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まなふみつぐの晩酌の日々

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2016年02月29日
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カテゴリ:日本酒
静岡県藤枝市の杉井酒造さんの
杉錦特別本醸造を飲みました
すぎ

アテはチョリソにもやしなど

日本酒度 +7
酸度 1.1
アルコール分 15.8%
原料米 麹米 静岡県産ひとめぼれ100%
掛米 国産米100%
精米歩合 55%
使用酵母 静岡NEW−5

吟醸香は程よく
酸が低めなので
アッサリとした味わい
非常に飲みやすいです

あえて悪く言えば水を飲んでいるよう
飲み疲れしなくて食中酒にぴったり
このあとマグロのソテーや豚汁をいただいたのですが
とてもおいしく飲めました





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最終更新日  2016年02月29日 19時58分56秒
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