[食べ物]の記事一覧 | T I/E AR ～ティアー～ Diary

スコーン

スコーンを作りました。-レシピ-材料）　ホットケーキミックス200g　絹ごし豆腐100g　卵1個　無塩バター50g　ラムレーズンお好みで　コーンスターチ少々作り方）1.絹ごし豆腐の水気をきる。バターを室温に戻し、やわらかくする。オーブンを200度に温めておく。2.ボールに絹ごし豆腐、卵、バター、ホットケーキミックスを順に入れ、よく混ぜる。3.刻んだラムレーズンを入れ、混ぜる。4.耳たぶくらいの硬さになるように、コーンスターチで調整する。5.好きな大きさにまとめて、アルミホイルかクッキングシートに乗せて、オーブンで15～20分焼く。6.食べる。シロップ･ジャムなどはお好みで。研究室で作りましたんですけどね。好評。豆腐でふんわり、コーンスターチでちょっともちもちになる。今日は後輩もおはぎを作ってて。おやつで御腹いっぱい。

Oct 4, 2008

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目標達成

女友達と3人で飲みに行きました。Ｋ'sってバーに。ずっと行きたかったんだけど、徒歩では行きたくない距離にあるのでなかなか踏み出せなかったんだよね。まぁ、そういう意味でも目標達成なんだけど。もひとつね、ずっと気になってたことがあって。「アラウンドザワールド」ってカクテルの味。前に映画で見てから気になってたんだけど、意外に置いてなくて。Ｋ'sもメニューには無かったんだけど、頼んで作ってもらった。レシピはジンとパイナップルジュースとミントだったかな。店長さんに「アルコール強いよ」って言われたんだけど、それよりミントが強かった。まぁ、目標達成ってことで。今後飲まなくていいかなと。

Sep 15, 2008

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美味しいハンバーグ

レシピメモ。ハンバーグを作る際、ひき肉の5％のマヨネーズを加えると美味しいらしい。学会発表済みだって(笑今度作る。

Jul 28, 2008

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プリンｗ

研究室でプリンを作りました。卵3個、牛乳400ml、砂糖テキトー。混ぜて耐熱容器に入れ、160度のオーブンで40分。カラメルが焦げてちょっと苦かった。あと、表面がちょっと割れた。作り方は覚えたんで、要改良。次にご期待を。

Jun 4, 2008

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チャレンジャー

｢ル・スウブラン｣というケーキ屋さんが、八戸にあります。私のオススメはそこの｢キャラメル・サレ｣という甘じょっぱいケーキなんだけど。研究室仲間に貸しを作った際に食べたい食べたいといっていたところ・・・ヤツは通販で買いやがりました。届け先、研究室で(爆今、届きました。いや～、こんなバカができる人っていいよねｗ計算違いだったのは、講義に出るはずの先生が研究室にいることです(笑これから食べます。いっただきま～～す！！

May 16, 2008

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筍づくし

家から届いた筍で、筍ご飯と煮物、餃子を作りました。餃子のタネはお裾分けしたバイト先から貰った。筍は刻んで入れたの。美味しかった～。筍汁はまた今度作ります。

Apr 25, 2008

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ラーメン街道

五所川原のエルムに行って来ました。ラーメン食べに。ラーメン街道っていう、ラーメン屋さんをいくつも集めたブースがあるのよ。全国のおいしい店を期間毎に呼んでるのね。ゆうに3年振り。当たり前だけど店が変わってたね。今回食べたのは｢誠や｣と｢めんくいや｣。誠やの塩ラーメンの方が美味しかった。いやもう、美味しかった！！もう一軒行っとけば良かったなぁ。卒業前にもう一度くらい行きたい。

Apr 6, 2008

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胃拡張

動物のじゃないです。私の、ね。最近、どうも胃の容積が広くなってる気がするんだよ。昨日も友人と二人でバイキングに行ったら。友人の皿より私の皿の方が料理がのってる(料理を取りに行く回数は一緒)上に私は余裕を残して精算。もっと食べたかった・・・。正月休みに増えなかった体重が、春休みに入ってから増えてきております。キケンです。･･･研究室で体力は使ってるはずなんだけどなぁ。ジムでも行こうかしら。

Mar 23, 2008

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ホントはいけない

今日の昼御飯は研究室で、ジャコと大根おろしのパスタを作りました。ホントは研究室で料理作っちゃいけないらしい。なんでも、何代か前の先輩が｢くさや｣を焼いたらしいのね。臭いが充満したみたいで。そりゃ禁止になるわ。まぁ、でも。教授に見つからなきゃいいっぽいし♪で。昼過ぎに先生がDVDを持って来たんだよ。探偵ナイトスクープの。｢これ見てみろ｣つって出したのが、おじいちゃんが犬の散歩の時ずっと靴を噛まれてるってやつで。おじいちゃんが散歩する時だけに起こる現象で、お母さんとか他の人だとぜんぜん噛み付かないの。もう、おじいちゃん二人三脚みたいになっててさ。面白かった。どうしようもないので番組でトレーナーさんを呼んで、おじいちゃんの散歩の時に噛まないように訓練したんだけど。おじいちゃんには噛まないが、お母さん噛むようになってしまったオチとしては面白いが、馬鹿犬だなぁと思って大笑いしてた。こんな感じで仲良し(？)です。明日はまた、岩手に牛をとりに行きます。疲れます。

Feb 20, 2008

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そこまでしなくても・・・

研究室の先輩が昨日、トマトトマトとうるさかったので、つい。メガトマトを食べてしまいました。他人に影響されやすい自分。ガブのことやコハルのことがあったので、トップページにペットの保険のリンクを貼っておきました。参考にどうぞ。

Dec 15, 2007

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富士屋ホテルで

ケーキバイキングやってるそうですね。眠い。

Nov 24, 2007

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ハッピーハロウィン

ハロウィンって、いまいち日本に浸透してないよね。てなわけで、パンプキンスイーツ製作中。明日、学校に持って行きます。

Oct 30, 2007

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お料理メモ

さっき、バイト先の親方にイクラの漬け方を聞きに行きました。そしたら女将さんが｢お昼御飯の残りあるけど食べない？｣｢コーヒー淹れて飲んでいきなさい｣｢昨日、ケーキ買ってきたのよ｣と、いっぱい出してくれました。おやつどっさり幸せで、聞いてきたイクラの処理法、忘れないうちにここにメモっておこうと思います。＜筋取り＞・イクラをボールに入れ、人肌くらいの塩水の中で取る。・大体取れたら、細かいゴミとか膜の欠片は緩やかな流水で流しつつ除去。＜醤油漬け(甘め)＞・酒：醤油：みりん＝１：１：２。・味の素少々。・調味料を加熱してアルコールを飛ばし、冷めてから漬ける。＜冷凍＞・オリーブオイルかサラダ油をからめる。・解凍は自然解凍。参考にどうぞ～。

Oct 29, 2007

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richに行こう

ミスドのリッチドーナツを食べてみました。っっっ甘かった～～～っと。食べたの、ハニーディップだったもんで。でも、オールドファッションとかよりは好み。新作(?)のマンゴーポップ(？)も買ってみたので、夕食後に食べます。楽しみｗｗで。シルバークレイの粘土を買おうと思ったのですが忘れてしまった。こんな↓感じのを作りたくて。　　芸術の秋かなぁ。もの作り意欲が・・・。

Oct 15, 2007

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おなかいっぱい

今日は朝から角の牛の断角をしまして。その後、研究室の友人とパパゲーノに行きました。ランチバイキング。めっちゃ食べました。ご飯3皿、デザート2皿ｗでもその後1時間も経ったら｢おやつ食べたい｣と思った自分がすごい。今日は夕飯食べずに済みそうです。

Sep 29, 2007

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米粉

今週はあまり研究室が無いので。暇だから、クッキーを作ってみました。(-ω-)え～、バター練って。砂糖入れて。卵黄入れて。メイプルシロップ無いから、黒みつでいいか。(・ω・)ノ□で、小麦粉・・・足りねぇ！(♯ ﾟДﾟ)片栗粉でいいか～、黒みつだし。(-ω-)～♪さ、焼くか。で、出来上がったのがこれです。意外にしっとりサクサク。タネ全部焼きあがるのに2時間もかかったという。食いたいやつは夜までにメール寄越せ(笑

Sep 4, 2007

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欠乏症

黄色の野菜生活に、ここのところ、ハマっていたのですが。見なくなったと思ったら販売休止になっていたのか。マンゴ～！！>＼(□`)私の中のマンゴーブームとともにやってきた黄色の野菜ジュース生活。復活は9月かぁ。・・・気温が下がったら、私の中ではもう下火にになると思う。

Jul 25, 2007

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手作り

実家から梅酒が届きました。実家の庭で採れた梅を、親が漬けてます。今回のは当たりでした。お父さん、ありがとう！でも、ビールの箱が届いたのはびっくりした。

May 14, 2007

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カラメルカスタード

プリンケーキを作りました。上から、カラメルプリンスポンジプリンチョコスポンジ逆さにしても同じ色（笑）

Apr 27, 2007

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せっかくだから

せっかく新宿に一泊したので、タカノフルーツパーラーに来てみました。頼んだのは「桜のパフェ」と「フルーツサンド」。しめて2450円。高いね。でも美味しかった。いつか金と時間があったら、バイキングの方にも行こうかな。バイキングは90分で2400円程ですけど・・・。

Mar 23, 2007

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甘い甘～い

久々に八戸の「ル・スゥブラン」へ行ってきました。いやー、ケーキは良いね。名前忘れたけどね。ベリーの味の甘酸っぱいケーキでした。お茶も甘酸っぱい系にしてしまったのは失敗でした。もっと甘いのにするんだった・・・。今度は甘いのにしようっと。

Mar 9, 2007

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抹茶

ミスドの｢オールドファッション抹茶｣を食べに行きました。が、なんでこんな混んでるん！？もう13：30っすよ？うちらが入るときも7組くらい並んでいたし、うちらが帰るときなんて、店の外まで並んでいました。しかし店内お召し上がりは2組。ご飯を食べたあとに、お土産にでも買っていく人ばかりだったのでしょうかねぇ。抹茶の濃い味が美味しかった。でも他のドーナツの後だと甘くないので、先に食べることをお勧めします。

Feb 10, 2007

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春休み開始

と、言うわけで、昨夜は芋煮会をしました。久々の酒が旨かった～！友人がキュウリウオと芋焼酎を持ってきてくれたんです。おいしかったっす。台所が魚臭い(と言うかキュウリ臭い)ですけど。春休みですし、HDの整理をしたいと思います。いつまでも取っておいても仕方ない画像とか音楽とか色々片付けなきゃ。

Feb 7, 2007

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ケチャップの語源って

中国語なんですよ。知ってました？元々は魚醤を現してたらしいです。詳しくはここ。今日は夕飯のサラダにクルトンをのせまして。それにケチャップとマヨネーズ混ぜたのをかけたんですね。それが｢オーロラソース｣と言うらしいと聞いて、ウィキで調べたら上記のが見つかったと。トリビアトリビアｗ

Feb 2, 2007

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ジャスミンティー

お湯を注ぐと花びらが開いてくヤツ。試験勉強しに行った先で出して貰いましたｗ感動！でも飲みごろが分からない（笑）

Feb 1, 2007

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欲求不満

来週から試験だよ～～～。わぉ！！酒が飲みたいケーキを食べたい映画を見たいゲームをやりたいカラオケ歌いたいボーリングしたい。十和田湖冬物語、今年は2/2からだ！！

Jan 25, 2007

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雑穀のお味は

1月15日の日記で書いたやずやの｢発芽十六雑穀｣のサンプルが届いたので、早速炊いてみました。ﾓｯﾁﾓｯﾁ>(-ω-)゛もち米みたいなモチモチ感　　　　＋しっかりとした歯ごたえ　　　　＋　香ばしいお味美味しいじゃん。まぁでも。買ってまで食べる気にはなりませんでしたけど。

Jan 23, 2007

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4日目

木曜の夜に作ったカレーを、今食べています。北里4Vの皆さん、明日私がいなかったら、｢中ったか…｣と思って下さい。…だって、勿体無いんだもん。

Jan 21, 2007

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ｾﾞﾛｲﾁﾆｾﾞﾛﾔｽﾞﾔﾔｽﾞﾔ

やずやの発芽十六雑穀の無料サンプルを頼んでみました。到着は約10日後。楽しみです。

Jan 15, 2007

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チョっコレート

後輩から、スイス製のチョコレートを貰いましたっｗ「リンツ・チョコレート」という、ココナッツフレーク入りのホワイトチョコb幸せなお味です。ありがとう！りゃん！調べてみたらこのリンツ、他にもいろいろな味を出しているようでした。ビタースウィート、ミルク、オレンジ、コニャック、キルシュ、アーモンド、カカオ99％とか。カカオ○％はエクアドル産カカオやマダカスカルなどの種類もあります。ヴァレンタインも来ますし、お一ついかがですか？　　　　　

Jan 10, 2007

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クリスマスのお料理

はい、レポートが終わっていません。もう、“可”を取りにいくしかないのか！？明日はとうとうイブなんですが。お料理、何作ろうかなんて考えてます。彼氏とはケーキ作る予定なんですが。ケーキだけじゃぁ、甘いし。何作ろう。カルパッチョとかいいかなぁ。・・・現実逃避って言うな！

Dec 23, 2006

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インドカレー

三沢に先輩･後輩と、カレーバイキングに行きました。このメンバーは、私つながりでこの日が初対面。前々からこの二人を会わせてみたいと思っていたのですが、今回やっと実現。なかなか話が弾んだようでよかったです。味は･･･。うん。美味しかったです。カレーは。付け合せのたまねぎがね。ハバネロみたいな辛さだった。攻撃的。あ～、泣きそうだったわ。ついでに三沢のスケートリンクも場所確認してきた。行くのが楽しみです。

Nov 23, 2006

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不思議料理

本日は、朝からカレー。っぽいもの。友人のSVENSKA君が作っていた｢キャラメルシチュー｣を作ってみたのですよ。普通に1箱分のシチューを作る際に、ルウの一欠けだけをカレールウにするだけ。意外にイケル味。で・す・が。これは人には出せないなぁ。個人的に楽しんでください。

Nov 9, 2006

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マンゴーメロンパン

プリメーロって、ご存知ですか？メロンパンのチェーン店です。十和田のイオンにあります。何気に全国規模らしい。私はメロンパンってあまり好きじゃないんですが。ここのメロンパンは、お気に入り。普通のメロンパンもいいけど、マンゴーメロンパンとチョコメロンパンラスクがおいしいｗｗ甘すぎるとか、中身に偏りがあるとか言うけど、私は好き。私は好き。今日も暴風雨の中、買ってきてしまいました！＼(≧▽≦)／(他人の車だけど)あぁ、ご飯の前に食べてしまいそうです･･･。

Nov 7, 2006

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昨日買って来た物

鮭とばに棒タラに、よくわかんない魚のひらきに。あと、分けてもらったイクラ。おいしい～～。火曜は１限が無いので、酒飲みに持っていってしまいました。好評だったのでうれしい。注）写真背面の｢乳シール｣は、祭会場で農協かどこかが牛乳販売促進のために配っていたものです。

Oct 30, 2006

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初ココス

この秋にですね。十和田にCOCOSができたのですよ。GUSTの向かいに。正直、｢アホか｣と。立地悪すぎ。値段もね。ガストの方がお手軽だし。営業時間もガストの方が長い(朝5時まで)し。いつまでもつかしら？？で、今日初めて友人と行って来たのだけど。実はね。後輩がそこでバイトしてるんで、｢ちょっとからかいに行こうか｣ってのもあった。店に行ったのが8時くらいで、後輩が出勤したのは9時なんだけど。ちょっと絡んでこれたのでOK。あ。デザートが来ないので、30分くらい待たされました。ベルを鳴らして店員さん呼んで。｢ただ今作っておりますので｣って言ってたけど。絶対お前、作ってなかっただろ！？すぐバレる嘘を吐くな！！仕方ないんだけどね～(￣ω￣)~

Oct 23, 2006

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鍋鍋ｗ

今日は昼から自然界部のBBQが17時までで。夜は女三人で鍋PTですb秋だわ。旬だわｗ一日のうち、何時間食べ続けていたのだろう･･･？

Oct 22, 2006

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腱鞘炎より頭痛

一昨日、祖父から栗が届きました。また御礼の電話をしたら。叔父が出て、｢おじいちゃん、今日、居ないよ。｣と。またですか！？この場を借りてありがとう。えっと、んで。一日水に漬けて外皮をやわらかくしておいたんだけど。かなり剥くの辛い。栗ご飯一回分を剥いたところで、取り敢えず一回炊いてみる。だし汁500mlに砂糖と醤油を大３、味醂は２、酒は１。お米はうるち2合にもち米半合。40分ほどうるかした米に汁と栗を加えて炊飯器へ。そして待つこと1時間。おいしい！ﾟ+.(>∀

Oct 16, 2006

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悔しいったらありゃしない

昨日まで、三沢の｢白い森｣でケーキバイキングだったんですって。逃したぁ！！(つ△；)ちきしょう！！次はまた春か･･･。

Oct 14, 2006

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庄内柿

実家から、というか祖父から柿が届きました。食べれるように熟れるのは17日なようで。(箱に｢十七日開箱｣と書いてあった)楽しみｗｗでもさ、お祖父ちゃん。箱にまで私の名前書くことないじゃないか。しかも。配達表の荷物の種類書くところに｢庄内柿｣って･･･。｢ナマモノ｣でいいじゃん！｢届いたよ｣って電話しようとしたら、従姉弟が出て｢おじいちゃん、今日居ないよ。｣と。どっか泊りがけで出かけてるんだって。80過ぎても元気だねぇ(-ω-)

Oct 12, 2006

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ラムと俺

ごめんなさい。｢うる星やつら｣っぽいかな？って、タイトルにしちゃいましたが全然違うんです。ラムレーズンｂ先月の初めにね、作ったのよ。干しブドウ買ってきて、さっと水で洗って、お好みの量の砂糖と一緒に鍋に入れて、浸るくらいの水加えて煮詰めて、焦げないように水分が飛ぶ前に火を止めて、ラム酒加えて1ヶ月ほど冷蔵庫へ。先月作ったのは普通の干しブドウで。先日、ホワイトレーズン買ってきて漬けてます。寒いからさ、なかなかアイス食べる気分ではないのだけど。それでも日差しが強いと暖まるのが私の部屋。食べちゃうんだよねぇ～。友達や後輩にも食べさせてみたし。結構周りにも評判でよかった。今朝は炊飯器で作ったケーキに混ぜて食べてみたのだけど、酒が強いのかちょっとフラフラします。

Oct 11, 2006

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秋の海

お昼ご飯を友人二人と食べに三沢へ行きまして。有名な辛いカレー屋さんに行ったのでした。メニューは・甘口・普通・小辛・中辛・大辛・特急・超特急・スペシャル1～3があって。「スペシャル」には「危険」なんて書いてあるのです。ちょいと逃げ腰の私は中辛に、女友達は特急に、男友達は普通を頼んで待つこと数分。来た。・・・「特急」、辛っ！！一口もらったのだけど、これの後なら中辛でも普通。今度は「スペシャル3」を頼んでくれそうな人を連れて行こうと約束して店を出ました。その後は「何処か行きたい？」という友人に「海が見たい」と言って、三沢海岸へ。「水着作ろう！」って貝殻のデカいの拾ったり、海に向かって叫んだり、青春してきました。あー、楽しかった。

Oct 1, 2006

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ケーキバイキング

三沢の白い森へ、ケーキバイキングに行って来ました。ケーキバイキング！！バイキング！！今日のメンバーは、ボウガン4V3人＋ボウガン兼自然界2Z1人。グルメツアーですね。食べたよ～。14個位かな。店に行ったら、4V率が高くて驚いた。みんな、考えることは同じなのね･･･。混んでたのでテラス席で食べたんだけど、昼間の陽気はどこへやら。霧が出てて寒かったお変わり自由のホットコーヒー、だいぶ飲んだよぅ。おかげで利尿作用が･･･。1時間制限で￥1200。明後日(6/28)までなので、ぜひどうぞ！実はそのあと、ダ・ヴィンチ・コードも見てきたけど、時間が無いのでそれは明日。

Jun 26, 2006

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ケーキパーティ

今日は実習後、友人と一緒にケーキを買いに行ってきました！！大竹菓子舗と、みさわ。いやぁ、甘いものはテンションあがるね！？キャラメル系、ムース、ベリー、ショコラ･･･。あぁｗボウガンのみんな、サボってごめんなさいｍ(_ _)ｍホントはね、タワレコ行って｢ウーバーワールド｣のアルバム買って来たかったんだけど。足が居なかったのよね。なので、憂さ晴らし。美味しかったｗ明日は外科の実習。麻酔使うんで、長くなりそうなの。頑張ります！

Jun 19, 2006

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黒すぐりアイス

｢在原さん、甘いもの好き？｣近所の男友達に、下校中に声をかけられた。アイスを貰ったの！！安比高原アイスクリーム。ご実家で送ってきたんだけど、量が多いんだって。｢ちょっと食べただけでお腹いっぱい。｣って言ってたんだけど･･･。めっちゃ美味しくってさ～。ﾟ+｡:.ﾟ(≧∀≦)ﾟ.:｡+ﾟめっちゃ食べちゃいそうよ～？うれしいｗ幸せｗ楽天でも買えるみたい。ってか、親御さん、それ買って送ってきたんじゃないかと。とにかく、あざ～っすｗ(>▽

May 24, 2006

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季節の･･･？

ご存知ですか？ホントは講義の内容について語ろうと思ったんですけれど。それはまた別の機会に。今日は、これ。チロル｢カキ氷チョコ練乳いちご味｣。食べました？またまた異色なチョコを出しましたね、チロルさん。今日、ふと立ち寄ったコンビニで売っていた。新製品と期間限定ものには弱い私。そこは買わねば。冷蔵庫で冷やし、とりあえず半分口に入れる。練乳と苺の甘さの中にヒンヤリ感と微妙なザクザク感。原材料を見て、ヒンヤリ感は人口甘味料なんだろうと思ったんですが。ザクザク感がわからない。企業秘密かな？暑い日にはぜひお試しあれ。そうそう。冬の間外にほったらかしにしてたチャリを整備しました。これでふらっとどこかへ消えれるｗ

May 17, 2006

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筍

今日は親が持ってきてくれた孟宗竹で、筍汁を作りました。酒粕の量がわかんなくて適当だけど、結構旨くいったと思う。ってか、具はこんなものだっけ？？友人に配りまくってきました。喜んで貰えてたらイイなぁ。青森はこういった大きな筍は生えないのだろうか？バイト先の店に出るのって、大体ヒメタケなんだよね。店頭にも見当たらない気もするし･･･。謎。

May 6, 2006

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桜咲いたよ

山菜御飯を炊きました。ちょっとしょっぱい。しかも風邪っぽい感じ。頭痛。親が明日来るので、今日はお掃除です。官庁街の桜は五分咲きだそうです。見に行かなきゃ。EZwebのアクセスが多かった、今日の昼･･･。

May 2, 2006

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ポレポレ

八戸市はラピア内。カレー専門店、ポレポレ。ここは平日の11:00～15:00にカレーバイキングを行なっています。1080円で50分間。ぜひ、講義をサボって食べに行ってねｗ･･･って、内科の先生が言ってたんだもん！！友人なんかは｢じゃぁ内科サボって行けばいいんじゃね？｣｢そうそう。それで先生に『美味しかったですｂ』って言ってね(笑)｣とか言っていたのですが･･･。しかし本当に講義をサボって行く度胸は私にはありません。なので休講日の今日、彼氏さんと行って参りました！美味しかったです。二人とも辛いの苦手な方なので、量はあまり食べらんなかったけどね（-ω-;）ナンも、正直地元のお店の方が美味しかったけどね。インド料理なのに、牛肉が入ってるのもあったりしたけどね。ぜひ！一度行ってみてくださいなｗ

May 1, 2006

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揚げ出し豆腐

今日はボウガン部の後輩･同輩＆見学に来た子と一緒に夕飯を食べて来ました。大学の裏の定食屋さん、ふせ屋へ。ここは揚げ出し豆腐が美味しいのです。定番メニューは別にあって、鳥唐揚げ定食(不確か)なのですが。基本的に量が多いのがこのお店の特色。男の子にはもってこいです。でもやはり揚げ出し豆腐。おにぎりとかね、軽いご飯ものがあればそれと揚げ出しで頼むんですけどね。揚げ出し豆腐\450。新しく入ってくれそうな後輩、今日一緒に来たのは3人だけど、結構楽しい人物ばかり。これから一緒に活動(遊び？)するのが楽しみです。一人、隣のアパートだったしねｗ何かあったら呼び出そうっとｗ(迷惑

Apr 17, 2006

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