おいしいお肉で大満足
昨日は、とある取引先の方と一緒に新年会を行った。といっても仕事上密接に協力関係にあるわけで、俺が高いパフォーマンスを何年もたたき出しているのも、このパートナーあってのことである。直近の第3四半期(9月~12月)の成績で言えば、この会社と関係のある分野(=会社の注力分野だけど)全社(営業400人以上)の獲得実績の5割を俺がたった一人でたたき出しているんだもん。俺以外の営業マンはこの分野においては象と蟻の感覚に近い、下期の半年分でも3割ぐらいのシェアになるかなぁ。でも今期でこの分野のディフェンディングチャンピオンは引退するつもり、誰にも越えられない桁違いの記録を作り続けて最高のパフォーマンスを保った状態で、惜しまれて指導者側(サポート側)に移行する計画(勝手な妄想だけど…)。目指すイメージはスケートの荒川静香選手や中田ヒデやまだ現役だけどイチロー選手だ。愛されているけど、マラソンのQちゃんや清原選手や谷(田村)亮子選手は違う感じ。ちょっと前置きが長くなったけど、そんな感じやっている仕事のパートナーのおじさんに接待をしてもらったわけだ。場所は東京駅から歩いていけるしゃぶしゃぶの老舗有名店。 しゃぶしゃぶタワーこの店の名物しゃぶしゃぶは装置からして凄いのだ、鍋?が熱伝導が抜群の銅製、しかも熱源は「炭」なのだ。この煙突の根元に炭がいれてありその熱でお湯が継続的に沸く仕組み。 蓋を取ったらこんな感じ。ガスでも電気でも火力を安定的に供給できるのだが、あえて炭というレトロな熱源を用いるところに老舗としてのプライドを感じる。 おまちかねの肉ウマい刺身なんかも食べた後にメインのしゃぶしゃぶが来たお皿一枚5千円ぐらいかな。ゴマだれとポン酢で準備完了、しゃぶしゃぶタワーに肉をサブーンと入れると・・・ 薄いのですぐに熱が通るさっさっと湯をくぐらせたら美味しいしゃぶしゃぶができあがり、高級肉なので多少赤身がのこっていても、余熱でも熱が全体に行きわたるんだ、と感心しながら結局3皿+2枚食べた。本当においしかった。帰りにはお土産として15,000円分の肉セット(3,000円/100g)を頂いた。普段食べることはあり得ない価格帯の肉に驚愕した。明日家族で高級しゃぶしゃぶをしてみようと思う。2件目は銀座までタクシーで移動してクラブで飲んで、3件目は銀座のバーでカラオケ2曲歌って夜中になったので帰宅した。半日いろいろとありがとうございました。これからも色々と頑張ろうっと。