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chobiepapa@ Re[1]:蒸し鍋料理(11/28) Kuma*さん この蒸し鍋、良いですよね…

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2011年11月29日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
タジン鍋をだいぶ前に購入していたのだが、一昨日初めて使った。

率直な感想は、

美味い!! 

そして「野菜からこんなに水が出るんだ!」 「玉葱が甘くて美味い!」だ。

1枚目の写真は、

スタンダードなタジン チキン料理。

塩、胡椒、白ワインで味付けて、中華タレで食す。

2,3枚目は、昨日、カミサンが食べたいと言うので二日続けてのダジンチキン。

ただ、味付けは甘味噌での味付け。

野菜から出た水分をどうしようかと考え、高野豆腐を入れたら、大正解!


息子には味噌 + カレー粉 。 これもまた大正解の美味さ。

高野豆腐にさらにトマトも加えたら美味い。

次回は、

高野豆腐、ドライトマト、ボルチーニ、干し椎茸など 乾燥物を加える予定。



タジン チキン

タジン 味噌チキン

タジン 味噌チキン2





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最終更新日  2011年11月29日 10時21分54秒
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タジン鍋様~   空かぜ さん
昨日書き込ませていただきましたが、帰宅後ふと居間を見ると…
タジン鍋ー! あるじゃんか!
妻に聞いてみると3日前に買ったとか
早く使わんかい!という事で今日あたりそろそろかと
ガンガン美味しい物作ってますね~
我が家も使った暁には…アップします! (2011年11月29日 12時41分53秒)

Re:タジン鍋様~(11/29)   chobiepapa さん
空かぜさん

タジン鍋は良いですよ~。
肉が堅くならず柔らかく、野菜も甘くて美味しい。

ただ、驚いたのは、
「こんなにも水が出るのか!」と言うことです。

蒸し焼きのつもりが蒸し煮になっています。
これが普通のなのだろうか・・・?

>昨日書き込ませていただきましたが、帰宅後ふと居間を見ると…
>タジン鍋ー! あるじゃんか!
>妻に聞いてみると3日前に買ったとか
>早く使わんかい!という事で今日あたりそろそろかと
>ガンガン美味しい物作ってますね~
>我が家も使った暁には…アップします!
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(2011年11月30日 09時58分32秒)


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