ブログ「食い道楽」

福岡出張で博多に着き、飲み会終了後、せっかく博多に来たので「博多ラーメン」と言うことで、ホテル近くの「次男坊」さんを利用。メニューは、最もシンプルな「ラーメン」￥580。

もちろん、典型的な低加水細麺と、白濁豚骨スープ。スープ濃度は濃いめと思います（私は、アッサリが好みなのですが）。麺の堅さも確認してくれますが、「かため」の割には普通でした。「バリカタ」にすべきだったかな？

紅ショウガは、私は乗せない主義なので、最初から入っていないのは高評価です（テーブルにおいてあります）。最も好みのラーメンではありませんが、おいしくいただきました(^_^)。