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テーマ：おいしいうどん(1246)

カテゴリ：うどん

本日の昼食。買い置き麺の「有川うどん」を地獄炊き（釜揚げ）です。何度も紹介してます「玉子ダレ」ではなく、めんつゆを使った標準仕様ですね。薬味は小ネギとおろしショウガです。本場のつけダレは、アゴだしの効いたやや淡色のものですが、めんつゆを使うと、うどん県の釜揚げツユに近くなります。

パッケージ。二人分で180g使ってます。今までは300gx3を４等分して225gずつ使ってたのですが、最近ちょっと多いな〜と思って、５等分にした次第です(^ ^)。

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最終更新日 2022.03.08 02:31:41
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