フィッシュ・アイ

GW最終日夜中に実家を出て、朝帰宅しました。

実家でもらったつくし、たけのこを使っての晩御飯でした。

つくしの卵とじ

子供の頃はよく食べたものです。
しかも、自分たちでつくしを採って。

ダンナは初めて食べるそう。



はかまを取って、アクをとり、煮たものをもらってきたので、
フライパンで炒めて、卵でとじただけ。

味付けは塩、こしょう、しょうゆで適当に。

懐かしい味でした

頭はちょっぴり苦くて、茎は甘いのです。

つくしとわらびは春の定番でした。

つくしのはかまをとるのは子供の仕事。
渋で手が黒くなるのがイヤだったなあ

たけのこバターソテー


これも家の近くで採れたものです。

水煮にしたものをもらってきたので楽チンでした。



薄切りにして、フライパンでバターで炒め、しょうゆで味付けしただけ。

すりゴマをふっていただきました。

まだほとんど土の中に埋まっているものを
掘ってとったたけのこなので、
とってもやわらかい

バターで炒めると甘みがでます

海鮮サラダ



刺身盛り合わせをサラダにしちゃいました。

野菜は水菜、アボカド、トマト、きゅうりです。

市販のわさびドレッシングでいただきました






クリックお願いします
人気blogランキングへ