日本酒＆ぐい呑み ブログ

この蔵元のお酒で飲んだもの（今回のものも含む）
　○ 浦霞　特別純米酒　【もう一度飲みたい】
　○ 浦霞　純米　　　　【もう一度飲みたい】

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過去（9/3、9/8にローソンで買ったお酒のことを書きましたが、
また、新しい酒を買ったので書きます。

買ったのは、浦霞　特別純米酒　275ml（佐浦　宮城県）です。ビンには、宮城県産ササニシキ使用と書いてあります。

お店では、冷蔵庫に入れて冷やしてあったので、買ってから１時間ぐらい部屋に放置して、少しぬるくなってきたところで飲んでみました。
開けると、ほのかにお米の匂いがしました。
飲んでみると、甘く、お米の風味も感じられ、とにかく味があるとわかるお酒でした。（9/23に書いたあさ開とは違いました。）

　次に、燗を付けて、あの風味（これについてはこちらをご覧ください）を感じるか調べてみました。

　冷で飲んでしっかりと味があったので、なんとなくあの風味がしそうだなーと思っていました。
　結果は、「しました」。このお酒も、燗を付けると、あの「玉子酒っぽさ」を感じました。

　ちなみに、燗は、8/28に紹介した「あさ開　純米お燗セット」を使いました。そのときの温度の変化は、9/11に紹介したときと似ていますが、少し温度が低くなりました。
1分後　38℃　　2分後　46℃　　3分後　52℃
4分後　52℃　　6分後　57℃　　8分後　57℃　　
11分後　56℃　13分後　55℃　 16分後　53℃

（参考）　9/11に紹介した温度変化
1分後　40℃　　2分後　48℃　　3分後　52℃
4分後　57℃　　5分後　58℃　　6分後　60℃
7分後　60℃　　8分後　59℃　　9～12分後　58℃

　ぬる燗　３０～４５℃
　普通燗　５０℃ぐらい
　熱燗　　５５～６０℃

総合評価では、「○もう一度飲みたい」
　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

　
※下で紹介したのは、私が買ったものではないです。（楽天では売られてないようです）

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