おいしくたのしくチキュウにやさしく

昨日はエスニックなディナーでした。

うーらさんの高野豆腐のサテと
長芋のエスニック炒め。

両方パクチーたっぷりかけたかったんですが・・・
なかなか手に入らないのと
ダーさんはパクチー苦手なので、断念。

竹串もなかったのでサテは炒めただけです＾＾；
でも、これ、美味しいーーー♪
バリで食べたサテを思い出しますよーーー♪
あーん、美味しいーーー♪

長芋のはえのきがなくて舞茸で。
うんうん、これも美味しい！！！
長芋のサクっとした食感と甘いタレが合います

あ、ちなみに在庫がなくならないので
ナンプラー使ってます。
なので今日はノンベジ。

あとハチミツ代わりにメープルも。
砂糖断ち、最近ゆるゆる過ぎです＾＾；
お菓子もたまに食べちゃったりとか
まぁ、摂取量はだいぶ減ってるとは思うんですが・・・
今日はやけに鼻がむずむずするので
また真面目にやります。。。


先日作ったこちらも美味しかった！！

これもうーらさんレシピ、葱塩山椒ダレ納豆。

これもすっごく好き！！
あのね、玄米と納豆ってあんまり合わないと思うんだけど、
このタレだとすごく合うのーーー！

思わず噛むのもそこそこにかっ込んじゃいましたよ・・・

ダーさんにも「この葱もっとちょうだい」と言われ
追加で作りましたよ

これは定番入りですね



ちなみに玄米、最近は玄米だけで炊くのが好きです。
以前は雑穀とか豆とか何かしら入れてたんだけど・・・

あとダーさん用のお米を白米から七分つきに変えました。
これが白米とそれ程食感とか変わらないのに
白米よりも断然美味しくて！
玄米気分じゃない時や炊いた玄米きらした時はこれ食べてます。
むしろこのせいで玄米サボリがち＾＾；



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簡単で美味しい甘酒スイーツを
相変わらず毎日食べてます。
甘酒は無くなればすぐ仕込んでます＾＾

昨夜はエスニック気分で
甘酒＋ココナッツパウダー。

ココナッツプリンみたいで美味しい～～～

定番は甘酒＋きな粉。
時々甘酒＋ココア。

たまには甘酒使ってもっと手の込んだスイーツ作らなきゃ。
↑みたいなスイーツが簡単で美味しいからついついそればっかり（笑）