日本酒＆ぐい呑み ブログ

蔵元について
・規模は小さいが、長い間伝えられた心と、手造りの技で、ていねいな酒造りに徹し、本当においしい酒造りを目指す。
・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示)
　入賞・・　Ｈ１９　、　金賞・・　－

主な銘柄　　
○神泉（しんせん）
＜純米大吟醸＞
◆純米大吟醸 　【720ml】 2037円、　【1.8L】5103円
　お酒好きの方におすすめの大吟醸。辛口で、味のある大吟醸。
　あと味がさっぱりしていて、魚、肉料理に良く合う。
（山田錦50％）

◆こまつ子供歌舞伎 　【720ml】 2100円
歌舞伎の町こまつの「こまつ子供歌舞伎」ラベル。こまつらしいラベルでお土産にピッタリ。
　お酒好きの方におすすめの純米大吟醸。
（山田錦50％）

＜大吟醸＞
◆特別大吟醸　太初 　【720ml】5250円、【1.8L】10500円
　人間国宝 徳田八十吉先生に御命名いただいた特別な大吟醸酒。
　原料の山田錦を三五％に精米し、低温長期発酵で仕込み、桶の中程から汲み出して、袋で搾ったあらばしりを集めた貴重な大吟醸で、味の濃いやや辛口のお酒。

◆古々酒大吟醸 　【1.8L】10500円
　兵庫産の最高級の山田錦で仕込んだ大吟醸を、最高の条件で三年間、低温貯蔵した大吟醸。
　味わい深く、なめらかで、貴賓高いお酒。どんな料理にも良く合う。

◆神泉大吟醸 　【720ml】 3055円 、【1.8L】7350円
　蔵元自慢の大吟醸。フルーティな飲み口で、女性の方にもおすすめ。
（山田錦40％）

＜吟醸＞
◆吟醸　本生 　【300ml】510円
　搾ったばかりの吟醸酒を加熱処理せず、-5℃貯蔵。かなりの辛口だが、それを感じさせない旨さ。

◆吟醸酒　 【720ml】 1417円　、【1.8L】2835円
　ちょっと贅沢な吟醸酒。飲み飽きしない辛口
（五百万石60％）

＜純米＞
◆純米酒 　【300ml】 471円　、【720ml】 1050円　、【1.8L】2200円
　さらっと飲みやすいのに旨みが見える。すっきりしたコクのある純米酒。
　（酒造好適米五百万石60％精米）

◆純米　九谷の里 　【720ml】 1323円 　、【1.8L】　2552円
　石川産の酒米、五百万石を65％に精米した米と、手取川の伏流水を用いた純米酒。
　豊かな味わいの純米酒。熱燗、ぬる燗がおすすめ。

◆純米　動山 　【720ml】 1260円　、【1.8L】2520円
　石川産の酒米、五百万石を65％に精米した米と、大杉の伏流水で仕込んだ純米酒。
　豊かな味わいの純米酒。熱燗、ぬる燗がおすすめです。

◆純米ワンカップ 　【180ml】273円
　さらっと飲みやすいのに旨みが見える。すっきりしたコクのある純米酒。
　（酒造好適米五百万石60％精米）

＜本醸造＞
◆本醸造ワンカップ 　【180ml】245円
　ちょっと辛口だが、冷や良し、燗良しと、どんな飲み方でもおすすめ。旨味のある飲みやすさが自慢。

＜？＞
◆万延元年 　【720ml】 4200円
　平成十年醸造し、十年以上熟成させた。気品高く、香り高い熟成香、そして古酒らしいまろやかに熟成。ふくよかな旨味が特徴で、後味がすっきりしており、油料理等によくあう。

◆懐石酒回（かい） 【720ml】 1500円
　平成元年（1989年）醸造。酒蔵で20年間、ゆっくりと熟成し、古酒ならではのまろやかな味わいと20年間の深い味わい。さっぱりした甘さで油料理等に良くあう。（数量限定）

◆百万石浪漫 　【720ml】 1260円
　石川産の酒米、五百万石を65％に精米した米と、手取川の伏流水を用いたお酒。

◆吉祥　神泉 　【1.8L】1988円
　ちょっと辛口だが、冷や良し、燗良しと、どんな飲み方でもおすすめ。旨味のある飲みやすさが自慢。

◆招福　神泉 　【1.8L】1713円
　地元の酒米五百万石を原料として、丁寧に仕込んだ本醸造酒で、丁度いい辛口になっている。
　お燗がおいしいお酒。

神泉　純米大吟醸　1.8L 5,103 円 石川の地酒・みなみ酒販

【九谷焼】 人間国宝徳田八十吉　盃　耀彩 73,500 円 九谷焼　ほんだ

●珍味● 干くちこ（小12g） 2,100 円 なまこや

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