日本酒＆ぐい呑み ブログ

蔵元について
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・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示)
　入賞・・　－　、　金賞・・　－

主な銘柄　　
○登代正宗、弁慶
＜純米大吟醸＞
◆加賀国　純米大吟醸　「勧進帳（５０）」　1.8L－\5,096、720ml－\2,039
　日本酒度 ＋4.0 酸度 1.3
　使用酵母 協会9号 アミノ酸度 1.2
　原料米 こうじ　山田錦　・　掛米　美山錦
　すっきりした辛口

＜大吟醸＞
◆加賀の国大吟醸　「弁慶（４５）」　1.8L－\5,096、720ml－\2,039
　日本酒度 ＋4.0、酸度 1.4
　使用酵母 協会9号、アミノ酸度 1.2
　原料米 こうじ　山田錦　・　掛米　山田錦
　すっきりした辛口
　フルーティな味わいのすっきりした辛さ。

◆加賀の国大吟醸　「安宅の関（４５）」　1.8L－\5,096、720ml－\2,039
　日本酒度 ＋4.0 酸度 1.4
　使用酵母 協会9号 アミノ酸度 1.1
　原料米 こうじ　山田錦　・　掛米　山田錦
　すっきりした辛口
　あっさりとした味わい。ワインの香りのお酒です。
＜純米吟醸＞
◆純米吟醸酒　「勧進帳」　1.8L－\2,242、720ml－\1,121
　酒米五百万石　精米歩合　58%
　日本酒度　＋3

＜純米＞
◆純米酒　「義経」　1.8L－\3,567、720ml－\1,783
　日本酒度 ＋3.0、酸度 1.6
　使用酵母 協会9号、アミノ酸度 1.7
　原料米 五百万石

＜本醸造＞
◆秘宝特選本醸造　「弁慶」　1.8L－\2,039、720ml－\1,019
　上品な辛口が自慢！
　五百万石、精米歩合　63%
　日本酒度　+6

◆本醸造原酒　「古九谷」　1.8L－\2,548、720ml－\1,223
　酒米　五百万石　精米歩合　63%
　誉れたかい古九谷の、五彩の伝統をそのまま清酒にいかした、その名も「手造原酒　古九谷」。
　加賀平野を流れる清い水と、選びすぐった原料米で、精白も高く、腕に自信をもった杜氏たちが、精魂こめて醸しだした、香りたかい原酒。
　手造り原酒ならではのコクとまろみが広がる。

◆本醸造　生貯蔵酒｢弁慶｣　、720ml－\1,155
　やさしい飲み口、奥深い香りと味わい
(瓶詰めのとき一度熱処理しています)

＜普通種＞
◆｢登代正宗（上等酒）　1.8L－\1,987、720ml－\887
　二百年の歴史を持つ昔から愛されてきた銘酒

◆｢登代正宗（普通酒）　1.8L－\1,712、：720ml－\764
　二百年の歴史を持つ昔から愛されてきた銘酒

弁慶　本醸造1.8L 2,136 円 燃えるカワサキグループ

【九谷焼】 伝統工芸士　古田弘毅作 金彩翡 6,300 円 彩々や

●珍味● 干くちこ（小12g） 2,100 円 なまこや

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