ブログ「食い道楽」

本日の昼食。今シーズン初の「鍋焼きうどん」です。具材は、鶏モモ肉に長ネギ、エビ天。最後に玉子は必須ですね。ダシは市販の饂飩ツユじゃなく、めんつゆをかなり薄めて使ってます。具材から良いダシが出ますからね〜。ちょっと玉子に火が入りすぎたところは反省点です。

うどんは、マルキンの「茹でうどん」、１玉¥28×3。本来なら、大島うどん製を使いたかったのですが、あいにく品切れ。まぁ、煮込み系だとコレでも良いかと。で、よく見れば先日の飛行長さんと同じ麺！　しかも、本家うどん県の方が高いとは！！


鶏モモ肉、１パック¥326。半分だけ使いました。


スーパー・キムラの「エビ天」、１尾¥98×２。サイズは文句ないし、衣で誤魔化してもいない。このあたりでは最安です。