ご当地食材を使用した季節限定麺も人気のご当地ラーメン店♪
本日も参りますね、ご当地グルメねた以前の【やぎログ】の中でも紹介させていただきましたが、福井は圧倒的なそば大国です。したがって、日本人の国民食でもあるラーメンについては、比較的不毛な土地柄ではないかと個人的には感じております。とはいうものの、ラーメン好きの方も多くいらっしゃると思いますので、不定期ながら福井のラーメン屋さんを紹介させていただきたいと思います。今日ご紹介させていただくのは、『がんこラーメン・雅(みやび)』さんです。そもそもがんこラーメンとはなんぞやという話ですが、がんこラーメン家元の一条安雪氏が様々な試行錯誤の末に作り出した唯一無比のラーメンが、がんこラーメンとのことです。一条氏のお弟子さんたちは、基本の「がんこ流」にオリジナルな個性を加えてラーメンを作っているそうです。雅さんではがんこ流のベースに、福井の食材を加え、季節限定のオリジナル麺を数多く生み出しています。 写真は定番の背油醤油ラーメン・煮玉子トッピングです。 今から向かえる暑い夏にいち押しをしているのが、ご当地あわら特産のミディトマト「越のルビー」やコーンなど季節のお野菜をたくさん使用した塩ダレそばとのこと。1日10食限定ということですので、また折をみて季節限定ラーメンを楽しみに行きたいと思います。「おそばはアレルギーだからダメ!!」そんな方も多くいらっしゃると思いますので、そんな皆さまもぜひ機会があったら、福井でラーメンをお楽しみ下さい。------------------- 元祖一条流がんこラーメン 「雅(みやび)」福井県福井市種池1-1709電話:0776-34-3555定休日:水曜日URL: http://www.ramen-miyabi.com/------------------- =わか= ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┃┃水のくに・米どころ 福井県・あわら温泉 『あわらの宿・八木』┃┃〒910-4104 福井県あわら市温泉4-418┃TEL.0776-78-5000(代) FAX.0776-77-1795┃MAIL: hotel-yagi@deluxe.ocn.ne.jp┃┃夏休み予約好評受付中♪ 今年の夏はあわら温泉へGO!┃┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━