日本酒＆ぐい呑み ブログ

蔵元について
・一番ふさわしい酒米を知るために、自社の田んぼで自分たち自らの手で米作りを行っている。
・山廃仕込を得意とし、様々な常きげんブランドの日本酒を製造販売。

鹿野酒造の｢山廃仕込｣
・鹿野酒造の農口杜氏は、「「山廃」のことなら鹿野酒造の農口杜氏に聞け」と言われるほどの「現代の名工」です。
・最近では、山廃仕込のお酒が結構出回っていますが、一度は農口杜氏の造った山廃を呑みたいものです。　（H20.7.26追記　ついに飲みました）


主な銘柄　
　○常きげん　　　★印は｢山廃｣
　《特別限定商品》
　　★山廃大吟醸古酒　「如」（ごとし）　(1.8L－31,500円）　
　　　　コクと喉ごしのキレ味は抜群。５年間熟成。 　　　
　　・大吟醸古酒　「常」（じょう）　 　(1.8L－21,000円）
　　　　まろやかな味と果実のような芳醇な香り
　　★農口流　山廃大吟醸　　　　　　　　(1.8L－15,750円、720ml－8,400円）
　　山廃仕込独特のコクに大吟醸ならではの香り・切れ

　《大吟醸》・・香り、味ともに最高で蔵元お奨め商品のひとつ！
　　・大吟醸　　　　　　　　　　　　　　(1.8L－6,300円、720ml－3,150円）　　
　　・大吟醸 中汲み斗びん囲い　　　　 　(1.8L－8,400円、720ml－4,200円）
　　・特別大吟醸 吟醸王國 　　　　　　　(1.8L－10,500円）
　　・特別大吟醸 吟醸王國（ｱﾝﾃｨｰｸﾎﾞﾄﾙ） (720ml－5,250円）
　　・純米大吟醸 　　　　　　　　　　　 (720ml－2,625円）　　

　《吟醸》・・米の旨味とふくよかな香りが漂います
　　★山廃純米吟醸 山純吟 　　　　　　　(1.8L－4,200円、720ml－2,100円）
　　★山廃吟醸 山吟 　　　　　　　　　　(1.8L－3,780円、720ml－1,890円）
　　・吟醸 雷神 　　　　　　　　　　　　(1.8L－3,055円、720ml－1,533円）
　　・純米吟醸 風神　　　　　　　　　 　(1.8L－3,570円、720ml－1,837円）
　　・純米吟醸 黒ゆり　　　　　　　　　 (720ml－1,837円）

　《純米》・・加賀五百万石の旨み、酸味が程良く調和しコクがある深い味わい！
　　★魂の酒　山廃純米酒 　　　　　　　 (720ml－1,470円）
　　★山廃仕込純米酒　　　　　　　　　 (1.8L－2,940円、720ml－1,470円）
　　・加賀の純米酒　　　　　　　　　　 (1.8L－2,247円、720ml－1,123円）
　　・特別純米 幻の加賀の庄　　　　　　 (1.8L－2,625円、720ml－1,365円）

　《本醸造》・・加賀地酒の特長である米の旨み、切れ味に加え、さわやかさも加わったお酒！
　　　　　　　　軽やかな飲み口、芳醇な香りと濃厚な味わい、爽快な後味
　　・本醸酒（辛口） 　　　　　　　　　 (1.8L－2,037円、720ml－1,018円）

　《生貯蔵》・・味わい深く、辛口仕立ての常きげんを生かしながら、より口当たりよく、より軽やかな喉越しを堪能できる！
　　　　　　　　キーンと冷やして、爽快な喉越しを！
　　・吟醸生貯 加賀の風　　　　　　　　 (500ml－1,018円、300ml－514円）
　　・純米生貯　　　　　　　　　　　 　 (300ml－451円）
　　・本醸生貯 　　　　　　　　　　　　 (720ml－1,018円、300ml－409円）

　《オリジナルのお酒》
　　・KISS of FIRE（ｷｽ ｵﾌﾞ ﾌｧｲｱ）　 (750ml－3,990円） 　
　　・加賀獅子頭 (720ml－2,037円）
　　・原酒 (1.8L－2,551円、720ml－1,228円）
　　・吟醸生貯 蓮如の白水(300ml－630円）
　　・特別純米 蓮如の白水(720ml－1,995円）
　　・特別本醸 蓮如の白水(720ml－1,575円）
　　・益々繁盛 (4.5L－10,185円）

　《旬のお酒》
　　・純米生貯 (300ml－451円）
　　・新酒ヌーボー 初しぼり (720ml－1,228円）


最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示)
　　入賞・・Ｈ１７、１４
　　金賞・・

こちらの蔵元のお酒は、いろんな販売店が扱っていますが、ほとんど定価で販売されているみたいです。

		農口杜氏の著書です
常きげん山廃純米吟醸　 山純吟 2,100 円 i菜果	常きげん 純米酒 『Kiss of Fire』 750ml 3,990 円 日本酒博物館	魂の酒 1,732 円 楽天ブックス

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