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ハートをわしづかみ!!

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2008.02.09
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カテゴリ:食道楽
バレンタインが近くなり、私も久々にチョコレートのお菓子が作りたくなった。
引き続き気になっているのはオレンジ×チョコの組み合わせ。
オレンジピールのチョコがけなども食べたくなったけど、
オレンジピールはひとかけ300円ぐらいで売っていてぼったくりな感じ・・・。
で、久々に自分で作っておくことに。
レシピはリンクさせてもらってるChiblitsさんのものを利用させてもらった。

オレンジピールの作り方

今回はワックスなし、無農薬のものを・・・ということで、甘夏で作ったよ。
甘夏2個分でけっこう作れた。

1017

シロップで煮て・・・

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冷まして乾かして・・・

1019

グラニュー糖をまぶじてさらに乾かす。

ちょっと味見したら、かんきつ類の風味タップリに仕上がりそう。
ちょこがけしたり、ケーキやクッキーにふんだんに使おう!!





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最終更新日  2008.02.10 07:41:07
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