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テーマ:日本酒って奥が深いですね(83)
カテゴリ:日本酒
静岡県藤枝市の杉井酒造さんの
杉錦特別本醸造を飲みました アテはチョリソにもやしなど 日本酒度 +7 酸度 1.1 アルコール分 15.8% 原料米 麹米 静岡県産ひとめぼれ100% 掛米 国産米100% 精米歩合 55% 使用酵母 静岡NEW−5 吟醸香は程よく 酸が低めなので アッサリとした味わい 非常に飲みやすいです あえて悪く言えば水を飲んでいるよう 飲み疲れしなくて食中酒にぴったり このあとマグロのソテーや豚汁をいただいたのですが とてもおいしく飲めました お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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