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カテゴリ:今月のワイン
毎月ワインバズの頒布会から届くワイン。
今月のワインはこれ! 赤はチリ産辛口のファンダシオン・カルメネール・シラー’05。 白がオーストラリア産のブラック・オパール・シャルドネS’08。 ぶどうの品種をちょっと調べてみました。 シラーは濃密でスパイシー、最も力強い赤ワインを生む名品種で、ジビエ料理とあわせると最高。 シャルドネは、白ワイン用ぶどうの女王で、日常ワインから超高級ワインまで幅広く生み出しているそうで、同じ品種でも作られる土地の気候や風土で変わるそう。 ワインの味は、ブドウの品種・土地と気候・作り手によって変わるのだそうです。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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