リボーンベジタブル

通常、可食部とされる部分を切り離した後、

豆苗やチンゲンサイの根っこ部分や
ニンジンの頭部分などを水に漬けたりしていると、

茎や根がのびて、
葉が茂ったりしてくることがあります。

これを、


​再生+野菜という2つの英単語を組み合わせて​
​「リボーンベジタブル（Reborn Vegetable）」​と呼ぶそうです。

※これはあくまでも新しく作られた造語であり、
　正しい英語ではないのでご注意
　英語圏の方には通じないそうですよー


​

　リボベジさんについての注意事項

ちなみにこのようなリボーンベジタブル、
略して「リボベジ」さんは、

うまく育てると再生させて
もう1回は食用になるくらいに育つそうです。

しかしながら、

プロの農家さんたちが通常、
「農家-卸-小売」という販売ルートにのせているレベルの
品質管理や消毒殺菌などが
個人宅でのこうしたリボベジ栽培では難しいため、
​
衛生上の観点からすると
​そのまま食用にはしない方がいい​​ようです。

（※補足：「食用にする場合は、必ず加熱してから」だそうです。）



そもそも、
食べられるようなサイズまでは
なかなか育てるのも難しかったりしますし、

我が家でも
リボーンベジタブルを食べるところまでは
滅多に行きません。

でも、

野菜がすくすく育つところは
ただ見ているだけでも楽しいんですよね

ちなみに季節柄とか
もとの野菜の状態とかで

大きくなるかどうか、どころか、
育つか育たないかという問題も結構ありまして、

リボベジさんとしては優良株と呼べるくらい
元気に茎をぐんぐんのばしてくれがちなニンジンさんも、

見事なまでにカビてしまうことだって
あるんですよ……🥕やらかしました

　ちょっと思い出話。

私は実家がもともと兼業農家だったり、
今も田んぼやら畑やら山やらあったりして

どうせ場所は余ってるし「好きに何かやっていいよー」と言われても
たいして何かやろうともしなかった程度に
園芸や農業には興味なくって、

息子が生まれて実家で過ごしてた頃に
すみっこをちょっと使わせてもらって
野菜の苗とか数本植えて育ててた程度なわけです。

と言っても、
定年退職してからほぼ趣味に近い農業をやっている親に
そちらはほとんど面倒見てもらってましたわけですが





それでも夏場はもう毎日こんな感じで、

毎日のようにナスやらピーマンやらトマトやらオクラやら
ごろんごろんと収穫できて面白かったです。

雨が数日続いて収穫できず、
気づいたら巨大化していたオクラにはさすがに爆笑しましたが
どこかに写真残ってなかったかなー…

…と思ったらありました





一番手前の下の方にいる

キュウリより短く
キュウリより太い

見事に育ちきっているのが​​​オクラ​​​です

というかキュウリも育ててたんだわー…
すっかり忘れてたわー…

でもこのオクラ、
固くて大味になってしまって
残念ながら美味しくなかったんですよねー…

やはり適切なサイズで収穫するのが
一番美味しく食べられる秘訣のようです

そして​​ オクラは実は花が可愛い ​​ので
興味ある方はぜひ一度育ててみてくださいな。
観賞用にもなるレベルですよー。