毎日の生活で感じたこと
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ナスが余ったので、「ドライナス」にすることに。 でも近くにマンションができたので、ベランダに十分日光が当たりません・・ そこで、レンジで試してみました。 スライスしたナスを並べて・・・ 600wで、まずは5分・・様子を見ながらさらに2分・・・ なかなかいい感じに、できました～ ナスは一度に使いきれないことが多いので、また作ってみようと思いました。 結構水分がでるので、キッチンペーパーを敷いたほうが時短になります。 それと、冷蔵庫で1週間保存できる「玉ねぎ炒め」を作りました。 炒め物・チャーハン・煮物・サラダなど、いろいろ使えます。 ①玉ねぎを繊維に逆らってカットし、30分放置し、辛味成分をとばす。 ②フライパンにオリーブオイルをひき、加熱。 ③玉ねぎを入れ、1～2分さっと炒める。 ④いろいろな料理に使えるよう、塩コショウで薄めの味付け。 ⑤大きめの保存容器に入れ、冷ましてから冷蔵庫に保存する。 お昼からは、パソコンで映画鑑賞。 映画「ひまわりと子犬の7日間」 犬の演技力が素晴らしく、心がジ～ンとする感動の映画でした。 そして今日の夕空・・・とてもきれいなオレンジに染まってました。 それと今日は「十三夜のお月見」 夕方ベランダに出ると、明るく美しい月を観賞できました。 暗くなったら、もっと美しい姿を見せてくれるのでしょうね～
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