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2011.09.11
テーマ：愛する家族(1608)
カテゴリ：グルメ
先日、徳山鮓に再訪してきました。
今回も余呉の鰻、天然鮎、鮒鮓等々、余呉の恵みを満喫してきました。 余呉の鰻の90%は「徳山鮓」で消費されるようで当地を訪れないと味わえない素材ですが前回伺った時と比べて、脂、旨みがのってきていて本当に美味しかったです。 鮒鮓はじめその他のお皿ももちろん美味しかったのですが、今回は〆に熊雑炊をいただいたのですがこれがまた絶品の味わい、ぜひ次回はジビエ解禁後に伺いたいと思います。              
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Last updated
2011.09.11 13:54:06
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