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2008.01.28
カテゴリ：中国茶談
 朝起きて、 けっこー 雪が積もっていた。 なのでちょっと外に出て、 積もっている雪を拝借。 雪で茶を入れた。 雨水と雪水は”天泉”と言われる。 唐の詩人白居易も「晩起」の中で詠ってる。 http://www5a.biglobe.ne.jp/~shici/shi2/rs154.htm しかし、あいにく白茶しかなかったので泣く泣く白茶で入れた。 白茶とはあまり耳慣れないかもしれないが、 中国の南部、香港とかではけっこーふつーに飲まれている。 暑い季節の飲み物であまりこの時期は飲まない。 一時期ハイクラスな人達が黒い飲物(コーヒー、コーラ、プーアル茶とか)を 避けて白茶に走った。 白茶は微発酵茶。 白茶の中の”白牡丹”。 冬牡丹か。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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