽しみのティータイムです。
自分たちの焼き上がりを待つ間に、美味しい紅茶と共に焼き立てを試食。
和三盆だからか、和風の趣もあるテーブルになりました。



紅茶はT2。オーストラリアの紅茶専門店です。日本未上陸です。
フレンチアールグレイ。フルーツとお花の香りがする華やかな紅茶でした。




最近、家ではルイボスティーかコーヒーなので、レッスンでいただく良い紅茶は
おいしい!秋はやっぱり紅茶淹れよう、と思いました。

クレームブリュレ付きのティータイム。そうそう、ブリュレ用に買ったバーナー
最近は出番がないな~。上手にできたら最高においしいです。また挑戦しよう。



カットする場所によって、少し大きめが入ってると、かなりお得な感じがします。



焼きあがって、粗熱が取れたら、グラスアロー。




Jumiちゃんは、スリムパウンド2個で作りました。
ゆみは、フラワーケーキ型に挑戦。たっぷり入ってしまうので、これで
スリムパウンド2個分です。どっちがいいかな?



このままでも充分おいしそうですよね。でもこれにグラスアローでおめかしします。





上に栗を乗せて、ピスタチオも散らして出来上がり。

これはこのままお家に持って行って、翌日におうちカフェ。
家とは思えない贅沢なお茶の時間が過ごせました。



お気に入りのウェッジウッドホームのティーセットで。
カットしたら栗ぎっしり!!







うちの紅茶は普通のティーバックのアッサムだったけど、久々おいしかった。
ガトーマロンがおいしすぎて、感動!!

和三盆は普通の粉糖の4倍くらいのお値段ですが、こんなに思いきって使うと
最高においしいです。上品な甘さで、和栗とよく合います。

ホントに贅沢な時間が過ごせました。やっぱりお菓子教室、大切!!

お教室の帰りは久々Jumiちゃんと遅いランチ。長い名前のイタリアン。
トラットリア ディ ペッシェ パッパーレ イタリア
TRTTORIA di PECSE PAPPARE Italia @マークシティ。
美味しかった~。お家にこもってたので、お外のご飯は久しぶり。



カルパッチョサラダが大盛りでお得。(びっくりな量)
ニョッキは長芋で、リゾットはシンプルなチーズ。あ、二人分です。
大盛サラダはカルパッチョかローストビーフか選べて、お料理選べて、
1000円ランチ。よいランチだったな~。


次回のお菓子教室は、もうクリスマスケーキです。
1年は早い! 日々を大切に生きねば、です。

ちゃんと食べて、ちゃんと寝て過ごしましょう。
皆様も素敵な秋をお過ごしください。


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☆ゆみのHP表紙が出来ました☆
インデックスになってます。
ここからいろいろ繋がっています。行ってみてください。
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http://www7b.biglobe.ne.jp/~teddybearterraceyumi/

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ホームページの表紙用にテディベアテラスを描きました。
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facebookやtwitter、工事中ですがネットショップ、裕実プロフィール、
インスタグラムが3種類(お菓子、テディベアテラス、裕実作品)あります。
ここからまとめて見られるように充実させていきたいと思います。








最終更新日  2018年11月20日 01時44分39秒
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2018年
始まりました。
今年も「ゆみの日記」どうぞ
よろしくお願いいたします。


裕実にとって2回目となる絵画個展が開催されます。
2018年も頑張ります。







おかげさまでテディベアテラスは
2016年12月2日に
開店15周年を迎えました。

新しい試みとして、15周年に店内に
ケーキケース(冷蔵庫)を導入して
*YumiCafe*を始めました。
日替わりスイーツとお好きなお飲み物
を選んで、召し上がっていただけます。
パンもフランス焼き菓子も、期間中
毎日製作して、テイクアウトして
いただけます。
雑貨屋ですが、ぜひカフェ利用でも
お気軽にご来店くださいませ。



★195万カウントを超えました★
皆様ありがとうございます。


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「毎日、一歩、一歩」
を合言葉として
日々の日記をコツコツ書いています。


いつも、ゆみちゃんの日記を読みに来てくださる皆様

ありがとうございます。

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2005年3月に開設した日記は3980件を
超えました。

いつもたくさんの方に見に来ていただけて
感謝しております。

雑貨屋をやっておりまして、
お菓子も作っておりますが、
画家・・・絵を描く人であること
を、使命と思い本業として続けて
いきたいと思っています。


日記で、言葉を語ることはできますが、
絵は、それ以上に心を、自分の思いを
表すことができると信じています。

だからこれからも、絵を描いていきます。
ただ1つの祈りを込めて・・・
大切な想いを込めて・・・

見ていてくれる人がいると信じて・・・
「約束」を信じて・・・

裕実


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*過去記録*

2015年9月24日、総カウント数が
100万カウントを超えました!


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これからもコツコツ、日々の日記を
書きつづけていきます。

絵を描いていますが、2015年は、
初めての個展をすることができました。

初個展2015.9
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とてもいい経験をさせていただきました。

★2014年の活動★
展覧会やイベントなど、
おかげさまで忙しく活動させていただきました。

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2015年1月現在、総合閲覧カウントが
76万を超えました。

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今年も「毎日、一歩一歩」の日記を書いていきます。


下の絵は、56万カウント達成の記念に描いたもの。
偶然にも、76万カウント達成のモチーフも同じ
コスモス畑でした。

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その時の日記はこちら。

2013年09月28日
56万カウント達成ありがたいことです。
何があっても「生きねば。」とこの夏「風立ちぬ」が教えてくれました。



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テディベアテラス11月始まりました。テラス、お店の中、お菓子、いろいろやっと整えてOPENしております。初めての方もお出かけください。
11月のテディベアテラスのお知らせです。10.11.12.13、の4日間。もちろん*YumiCafe*付き。クリスマス雑貨並べました。日々増えます。ぜひ遊びにいらしてください。
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「絵本とわたしの物語展」に車で連れてってもらいました。絵本の世界に入ったり、トリックアートの写真撮ったり。昭和から平成の文化を普位帰ったい、貴重なお出かけのひと時。
来年の個展、日にち決まりました!!2019年クリスマスはアートモールさんで裕実展。秋の絵をアートモールさんにて展示販売、納品してきました。
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