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2008年10月01日
カテゴリ：食べ歩き
旭川へ行くと必ずと言っていいほどラーメンを食べて帰ってきます。
今回行ってきたのは、ラーメン工房匠。  場所は旭川市４条通２０丁目。お店の前に２台、横の駐車場に数台止められるスペースがあります。  店内は５人分のカウンター、４人がけのテーブル席がふたつ、小上がりには二人用３つに四人用も３つ。   スープは味噌・塩・醤油があり、それぞれ「かけ」「ねぎ入り」「特選」などがありました。  スープは豚骨ベースに６種類の香味野菜と魚介を加えたこくのあるスープ。 もともと旭川は軍都として発展したそうで、おいしい醤油を作る店がたくさんあったということでした。 だからというのではないのですが、今回食べたのは「ねぎ入り醤油」。 細麺でおもいのほかあっさり味。これだとお代わりできそうかなというほどでした。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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