すし酢だけで簡単☆コノシロ(こはだ)の酢じめ
料理名:コノシロ(こはだ)の酢じめ
作者:
まめもにお
■材料(2人分)
コノシロ / 2匹
粗塩 / 魚の大きさに合わせて小さじ1~2
すし酢 / 魚がかぶる位
■レシピを考えた人のコメント
すし酢に漬け込むだけの、簡単なコノシロ(こはだ)の酢〆です。三杯酢を作る必要がないので、面倒な作業はありません。最初に粗塩で1日寝かすのが、ポイントです。
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