日本酒＆ぐい呑み ブログ

　　　
蔵元について
・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示)
　入賞・・　Ｈ１９　、　金賞・・　Ｈ２０，１８，１７，１６

主な銘柄　　
○白牡丹　
＜純米大吟醸＞

＜大吟醸＞
◆大吟醸酒　　1.8L－5,250円、720ml－3,150円
　華やかできめ細かな味と、さらりとしたあと口の切れ
　　酸度：１．３、日本酒度：＋６．０、アミノ酸度：０．９
　　原 料 米　山田錦・千本錦、精米歩合　 ４０％
　
＜純米吟醸＞
◆純米吟醸酒　　 1.8L－2,586円、720ml－1,559円
　米の風味を生かした芳醇な深みのある味わい
　　酸度 ：１．６、日本酒度：－２．０、アミノ酸度：１．４　　　　　　
　　原 料 米　 山田錦、精米歩合　 ６０％　　　

＜吟醸＞
◆広島八反　吟醸酒　　1.8L－3,111円、720ml－1,559円
　広島の酒造好適米「広島八反」を用いた広島杜氏の匠が醸し出した広島らしさにこだわった味わいのあるお酒。
　　酸度 ：１．５、日本酒度：＋５．０、アミノ酸度：１．１　　　　　　　　　　
　　原 料 米　 広島八反、精米歩合　 ５０％　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
＜純米＞
◆山田錦　純米酒　　1.8L－2,271円、720ml－1,244円　　　　
　純米酒の中でも特に米にこだわった特別な純米酒。
　酒造好適米『山田錦』を全量使用し、しっかりとした膨らみのある麹の旨味を引き出した山田錦ならではのコクとキレ。
　　酸度：１．６、日本酒度：－２．０、アミノ酸度：１．３　　　　
　　原 料 米　　山田錦、精米歩合　 ７０％　　　　

◆純米酒　　1.8L－1,974円、720ml－989円、300ml－396円
　純米酒独特の深みのある味わい
　　原 料 米 　広島県産米、精米歩合　 ７０％　　　
　　酸度：１．６、日本酒度：－２．０、アミノ酸度：１．３　　　　

＜本醸造＞
◆本醸造酒　本造り　　720ml－９２９円
　味のあるスッキリとした呑み口のお酒。
　広島八反をはじめとする酒造好適米ならではの旨味と膨らみのある広島流の麹が醸し出す味とキレの良さ。
　　原 料 米 　広島県産好適米、精米歩合　 ６５％
　　酸度：１．４、アミノ酸度：１．３、日本酒度：－４．０　　　 　　　
　

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