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2021年09月14日
カテゴリ：ガーデニング
このところ、仕事に追われてブログの更新が滞っております。
土日も仕事、平日の夜は時差の関係で海外とのWeb会議があり、今夜もこれから会議でございます。 スキマ時間にブログを書いて気分転換です。 それは、まだ暑い時期のこと。 昼休みに庭のパトロールをしていて、ブルーベリーの近くに見つけたこの木。  青々として空に向かってピンと伸びていて、とっても元気。 ずっと前から庭にあったと思う。 「何の木？」と母に聞いたら、『月桂樹よ！』と。 『え！？月桂樹がウチの庭にあったの？』とビックリしていたら、母は「知らなかったの？？」と首をかしげていた。 『月桂樹』よりも『ローリエ』と言った方がピンとくるワタシ。 料理では、カレーやシチューなどの煮込み料理や魚料理で、肉特有の臭みを消すハーブとして使われますね。 また、マラソンで優勝した選手の頭上を飾ったりもしますね。 このあたりには新芽が出ていて、夏の日差しを浴びてまだまだ育ちそう。  仕事が落ち着いたら、庭で摘んだローリエの葉を使って何か料理を作ってみましょう！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021年09月14日 22時34分38秒
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