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ジャム工房の農園便り

[仕事] カテゴリの記事

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夏季休業日のお知らせ

　　　　　　　　　夏季休業日のお知らせ誠に勝手ながら８月１２日（木）～１８日（水）は、休業させていただきます。その間、メール返信等が出来ませんので、ご了承ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杉山ジャム工房

2010年08月10日

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ホームページ復活！

だいぶ前から、ジャム工房のサイトが何も変えられない状態が続いていました。更新してみたり、新しいサイトを作ってみたり、いろいろやってみましたが、ぜんぜーんダメ。あちこち電話して相談しても解決しない毎日の連続でもう気分は鬱々をしてきます。そんなときに、ある人の名前を思いだしました高校の先輩にパソコンのプロフェッショナルがいらっしゃるじゃないの！！連絡するとすぐに飛んできてくださり、サクサクーっと直してくださいました。あぁ、ありがたい。なんでもっと早くに先輩の名前を思い出せなかったんだろう・・・。この苦しんだ数ヶ月間の膨大な時間はなんだったのかしら。プロってすばらしい！！長い間、ホームページの更新がストップしていて、申し訳ありませんでした。大変ご迷惑をおかけいたしました。

2009年08月22日

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春の園芸まつり　悪天候で明日は中止

今日から３日間、市原市農業センターで　春の園芸まつり　が開催されています。今日は曇りで少し寒かったのですが、たくさんの方がお越しくださり見たり食べたり買ったりと楽しまれていました。明日２５日（土）は悪天候が予想されるため、中止となりました。詳しくはこちら市原市役所　新着情報天気予報では、日曜日は天候が回復するとのことです。日曜日は朝９時から始まる予定です！日曜日にはシュークリームも用意しようと思います。純生クリームと合わせたカスタードクリームをたっぷり詰めたシュークリームカスタードは地元市原のたまごで作って、バニラビーンズも贅沢に入れます。美味しいですよー！今日もたくさん用意したのですが、２時間で完売でした！日曜日も朝早く起きて、出来立てシュークリームを持っていきますね！焼きたてのシューの皮。これからクリームをたっぷり詰めて、粉砂糖でお化粧をします　

2009年04月24日

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春の園芸まつり

今年も市原市農業センターで、春の園芸まつりが開催されます。４月２４日（金）～２６日（日）の３日間　　９時～１６時今年も出店します！美味しいお菓子とジャムを販売します。このイベントは内容が盛りだくさんです。食べて見て買って体験してと内容いろいろですよ。昨年は天気に振り回されましたが、今年はきっと晴れです！　たぶん。気合を入れて、お菓子をつくります！今月の初めに農業センターで撮った桜　　この園芸まつりを手伝ってくれる人を募集中です。ご連絡おまちしています。

2009年04月18日

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緊急募集！

来週の２４日（金）～２６日（日）にイベントがあります。そこで販売のお手伝いをしてくれる女性の方を募集しています。こちらの都合で、募集のお知らせが直前になってしまったのですが手伝ってもいいよ　という方がいらっしゃいましたらご連絡をください。できれば準備から手伝っていただきたいので２３日～２６日の４日間です。時間は８時半～１６時頃までです（２３日は午後から夕方まで）詳しい仕事内容、時給等についてはこのブログ左の『bookmarks よく行くページ』の『杉山ジャム工房』から本館に入り杉山ジャム工房のホームページ　左下　にある『問い合わせ』のページからできればお電話でお問い合わせをお願いいたします。急な話なのですが、応募お待ちしています！土日だけなら手伝えるという方も、お待ちしています。

2009年04月15日

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明日はイベント出店します

明日２５日（土曜日）は、市原市農業センターでひらかれる『いーでんいーでん収穫まつり』に出店します。朝９時～午後３時まで、いろんなイベントが次々と開かれる収穫まつりです。体験ものも、いろいろあります！牛の搾乳体験とか、バター作り、おもちつき体験とか・・・。たくさんのお店も出店しますよ。今日はドシャ降りの雨でしたが、明日は良い天気になりそう私もいろいろお菓子を作って持っていきます。もちろんジャムも持っていきますよ！！　少しですが・・・。ジャムは、お一人様あたりの販売個数を制限させていただく予定でいます。ジャムの数には限りがございますので、申し訳ありませんが御了承ください。明日、販売予定のお菓子は、なめらかプリンとろ～りカスタードクリームたっぷりのシュークリーム塩バターキャラメル米粉入りもちもちカステラ焼き菓子いろいろ、いろいろです♪明日は暑くなりそうですね。私もＵＶ対策をしっかりして、イベントを楽しみまーす！

2008年10月24日

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お知らせ！

本日１０月４日号のシティライフに掲載されました。http://www.cl-shop.com/citylife/cl/ichihara/p1_.html１面に掲載していただいて、読みながらドキドキしちゃいました。愛犬リッキー＆ルカもとても可愛く写っていて、「可愛い♪」と叫びまくりでした。完全なバ飼い主です（笑）対談をした正林さんは、助産師さんの仕事の合間にイギリスやフランスにお菓子を学びに行かれた、とても行動力のある素敵な方です。いろいろ話していて沢山の刺激を受けました。私もフランスに行きたいなー。まずは、フランス語をもっと頑張らなければ！動詞の活用がなかなか覚えられなくてね・・・。さぁ、今日も張り切ってジャム作りです！

2008年10月04日

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お知らせ

たいへーーーんご無沙汰しております。いやー、こんなに更新していなかったとは思ってなかった・・・。すみません。怒濤の農繁期の夏が終わりました！今年も忙しかったです。あっという間の夏でした！今年の夏も、ものすごーーーーーーーーく暑かったですね。暑いというより熱い！でしたね。畑で汗をかき、工房でジャムを作りながら汗だくになり、気がついたら９月になっていました。　　　　　　　　　　畑でとれたハラペーニョでピクルスを作りました。これで冬にも唐辛子が食べられる♪　唐辛子の無い生活は考えれられない、激辛党の私です。お知らせがあります。市原ケーブルテレビで、ジャムの紹介をさせていただいています。あいチャンネル９　トピックスで、毎日12時、17時、22時から放送されています。１８日（木）まで、リピート放送中です。私は５０分ころに出演させていただいてます。どうぞご覧ください。　あいチャンネル　http://www.icntv.ne.jp/user/products/index3f.htmカメラが少し下から撮っていたのに加えて、私は久々に髪をおろし、ゆったりした服を着ていたので、ちょっとというより　だいぶ太って見えました。自分で見て、ちょっとショック（笑）。えーと、テレビをご覧の皆様、本物の私はもうちょっとだけスリムです（笑）あぁ、これからテレビの時は髪をアップにしようっと。

2008年09月13日

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千葉ロッテ

明日は千葉ロッテの応援に、千葉マリンスタジアムへ行ってきまーす！ではなくて、仕事で行きます！明日１７日（木）『ロッテVSオリックス』サンクスホームタウン市原デーナイトゲームの始まる前、午後３時半くらいから市原市でとれた食材を贅沢に使ったスペシャルホットドッグ＆フランクフルトを販売するのです。食材の贅沢なこと！　市原市のお米で作った米粉でパン屋さんホワイトベルの「もちもちごパン」に　北見畜産の美味しい豚肉を使って、　市内のソーセージ屋さん、タンネンバウムがソーセージを作って（フランクフルトもあります）　葉っぱや　とれたて美味しいブーケレタスをサンド　丸長園の味の濃い完熟トマトを使って私が作らせていただいたケチャップをかけますもちもちごパンが食べ応えあって、ソーセージがジューシーですっごく美味そこにブーケレタスが「パリパリしゃくしゃく」爽やかな味でお肉とよーく合うの。そして、私のトマトケチャップ！ケチャップは２種類作りましたよー。昨年大人気であっという間に完売した「ちょっとだけスパイシートマトケチャップ」を　丸長園の完熟トマトで作ったケチャップもう一つは、私が育ててピクルスにしたハラペーニョ唐辛子入りの、ホットトマトケチャップどちらかを選べます。販売スタッフにお願いしたら、半分ずつかけてくれるかも！しれません。たぶん・・・。なんて勝手にこんなこと書いたら怒られちゃうかなぁ・・・。せっかくだからケチャップは両方食べましょう！超美味しいですよ！しかも！！　お値打ち価格！！！　明日マリンスタジアムへ来られる方は食べないと絶対損です。ほんとうです。数に限りがあるので、早めに売りきれてしまうかもしれません。いらっしゃる方は早めにきてね♪

2008年07月16日

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今週末はイベントです！

今週の１８日（金）～２０日（日）まで、市原市の農業センターで『春の園芸まつり』があります。開催時間は９時～１６時です。今年もいろいろな催し物が盛りだくさんの３日間です。でもねー、天気が・・・。予報では土曜日のお昼あたりから晴れるようですね。農家にとっては恵みの雨だし、この時期は一雨ごとにどんどん緑が濃くなっていく植物にとっても嬉しい雨だけれど、イベントの時はあまり降らないといいなーなんて身勝手に思ってしまいます。今年もジャムやお菓子をいろいろご用意します。市原市産のお米を粉にしたものでお菓子も作ります。米粉入りのカステラを焼きました。小麦粉に米粉を配合して、もちもちのカステラが完成しましたー！たまごは市原市産、蜂蜜は千葉県産、材料を厳選して作ったカステラです。カステラは老舗っていうイメージだけれど、小さなジャム屋が作るカステラもいいかなーなんて、カステラ焼きながら思うのでした。

2008年04月16日

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イベント！

明日１９日（火）～２５日（月）まで、千葉三越の『ふるさと房総フェア』に出店します！１０時～１９時半まで、８階の催事場でジャムを販売します。最終日は１７時で終了です。今年はジャムのみの販売になりますが、たくさんの種類のジャムを持って行きますよ！私が売り場に出るのは、明日の火曜日と土曜日、日曜日の３日間です。ジャムの試食もありますので、味見をしに、おしゃべりをしにお越しくださーい。今年のジャム売り場は例年より規模が少し小さいです。なので、頑張って売り場を見つけてください。見逃さないでくださいね。

2008年02月18日

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農林業まつり

今週末、１１（土）、１２（日）は市原市役所前で開かれる農林業まつりに出店してきます。今年の秋のイベントは雨が多い気がします。。予報では、土日は雨みたいです。気温も低いそうなので、完全防備で行かなきゃ。ご要望の多い『紫芋とりんごのジャム』も持って行きますよ。あんまり雨が降らないといいなぁ。

2007年11月09日

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イベント延期！！

明日開催予定の、『いーでんいーでん収穫まつり』が雨天の為、日曜日に延期になりました！明日１日、予定が空いちゃった。明日は久しぶりにバームクーヘンを焼いちゃおうかな。市原市産の米粉で作るバームクーヘンです。日曜日に持って行く予定です。あと、お米で作るお菓子もいろいろ持って行きます！日曜日は晴れるといいな

2007年10月26日

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イベント！！

久しぶりの更新です。先週、読売新聞にジャム工房が掲載されました。沢山のお問い合わせをいただきまして、ありがとうございます。ご注文受付後、配送まで数日をいただいております。どうぞ御了承ください。さて、２７日（土曜日）はイベントです。市原市農業センターで開かれる『いーでんいーでん収穫まつり』に出店します。開催時間は９時～１５時まで。いろいろな催し物があって面白いですよ。ぜひお越しください。私もジャム・お菓子を持って、出店してます。新作お菓子もあります！！作りたいお菓子がたくさーんあって、最後はいつも準備時間との戦いです（笑）でもねー、天気が気になる・・・。雨っぽいですよね。雨の時は翌日に延期になります。当日、微妙な時は農業センターにお問い合わせください。電話　０４３６－３６－４１８７　晴れるといいなー

2007年10月25日

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ラジオ出演のお知らせ

明日の１１時から、ＮＨＫ千葉放送局のＦＭラジオでお話させていただきます。『ひるどき情報ちば』の情報プリズムでジャムについていろいろお話する予定です。テーマは、『秋の果実をジャムで味わう』工房の畑にも秋の気配がじわじわ漂ってきました。美味しい秋の雰囲気をお届けできるよう、頑張ってきます。詳しくはこちら　ＮＨＫ千葉放送局全国放送ではなく、千葉県内の放送ですので、周波数にご注意くださいね。私は前半部分でお話する予定です。緊張しないで、ジャムについての熱い思いを伝えなきゃ！でもドキドキだよぅ・・・。

2007年09月26日

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お知らせ！

お久しぶりです！気がついたら前回の更新から３週間がたっていました・・・。とっても忙しかったんですよぅ。台風も来たし・・・。もう、工房がエライコッチャになってたのです。ハイ、そうです。言い訳です。　すみません。皆様にお知らせがあります。昨日はラジオの収録に行ってきました。場所は木更津。そう、木更津キャッツアイの木更津です。工房からわりと近くて、車で２０分で行けちゃいます。昨日はＪＲで行ったんですが、木更津駅に電車が着いた時に流れる音楽が♪『しょうじょう寺のたぬきばやし』♪童謡で有名なお寺は、木更津にあるんですよ。記念切手にもなっていて（だいぶ前だけど）、たぬきの絵は俳優　中尾彬が書いたはず。彼は木更津出身なんだそうです。ラジオの話に戻さなくては。昨日は、木更津ＦＭに行ってきました。出かける前までは全く緊張していなかったんだけれど、局についたとたん、メチャクチャ緊張！「あぁ、嫌だ嫌だ。」と言っているうちに、準備はテキパキと進んでいき、いよいよ本番！キャー、逃げ出したい！！　←心の叫びすみません。本番中にも、「嫌だよー。逃げ出したい。」と喋ってしまいました。パーソナリティーの方々に励ましてもらって、無事終了。長いようで短い１時間の収録でした。木更津ＦＭの石村さん、ｍａｍｉさん、大変お世話になりました。どうもありがとうございました。放送は９月２８日１０時～、再放送１６時～　８３．４ＭＨｚ　です。ジャムの話が満載ですよ！

2007年09月19日

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お知らせ！

４月２０日（金）～２２日（日）の３日間、市原市の農業センターで開催される『春の園芸まつり』に今年も出店します。ジャムもお菓子もいろいろ持って行く予定です。いろいろな企画が盛りだくさんの面白いイベントです。遊びに来てくださいね。開催時間は９時～１６時です。もう１つお知らせ♪４月２１日（土）の夜９時からテレビ東京で放送される『出没アド街ック天国』が、地元市原市の特集です。私も取材を受けたので、番組の中で取り上げられると思います。杉山ジャム工房は何位になるのかなぁ。自分がテレビに出るのはすごく恥ずかしいのだけれど、でもちょっと楽しみです。どんなふうに映るのかしらー。ドキドキワクワク。

2007年04月19日

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房総発見伝　

千葉三越で開かれている催事『房総発見伝』に出店中です。たくさんの方に声をかけていただき、とても楽しい毎日です。ブログを見てくださっている方に、たくさん声をかけていただきました。ありがとうございます。最終日の火曜日まで頑張ります。三越にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。出店しているお店で、房総名物『太巻き寿司』を実演販売している所があります。今日はこんな面白いのを作っていました。房総の太巻き寿司は、お寿司の中に絵や文字を描くのが特徴です。私も簡単な物なら作れるのですが、さすがはプロ！こんなのも作れるんですねぇ。

2007年02月24日

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房総発見伝！

明日から、千葉三越で開催される房総発見伝　～ふるさと千葉の味覚展～　　に出店します。２月２２日（木）～２７日（火）　８階催事場午前１０時～午後７時半まで（最終日は５時で閉場）たくさんのジャム　全部で１８種類！ホームページにはのせていない、限定販売のジャムもあります。お菓子もたくさーん持って行きますよ♪今日は準備で行ってきたのですが、美味しそうな物がいっぱい準備されていました。南房総市の道の駅　富楽里（ふらり）が気になる・・・。近藤牧場のソフトクリームは必ず食べなくては！近藤牧場のアイスクリーム（チーズ味）に私のブルーベリージャムを添えるとすごーーーく美味しい♪チーズとブルーベリーの組み合わせって、最高ですよ！明日から６日間、気合を入れてがんばりまっす。今年もお客様との素敵な出会いがありますように。

2007年02月21日

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バレンタイン

前回、とりあえずプリンからバレンタインモード・・・と書いたら次は何？？　と問い合わせをいただきました。ブラウニーも販売中です。ヘーゼルナッツとクルミのブラウニー　濃くて美味しいです！ちょっと厚めに焼いたので、思いっきりかぶりついてください。９日に、シティーライフ主催『いちはらの旬を味わう会』の講師として参加してきました。完全予約制だったので、参加者少なかったら悲しいなぁと思っていたら、あっという間に満席になったそうです。お断りしてしまった大勢の皆様、申し訳ありませんでした。当日は、２種類の手作りジャムのデモンストレーション、何種類かのジャムの試食焼きたての沢山のお菓子を食べながらのお茶会　と盛りだくさんでした！参加された方は、皆さんジャムが大好きな方ばかり。デモンストレーション中は、かなり専門的な質問がビシバシと飛び交いまくりっ！私は２時間ほぼノンストップで喋り続け・・・（声がかれてしもうた）みなさん、相当なジャムの作り手でした！とても楽しい会でした。参加してくださった方々、ありがとうございました。

2007年02月12日

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あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます今年もジャム工房をよろしくお願いいたします今年からジャム瓶のデザインが新しくなります。ジャムがより見やすく、かわいらしく変身します。写真は数日以内にアップしますので楽しみにしていてくださいね。

2007年01月01日

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明日はお祭り！

明日の１１日、１２日と市原市役所前の広場で行われる『農林業まつり』に出店します。開催時間は１０時～１５時半までいろ～んな農産物が販売されます。新鮮な野菜果物が盛りだくさんです。私もジャムやお菓子をたくさん持って行きます。新作の『りんごと生姜のジャム』も持って行きます。味見もありまーす。このブログを見て下さっている方、是非「ブログ見てるよ！」と声をかけて下さいね。　もしかするといい事があるかも！

2006年11月10日

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収穫まつり

今年も秋の収穫祭りの時期になりました。市内でも大きなイベントがあちこちで開かれます。今秋初のイベントが２８日土曜日に市原市農業センターで開催されます。『いいでんいいでん収穫まつり』２８日土曜日、朝９時～３時まで私も出店します！！　たくさんのジャム、たくさんの焼菓子、２種類のプリンなどを持っていきます。プリンは特別価格で販売します！試食も沢山あります。　新作のお菓子も持って行きます！ぜひ来てくださいね！この収穫まつりは、催し物がたくさーーーーんあります。牛さんが来て乳搾り体験ができたり、バター作り体験、房総名物太巻き寿司の講習会、「おもちつき」もやるし、新鮮野菜・農産加工品・野菜苗・花苗などの販売もあるし、他にもいろいろ・・・書ききれません。明日は準備で大忙しです。　ひたすらお菓子を作りまくる１日になりそうです。

2006年10月26日

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お菓子研究会

フランス料理店勤務時の同期が、泊まりで遊びに来てくれました。彼女は今、六本木にある超有名カフェ勤務のパティシエなので、お菓子を色々作ってもらっちゃった！久しぶりに一緒に厨房で仕事をして、たくさん刺激を受けました。新しい菓子素材に挑戦したりして楽しい２日間だったー。あ～、私ももっと頑張らなくっちゃ！写真は作ったお菓子のほんの１部です。彼女はお菓子も作らされるし、畑でブルーベリー摘みの労働もさせられるしくたくたに疲れた事でしょう。ごめんね。そして、貴重な夏休みを私の為に使ってくれてありがとう！これに懲りずにまた遊びに来てね！

2006年07月27日

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砂糖の値上げ～

私の大好物　『お砂糖のタルト』「砂糖のタルト・・・。げぇ～、甘そう」って思うでしょう。日本の女性ってお菓子が大好きなくせに甘いのは嫌がる人が多い気がする。テレビなどでレポーターが菓子を食べると、かなりの確率！で「甘くなくておいしーい！」と言うし。　あのねぇ、お菓子は甘い物なのです。ジャムも甘い物なのよ。果物、お酒、クリーム、砂糖、ナッツなど素材の扱い方で、甘さの感じ方が変わるんだから。お菓子を食べた感想が、甘いかどうかだけなんて悲しすぎる・・・。と、いつも思うのです。　甘み以外の菓子の感想はないのかー！それに、甘みはお酒・苦味・酸味などによってマスキングされてしまうもん。だからアナタが食べているそのお菓子も「甘くなくてヘルシー♪」っていうのは、甘みの感じ方だけの問題で実は高カロリーなのかもしれないですよ（←イジワル）このタルトは、パイ生地風のタルトにフランス産のヴェルジョワーズという１キロ1000円以上もする、ブッ高い砂糖で作ります。フランスの地方菓子なんだけれど、さすが伝統のある地方菓子！お砂糖の香りが良くて優しい味。ホットする味で幸せな気持ちになるお菓子です。フランス人って昔からこんなに美味しい物食べてたの！いいなぁと思っちゃうくらい美味！そうそう、長くなったけれどタイトルに戻らなければ。このところお砂糖の値段がぐーーーーーんと上がっていて、ジャム屋としてはかなりキビシイ状況なのです。だってグラニュー糖が昨年に比べて１キロ４０円近く上がっているんだよ。今日も問屋さんと話していて、また値段が上がったと聞いて「はぁ～？？マジッすか？　ウソでしょ、信じらんない！！」を連発した私。げぇーーーーーーーーーーーー。なぜ砂糖が値上がったかというと原油の高騰が原因なのです。　原油高　　↓　ガソリンの代替燃料のエタノールの需要が高まる　　↓　エタノールはサトウキビから作る　　↓　サトウキビが世界的に品薄　　↓　砂糖の値上げこうなるわけです。ちなみに、ジャム瓶の値段も原油高で値上がってます。うぅ・・・　　泣きそう！

2006年06月27日

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ドキドキでした！

昨日はＮＨＫＦＭ千葉放送を聴いてくださってありがとうございました。メールや電話もたくさんいただきました。かなり、かなり！緊張しましたが、峰田キャスターにリードして頂き大きな墓穴を掘ることなく無事に終える事ができました。ジャム作りの楽しさやジャムの美味しさを伝えようと頑張りましたがどうだったかしら？？少しは伝わったかなぁ？昨日の放送を聴いた方がジャムに興味をもって下さったり、手作りジャムに挑戦したいなって思って下されば私はとってもとっても嬉しいです。お世話になったＮＨＫの方々放送を聴いて下さった方々ありがとうございました。

2006年06月13日

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ドキドキ！ラジオ出演！！

苺の収穫もほぼ終わって、今はレッドカラントの収穫をしてます。綺麗な実でしょう？生で食べるとすごーーーーーーーーーーーーーーーく酸っぱい！だけどジャムにするとメチャメチャ美味しいの！！固い種は取り除いて、ゼリー状のジャムにします。紅茶を飲みながらスプーンですくって食べるのが、私の好きな食べ方。色も綺麗なルビー色で、見ているだけでも楽しくなるジャムです。　　お知らせＮＨＫ千葉放送局のＦＭラジオに出演します。１２日（月曜日）　夜６時～７時　『まるごと千葉６０分』ジャムについて熱く語る予定です（汗）緊張するんだろうなぁ。ドキドキ！一生懸命頑張ります！！お相手をして下さるのは、峰田キャスターです。とても綺麗な方で、声もまた素敵なのよぜひぜひ聞いてくださいね！峰田さんの声を！！私も美味しいジャムの話をたくさんしてきます。　　　詳しい事はこちら　　　　　　↓http://www.nhk.or.jp/chiba/program/schedule060612.html

2006年06月10日

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シュークリーム！

今日から毎週土日にシュークリームを販売することにしました。土日のみの限定販売です販売場所は『道の駅　あずの里いちはら』イベント時だけ作っていたシュークリームですが、「普段も売って！」の声に応えて、週末限定で販売することにしました。新鮮な産みたて卵・おいしい生クリーム・バター・バニラビーンズを贅沢に使ったシュークリーム！中には、はみでる位たっぷりとカスタードクリームを入れたズシッ　っと重いシュークリームです。限定販売ですので、どうぞお早めに！今日は、朝イチでシュークリームを作って道の駅に納品したあと、道の駅の隣にある田んぼで開かれた『田植え体験』のお手伝いをしたのですが、母の陰謀にはまり、ひどい田植えになりました。母が膝下まである田植え用の長靴を用意してくれたのですが、なんとっ！！！！田んぼに入ってから、両足共に穴が開いている事が判明・・・。これは悪質な嫌がらせムカムカムカ～！！何の為に長靴をはいているのか分からない状態。私の長靴の中も田んぼ状態じゃないの！午後からはジャム作りに励み、それから畑仕事を始めた私。晴れていた空が暗くなったなぁと思っていたら突然ダーーーーーーーーー！！！！！！！！っと雨がどぶどぶに濡れたから服が張り付いて動くのが大変だったんだから。あぁ、なんだかひどい１日だった。明日は今日よりマシな日になりますように・・・。

2006年05月20日

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明日はイベント！イベント！！

明日の日曜日は市原市農業センターで『レインボーカーニバル』が開かれます。私も出店します今週いっぱい風邪で寝込んでいたので準備がぁ～・・・。なんとか間に合ってよかったよかった。ジャムも焼き菓子もプリンもシュークリームもありますよ。シュークリームは、明日の朝出来たてを持って行きます。問題は天気なんだよね。晴れてくれーぃ！雨にぬれて、風邪をぶりかえさない為にも！（えっ、違うって？）明日のイベントは出し物がたくさんあります。手打ちそばもやるそうだし。食べなくては！もちつきもあるし。食べなくては！！丸太切り競争もあるし。そういえば昨年の賞品に、おいらのジャムを提供したっけ。今年の景品は・・・何かしら？明日は小雨決行です！みんな、きてね時間は９時３０分～１４時までです。お待ちしています。

2006年05月13日

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春の園芸まつり

明日の２１日～２３日まで、市原市農業センターで『春の園芸まつり』に出店します。時間は９時～１６時です。ジャム、焼き菓子の他に、プリンを２種類とシュークリーム、エクレアも持って行きまーす。イベントが盛り沢山なので、とても楽しみ♪明日は早起きして、シュークリームとエクレアを作らなければ！

2006年04月20日

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週末！

『道の駅　あずの里いちはら』の春祭りに出店しまーす。１１日（土）・１２日（日）の９時～１６時まで、テントの中で店番してます。お菓子を販売するのですが、なんとっ！今回は特別に１０％位値下げしての販売です！！　（←運営委員の要望に応えて頑張りました！）そして、春の新作プリン『なめらか苺ぷりん♪』も販売します。え～、さっき作ったばかりの、出来立てです。明日の朝（というより、あと数時間後）に最後の仕上げをして完成です。（いや～ん、寝る時間がないかも・・・（泣）　）工房の畑で育てた苺で作ったジャム入りよ～。上には苺ジャムシロップをかけてあります。さっき１個食べちゃった。まだ出来たて熱々だったけど。おいしーーーーい！！！！多忙の為、返信する時間がとれません。数日後にはコメントをします。ごめんなさい。必ず書くから待っていてくださーい。

2006年03月10日

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ありがとうございました！

千葉三越で７日間開催された『ふるさと房総フェア』に来てくださった皆様、ありがとうございました。いろいろな方との出会いがとても嬉しく、また勉強になりました。ブログを見てくださっている方から、素敵なプレゼントも頂きました！！感激！！！！　使うのがもったいなくて、飾ってあります。差し入れを下さったお客様、ありがとうごさいました。とても楽しく充実した７日間でした。期間中の３月３日には朝日新聞の千葉版に杉山ジャム工房が掲載され沢山の方から声をかけていただきました。心から感謝いたします。ありがとうございました。新聞掲載後、ジャムについての問い合わせを沢山頂いています。電話やＦＡＸ、メールでの注文に発送が追いつかない状況が続いています。連絡が遅れ気味になっていますが、必ず連絡いたしますのでもうしばらくお待ちください。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杉山ジャム工房　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杉山　亜紀

2006年03月07日

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いーでん　いーでん　収穫まつり

昨日の日記でも書きましたが、今日は農業センターで開催された収穫まつりに参加してきました。朝９時から始まりましたが、８時半にはもうお客さんがたくさん来ていました。おぉ～、朝から盛り上がりそうな予感！私は、ジャムの試食をたくさん配りました。こういうイベントはお客さんの感想を直接聞けるので、とても楽しく、そして参考になります。とにかく「食べて！食べて！！食べてー！！！」と味見をしていただきました。私のジャムを知っていただくには、とにかく食べてもらわないとね。今日の試食は５種類用意。ジャムの食べ比べって楽しいですよ　ヽ(^o^)丿会場にいらっしゃった市原市の佐久間市長にも味見をしていただきました。その時にとった写真です。風が強くて(?)ヘンな顔になってしまいましたが、さすが市長は写真に慣れてらっしゃる！搾乳体験、手作りバター、餅つき体験には大勢の人が集まっていましたよ。さつまいも収穫体験（５００円の有料・予約制）は、開始時間前に行列が５０ｍ位になってたりして。春の園芸祭りで自分が植えたさつまいもを収穫するシステムです。　知人が参加しましたが、袋３つ分！重くて一人で持てないほど収穫できてたー！　よかったねー。私も仕事をしながらお祭りを楽しみました。ふかしたサツマイモ（とれたて！）を食べ、「おこわ」を食べ、市原産のコシヒカリを使った米粉パン『ごぱん』を食べ、同じ米粉で作った「おやき」を食べ・・・。食べるために参加した位の勢いで食べまくっていました。スミマセン、食欲の秋なので・・・。あーー、楽しかった！！チェーンソーカービングで作った『くまさん』がとても可愛かった♪綺麗な女性がチェーンソーで丸太を削って、いろいろな物をつくっていました。彼女は、１１月３日放送の「テレビチャンピオン」に出演するそうです。見なきゃ！！！

2005年10月29日

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明日は収穫祭！

市原市の農業センターで、収穫祭が開催されます。『いーでん　いーでん　収穫まつり』です。「いーでん｣とは市原の方言で、「とってもいいね」の意味です。実際の発音はイーデンではなく、書き表す事が難しい微妙な言い回しになります。聞いてみたい方は、ぜひ収穫祭に行ってみてください。そして農家のオジサンに正しい発音で『いーでん』と言ってもらってください。市原にはいろいろな方言があるんですよ。昔から何代も続く家のオジサンと話す時に、固まってしまう事がたまにあります。あまりにもネイティブな発音で、よく聞き取れない・・・。話の流れは分かるけれど、細かな部分がよく分からないんですよ。もっと市原の言葉を勉強しなきゃ！！えー、千葉県でしょ？そんなに方言難しいの　と思ったアナタ。市原の方言をひとつ教えてあげます。『あんとんねえよ』市原に住んでいる人には、簡単な方言ですよん。明日（２９日・土曜日）の収穫祭は私も出店します。『杉山ジャム工房』でジャムを売りまーす。試食もあります！！　『あんとんねえよ』の意味も教えてあげます（笑）。天気は微妙ですが、ぜひ遊びにきてくださいね。搾乳体験・手作りバター実演・太巻き寿司実演新米・おだんご・野菜苗・市原産農産物の販売などなど他にもいろ～んなイベントがたくさんあります。時間は９時～１５時まで。雨天の場合は日曜日に延期みたいです。いろいろな体験や実演は、行う時間が決まっているので電話などで確認してくださいね。お問い合わせは　０４３６－３６－４１８７　（農業振興課）

2005年10月28日

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梨の共進会

今日は市原市の梨共進会に行ってきました。市原は梨の産地なので、毎年この時期に幸水梨の共進会が行われます。共進会は、品評会っていうか梨のコンテストみたいな物なのかなぁ。関係者以外は入れないので、詳しくは知らないのですが・・・。午後から一般の方対象の試食会、即売会がありました。日本梨のお菓子って食べた事あります？あまり聞かないですよね。私の仕事は、市原市の特産、幸水梨を使ったお菓子を作って試食してもらう事でした。写真は、梨ゼリーと梨タルトです。他には、梨ジャム・梨入りシュークリーム、梨と米粉のフィナンシェ、和菓子風に仕上げた梨の干菓子を試食してもらいました。ゼリーは６０個、シュークリームは１２０個ほど作ったので、たくさんの方に試食してもらえました。梨を買いに来られたお客さんや梨の生産者の方々、関係者の方々にも好評で良かった！梨ジャムはジュレのような仕上がりになりました。見た目、とろみが蜂蜜と似てるかな？蜂蜜と同じ使い方ができると思います。パン、ホットケーキ、ヨーグルトにかけたり・・・。私は、抹茶のカキ氷（あんこが入ってるやつ）の白蜜として使ったら最高に美味しいと思のだ!!!!来週あたり売り始めようかなー。

2005年08月15日

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