日曜日のお昼、ウマいラーメンが食べたくなり、穴守稲荷の中華そば「さとう」さんを再訪です。ここは、基本的に中華そばしかありません。サイズが（中）（大）（特）と３種類有り、これまではいつも（大）をオーダーしてましたが、今日は若干空腹を感じていたので、試しに（特）を頼んでみました。それでも¥800ですからね〜。
厨房をじっくり観察してると、どうも（特）は２玉みたいですね。（大）が１玉半ってことでしょう。このお店、１玉でもやや多めなので、２玉だとかなり食べ応えはあります(*^_^*)。まぁ、うどん県の「大＝３玉」に慣れてる私としては、何の問題もありませんけど。
透明な魚介系スープに、中細縮れ麺。シンプルながら飽きの来ない、これぞ東京風中華そばの王道ですね。手抜きをしたスープだと、食べ進むにつれ、塩っぱさを感じて来るものなんですが、ここは全くそんなことはありません。良い仕事してますね〜。
カウンター席の前に貼ってあるメニュー。これだけ「中華そば」に徹しているのに「カレー」があるのが、不思議な気はします。
お店外観。「中華そば」のシンプルさを、そのまま表現したような、全く飾り気のない店構えです(*^_^*)。
