わたしのブログ

福建の味わいに

８年間の和食の修行経験を活かしながら提供している、

東中野・福建家庭料理　旬の香さん。

　　　　店主「初めていらしたお客さんから、

　　　　　　　　『和食を８年も修行されたんですね！』と言われて、ビックリ！

　　　　　　　　インターネット、凄いね～！」

そうですね。

そこまで解り易くお客さんが仰る場合は珍しいとしても、

皆さん、「食べログ」をお店選定の参考にされていますからね。

幸いな事に私のレビューが"ピックアップ！　クチコミ"選ばれましたから、

http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131901/13118195/dtlrvwlst/3561099/

「食べログ」のリンクから私のブログにたどり着く方も多いようです。

今回のお客様も旬の香さんのお料理を気に入られたようですから、

お役に立てて、本当に良かったと思います。。。

さてさて、

毎回、旬の香さんのお料理が美味しくて美味しくて

ついつい呑み過ぎてしまって、なかなかたどり着けなかった、

福建の代表的なスイーツが有ります。

それは、

「ピーナッツ団子」

　　　　外見は日本の"白玉"のようですが、

　　　　白玉より、もっと「モチッ」と「プルッ」とした

　　　　艶やかな団子で。

　　　　中にはトロッとしたピーナッツ餡が香る、香る♪

　　　　甘さと香りは、

　　　　"変な餡子"みたいに、もたつきませんね。。。

　　　　例えて言えば、

　　　　ピーナッツの香りが縦軸、

　　　　キャッチーな甘さが横軸の、

　　　　鮮烈なストライプ模様♪

　　　　ピーナッツの甘みは

　　　　どこか懐かしいような落ち着きが有るんだけれど、

　　　　その研ぎ澄まされた香りは、とてもキャッチー♪

　　　　私「これ、凄～く、面白い♪」

　　　　奥様「ありがとうございます！　福建では正月や満月の時に食べるね！」

正月や満月の時に頂く、おごそかな気持ち、

伝わりましたよ♪

私も一足先に、"正月気分"を味わって

とても幸せな気持ちに包まれました。。。


にほんブログ村

　　　　↑

　　ブログランキングに参加しています
　　ポチッと応援、お願い致します！