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2008年06月12日
カテゴリ：蔵元紹介・北陸
もうすぐ父の日！名前入りオリジナルラベルのお酒はいかが！ 蔵元について ・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・Ｈ１５ 、 金賞・・ － 主な銘柄 ○加賀雪梅、日英 ％は精米歩合、数字は日本酒度、酸度、アミノ酸度 純米大吟醸 ◆純米大吟醸 淡麗・繊細な呑み口、米と水だけで低温発酵させた芳醇な味わい。 日本酒度：＋５、酸度：１．３、アミノ酸度：１．６ 味のタイプ：やや濃厚・辛口 原料米：山田錦、精米歩合：５０％ （１．８Ｌ）：５，２５０円 （７２０ｍｌ）：２，６２５円 ◆加賀雪梅・純米大吟醸 酒造好適米・石川県産「五百万石」を原料に、淡麗で芳醇な味わいの澄んだ吟醸香を楽しめる。 日本酒度：＋３、酸 度：１．３、アミノ酸度：１．１ 味のタイプ：淡麗・やや辛口 原料米：五百万石、精米歩合：５０％ （７２０ｍｌ）：２，６２５円 大吟醸 ◆天地悠久 （大吟醸古酒） 歳月を枕に長期低温熟成された酒の芸術品。悠久の時の流れが滴り波打つ「天地悠久」 日本酒度：＋６、酸 度：１．０、アミノ酸度：１．０ 味のタイプ：淡麗・芳醇 原料米：山田錦、精米歩合：４０％ （１．８Ｌ）：１５，７５０円 ◆手造り大吟醸 華やかな先立つよりも、どしっとした手造りならではの吟醸香。軽快な口あたりと奥深いコクを持つ。 日本酒度：＋５、酸 度：１．２、アミノ酸度：１．１ 味のタイプ：淡麗・やや辛口 原料米：山田錦、精米歩合：５０％ （１．８Ｌ）：４，２００円 （７２０ｍｌ）：２，１００円 ◆日榮歳盛（大吟醸） 能登杜氏の手造りで長期低温熟成させた酒。淡麗・繊細な呑み口、清涼感のある香りと味わい。 日本酒度：＋７、酸 度：１．１、アミノ酸度：１．０ 味のタイプ：淡麗・まろやか 原料米：山田錦、精米歩合：４０％ （１．８Ｌ）：１０，５００円 （７２０ｍｌ）：５，２５０円 ◆加賀宝生（大吟醸） 吟醸香が高いスッキリした大吟醸淡麗・繊細な呑み口。洋梨や岩清水を思わす。 日本酒度：＋６、酸 度：１．０、アミノ酸度：０．９ 味のタイプ：淡麗・やや辛口 原料米：山田錦、精米歩合：５０％ （７２０ｍｌ）：３，１５０円 （３００ml）：１，０５０円 純米吟醸 ◆日榮純米吟醸 ほんのりとした上品な吟醸香と旨みがある。風味はきめ細かくやや濃厚な味わい。 日本酒度：＋４、酸 度：１．３、アミノ酸度：１．２ 味のタイプ：濃厚 原料米：山田錦、精米歩合：５５％ （１．８Ｌ）：３，１５０円 （７２０ｍｌ）：１，５７５円 ◆加賀雪梅・有機純米吟醸 有機農産物として厳しい基準をクリアーした有機米を惜しみなく使用。 日本酒度：＋６、酸 度：１．６、アミノ酸度：１．６ 味のタイプ：濃厚・旨口 原料米：五百万石、 精米歩合：７０％ （７２０ｍｌ）：１，８９０円 吟醸 ◆吟醸生貯蔵酒（吟醸） フルーティな吟醸香が漂うさわやかな喉ごし。吟醸ならではの旨さを封じ込め、蔵出しの風味そのまま。 日本酒度：＋４、酸 度：１．２、アミノ酸度：１．２ 味のタイプ：淡麗・やや辛口 原料米：五百万石、精米歩合：５７％ （７２０ｍｌ）：１，５６７円 （３００ｍｌ）：４３５円 純米 ◆日榮純米 米の旨味を充分に味わっていただくため発酵・熟成期間を長くし、なめらかな旨味とまるみが調和。 日本酒度：＋４、酸 度：１．４、アミノ酸度：１．４ 味のタイプ：やや濃厚な辛口 原料米：五百万石、精米歩合：６５％ （１．８Ｌ）：１，７６４円 ◆加賀雪梅（純米酒） 北国の雪の中に咲く梅のように淡麗・粋にして爽やかな純米酒。 日本酒度：＋５、酸 度：１．３、アミノ酸度：１．１ 味のタイプ：やや淡麗・辛口 原料米：五百万石、精米歩合：６５％ （１．８Ｌ）：２，３１０円 （７２０ｍｌ）：１，２６０円 本醸造 ◆山廃本醸造 酒造りの基本である酒母造りに山廃仕込みを使用し、コクのあるすっきりした旨味が特徴。 日本酒度：＋３、酸 度：１．６、アミノ酸度：１．５ 味のタイプ：やや辛口 原料米：五百万石、精米歩合：６５％ （１．８Ｌ）：１，９７７円 （７２０ｍｌ）：８８３円 ◆加賀太鼓・太郎（特別本醸造） 酒質主義に徹したきりっとした辛口飲むほどに飽きの来ない切れのよさが自慢の本醸造。 日本酒度：＋７、酸 度：１．４、アミノ酸度：１．６ 味のタイプ：辛口 原料米：五百万石、精米歩合：６０％ （１．８Ｌ）：２，３１０円 （７２０ｍｌ）：１，１５５円 ◆加賀太鼓・本仕込（本醸造） 酒米の旨味を残し、しかも押し味を感じる調和の取れた後味すっきりの本醸造。 日本酒度：＋３、酸 度：１．３、アミノ酸度：１．３ 味のタイプ：やや淡麗・旨口 原料米：五百万石、精米歩合：６５％ （１．８Ｌ）：１，９２２円 ◆加賀太鼓・辛口仕込（本醸造） 低温でじっくり仕込・熟成させた、ほどよいコクのある本格的な辛口。 飲み飽きしない辛口。 日本酒度：＋５、酸 度：１．２、アミノ酸度：１．３ 味のタイプ：やや淡麗・辛口 原料米：五百万石、精米歩合：７０％ （１．８Ｌ）：１，７１２円 （７２０ｍｌ）：８１１円 ◆加賀太鼓・辛口生貯蔵酒 さわやかな口あたりとキレ・コク・喉ごしがほど良く、すっきりした辛口の生貯蔵酒。 日本酒度：＋４、酸 度：１．２、アミノ酸度：１．３ 味のタイプ：淡麗・辛口 原料米：五百万石、精米歩合：７０％ （７２０ｍｌ）：８５３円 （３００ｍｌ）：３６４円 普通酒 ◆山廃仕込菊酒（普通酒） 加賀菊酒は豊臣秀吉の酒宴でも使われた有名なお酒。 日本酒度：＋１、酸 度：１．５、アミノ酸度：１．３ 味のタイプ：やや淡麗・旨口 原料米：五百万石、精米歩合：７０％ 価格（１．８Ｌ）：１，７０２円 その他 ◆金沢の酒・飲み比べセット 加賀雪梅（純米）・太郎（特別本醸造）・辛口生貯・吟醸生貯３００ｍｌの４本セットです。 １，６６０円
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最終更新日
2008年06月12日 07時42分10秒
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