内山のワクワク♪見つけ隊

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　中華レストラン「秀山」さん

ユっぴー・コスモスです。

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今日の内山・コスモス街道は、風がありましたが、
陽射しが穏やかな一日でした。


コスモス街道には、「屏風岩」という迫力ある岩山があります。

そのふもとの東側に、
「秀山」
という　中華レストラン　があります。

午後、久し振りにその「秀山」さんへ出かけました。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　今日の「屏風岩」（ななめ西方向から望む）

「屏風岩」は安定感のある格好の良い岩山で↑、山の上には松が生え、
山の下方は、カラマツの木々に包まれています。

「信州サンセットポイント百選」の一つ。
（夏至の前後、屏風岩に沈む夕陽は最高と言われています。）
今の時期は、カラマツの枝は裸です。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　「秀山」さんと「屏風岩」

「秀山」さんは、窓の大きい、明るく清潔感のある、気持ちの良いレストラン。
シェフの長岡さんとその奥様とで切り盛りしています。

メニューはオーソドックスなラインナップ。
お腹を空かせた庶民の期待を外さない（というのでしょうか？）きっちりした味で、
安心感のあるお店です。


本日は、「秀山」さんでのユっぴーのお気に入りの一つ、

★　五目焼きそば　★

を注文しました。


　　　　☆厨房で調理中のシェフ長岡氏→　


両面をこんがりと焼いた中華麺の玉をお皿に移し・・

　　　

その上に、トロリ♪　と、
具の入ったとろみあんをかけます。。↑　・・すると・・♪


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　五目焼きそばのできあがり♪

辛子を付けお酢をかけていただきました。

外側は、こんがり、カリッ♪　として中はやわらかい中華麺に
あんがしみこんだ味が、なんとも言えないのです。

「おいしい～♪」

お腹もいっぱい。
＊しあわせです＊　


「秀山」さんは、昭和５４年7月から営業を始められ、
今年で２６年くらいになるそうです。

５月のゴールデンウィークなど観光シーズンの連休などは、
お客様も多くて混み合うのだそう。

よく出る人気メニューは、
「五目ラーメン（あんかけ風）」や
「五目焼きそば（あんかけ風）」（今日ユっぴーがいただいたものです。７５０円。）
「タンメン」
など、とのこと。

シンプルな、「ラーメン」　も　美味しいですよ。
（しょう油味、５８０円）

お店のお奨めとしては、
「肉野菜炒め定食」（８００円）が、ボリュームがあってお得ですとのこと。

「餃子」も美味しいです。
シーズンに見える別荘のお客様の中には、
こちらの「ニラレバ炒め」のファンで必ず注文される方もいらっしゃるそう。

ユっぴーは、「冷し中華」もお気に入りですが、これは夏期限定。

宴会も、ご予算に応じご用意いたしますとのこと。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　少し別の方向からみた「屏風岩」


この「屏風岩」の辺りは内山峡の中でも景色の良い場所の一つ。

春夏秋冬それぞれの良さ・美しさがありますが、
奥様が一番お気に入りの季節は、
カラマツの新緑の季節　
だそうです。

もし、内山・コスモス街道を通りかかりましたら
一度、
「屏風岩」の下の中華レストラン「秀山」さんに、
立ち寄ってみてくださいね。


私も次に違うメニューをいただいたときには、
またご紹介したいと思います。



　　　　　　　　　☆オマケの画像（？）

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　よくみえる近所の小父様達
　　　　　　　　　　　　実はユっぴーのお友達。
　　　　　　　　　　　「お客も取材しねのかぃ？！」と、にぎやかでした。(笑)








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