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2007.05.10
カテゴリ：食
昨日、芋餅を作りました。
今まで全然知らなかったんだけど、 『芋餅』 と言う名前を耳にし、 とても興味がわいてきて 「芋餅」を検索したら、いっぱい出てきました。 サツマイモを使ったものが 多かったんだけど、 なぜか、ジャガイモが頭の中に イメージされていて 探してみたら、あった、あった、ありました！！ 作り方も、難しくなくて できるかも？！？ と思い、即作ってみました！  見えますか？ この照り！？！  みたらしダンゴのたれと同じかな？ しょうゆに砂糖、片栗を少し入れて 沸騰させたタレです。 「芋餅」は、潰したジャガイモに片栗を混ぜただけ。 シンプルでしょ？ 息子と私、２人でほとんど食べました。 娘はなぜか、芋と餅の合体が 受け入れられないようで 「一口。」のみでした。 ダーリンも食べましたが、ワインとは 合わなくて、２～３個でした。 今度、また作るぞ～～～！！！  芋餅ってのは、 どこかの郷土料理なんでしょうかね？ 去年、初めて「ほうとう」を知って 感激したものでした。 今度はどんな料理に出会えるかしら？？？  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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はじめまして♪
先日ははじめたばかりのブログにご訪問＆やさしいコメントを頂きありがとうございました。 こちらこそよろしくお願いいたします☆ じやがいもの「芋餅」出来立てで美味しそうですね♪ 関東育ちのわたしは「ひよこ」は東京銘菓だと思っていたので、はじめて九州に行った時にびっくりしました。豆知識ありがとうございました。 また寄らせていただきます～＾＾ (2007.05.11 23:35:33)
Ｓｅｅｄさん
＞はじめまして♪ ＞ ＞先日ははじめたばかりのブログにご訪問＆やさしいコメントを頂きありがとうございました。 ＞こちらこそよろしくお願いいたします☆ ＞ ＞じやがいもの「芋餅」出来立てで美味しそうですね♪ ＞関東育ちのわたしは「ひよこ」は東京銘菓だと思っていたので、はじめて九州に行った時にびっくりしました。豆知識ありがとうございました。 ＞ ＞また寄らせていただきます～＾＾ -----さっそくのご訪問＆コメントありがとうございます。嬉しいです。 美しい写真素敵ですよね。 私も好きですが、いまいちきれいに取れません。 ボチボチ、コツなんかもブログに書いて欲しいな～～～。なんてリクエストです！ お願いします。(=^･^=) こちらこそ、よろしく。(=^･^=) (2007.05.12 13:32:23)
カエルさん
＞芋もち、ずっと前に挑戦してみましたが歯ざわりというか触感がいまひとつでした。なんでだろ。 ＞ ＞勝手にリンクさせていただきました。どうぞよろしく！ -----私も、本物の（？）芋餅は知らないのですが、ちょっとモチっとして、私好みではありました。 この記事でコッシンヤを作ったら美味しいかも？？ リンクありがとうございます☆嬉しいです。(=^･^=) (2007.05.12 13:35:32)
はっぴぃみかんさん
＞はじめまして（多分） ＞あちこち放浪しながら こちらに来ました ＞ ＞芋餅…北海道で始めてみたので 北海道のものなのでは…と思ったりして… -----ご訪問＆書き込み、感謝です(=^･^=) 北海道なんですね～～～。 ジャガイモの美味しい所ですよね。納得。 (2007.05.14 12:04:52)
同じようにじゃが芋で作る「カンジャチヂミ」というのがあります。
こちらは摩り下ろしたじゃが芋に片栗粉を混ぜて、フライパンで平たく焼きます。 お好み焼きのように、キムチや豚肉を乗せて焼いて食べるのですが、これもなかなかおいしいですよ。 お試しあれ！ (2007.05.15 10:28:47)
同じようにじゃが芋で作る「カンジャチヂミ」というのがあります。
こちらは摩り下ろしたじゃが芋に片栗粉を混ぜて、フライパンで平たく焼きます。 お好み焼きのように、キムチや豚肉を乗せて焼いて食べるのですが、これもなかなかおいしいですよ。 お試しあれ！ (2007.05.15 12:16:37)
Fineさん
＞ 同じようにじゃが芋で作る「カンジャチヂミ」というのがあります。 ＞こちらは摩り下ろしたじゃが芋に片栗粉を混ぜて、フライパンで平たく焼きます。 ＞お好み焼きのように、キムチや豚肉を乗せて焼いて食べるのですが、これもなかなかおいしいですよ。 ＞お試しあれ！ ----- (・・。)ん? 時間差で２回投稿ですか？ 嫌がらせ？ な～んてね(=^･^=) 楽天さん、何やってるんでしょうね。 芋はすり潰すんだったら、生で？ですよね？ 茶色くなんないのかな？ う～～～ん、食べたい！ 今度、やってみます。 お家が近かったら食べさせてもらうのにな～～～。。。 残念（＞＜。）。。 (2007.05.15 16:43:48)
おひさしぶりです。熱だして・・・ダウンしてました。けど”芋餅”と聞いて寝てられません
超超超が付くほど大好き！！！ 実家の法で秋の”節句”があり芋餅作ります サツマイモ・里芋をふかしご飯も入れて反つぶしにしますこれをベースにあんこを入れてつつみます ”きなこ”をまぶせて出来上がり！作ってみてネ！ (2007.05.17 23:54:30)
ソッキさん
＞おひさしぶりです。熱だして・・・ダウンしてました。けど”芋餅”と聞いて寝てられません ＞超超超が付くほど大好き！！！ ＞実家の法で秋の”節句”があり芋餅作ります ＞サツマイモ・里芋をふかしご飯も入れて反つぶしにしますこれをベースにあんこを入れてつつみます ＞”きなこ”をまぶせて出来上がり！作ってみてネ！ -----読むだけで、生唾が出そうです。 早く元気になってくださいね。 美味しいものを食べたら治ったりして？！？(=^･^=) (2007.05.21 10:24:43)
Fineさん
＞コメント一回しか書き込んでないんですけど？ ＞どうして同じコメントが２回もになったんでしょう？ ＞私にもわかりません。 -----楽天さんのおちゃめな所でしょう。(=^･^=) (2007.05.21 10:25:39) |
