キュウリ ヨーグルト味噌漬け
本日もフリーダムを一本収穫。主人は採れたキュウリをまじまじとみて、「イボイボがあったほうが美味しそうな」わかってないな~。実家からキュウリをもらい、採れたキュウリもあるため念願のヨーグルト味噌漬けにチャレンジしてみました。検索するとたくさんレシピがヒットしますね。私は酸味のあるほうが好きなのでヨーグルトと味噌を同量にしてみました。市販のぬか漬けはしょっぱいのが多いですね。昼頃つけて、翌日の夜に食べてみました。ちょっとしょっぱいけど、確かにぬか漬けのような酸味がありました。わりといけるかな。ぬか漬けは敷居が高いけど、これならなんとかなりそうです。ほんとはピクルスも好きなので作りたいのですが、スティックやヨーグルト味噌漬けになったりで足りませんね。この年になって自分がキュウリ好きだったことに気づいてビックリです。