HIGE'S MEMO -*

土曜日にアグロガーデンというホームセンターの生鮮食品売り場で見たこともない奇妙な野菜を発見。





名前は「コールラビ」。


前の「コール」はコールスローサラダのコールと一緒でキャベツと言う意味。
うしろの「ラビ」はカブラの意味らしい。





玉の部分の皮をむいてスライスしたものを生で食べると、食感はちょっと堅いリンゴのよう。

でも味はなんやろう、キャベツの芯というか何というか・・・


炒めたものを食べてみたら、ちょっと大根やカブラの風味も感じる。



葉っぱは刻んだものをごま油で炒めてご飯のお供に。

これは大根の葉っぱと同じようだけれど、ちょっと肉厚な感じ。


（ここまでまるで自分で料理しているみたいだけれど、すべてNAOMIの料理です。）



人生５３年目にして初めての野菜。


なかなか悪くないと思ったけれど、なんで普及しなかったのかな?