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游想庵日記(ゆうそうあんにっき)

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2006.08.27

伊東の干物、、、

(4)

カテゴリ：伊東の美味いもの

　伊東、熱海、沼津と干物の加工が盛んです、

　国道沿いに干物やさんが一杯有りますが、
国産の魚だけではありません
特に外国産の魚を加工して、干物にして
売っています、安い干物は注意してください、

　買うときには遠慮なく出所確かめてください、
説明責任は干物やさんにあるそうです、、、

　干物の良し悪しは、鮮度、干し、塩分で決まります、
脂の乗った鯵を一塩で天日で干したもの、、、

　朝食にこれが出ると、日本人の幸せ感じます、

　ちなみに私の朝食の理想です、

「炊き立ての魚沼こしひかり、信州のあわせ味噌（豆腐と新わかめ）
　アジの干物、胡瓜と茄子のぬかみそ漬け、出し巻き玉子、焼き海苔、
　納豆、ほうれん草のおひたし、椎茸昆布、南高梅梅干し」
本題から外れましたが、今私の味覚でお奨めできる干物やさん、
「山六」「伊豆中」「丸達」さん、何れも天日干しが良い、
美味しいものは、やはり値段が高いようです、、、

↓　非売品の干物が有りました、間違えても手を出さないように！！

　ようやく、涼しくなって来ました、
さぼっていた仕事もどんどん片付けます、
焼き物も再開します、腱鞘炎再発しない程度に頑張ります、

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最終更新日 2006.08.27 10:59:34
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■コメント

うー、朝食が贅沢でふ～っ

こぶんごさん

まるで旅館の朝食でふ。ﾌﾞﾝ(>_<;))((;>_<)ﾌﾞﾝ

あたすは朝は寝てまふので朝食は食いましぇん。
入院した時は規則正しいので食いまふ。
でも、栄養が必要な結核の時も、
「ごはん１杯、生玉子１ケ、漬物、牛乳１本」だったよーな記憶しかにゃいでふー。（　ＴДＴ）
(2006.08.27 18:09:04)

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Re:伊東の干物、、、(08/27)

さぁちゅんさん

外国産の魚が、魚の産地で干物になっているとは、思いもしませんね．．．

まぁ、海ってのはつながってるから、同じ海？？？
(2006.08.27 18:45:44)

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国道沿いの干物屋さんゎ

今村ミケさん

干物が排気ガスと土ぼこりにまみれておるのでゎ？？？と道路沿いの干物屋を見るたび思いますた。

静かな浜辺で干した干物を食らいたいっす。
干物を咥えたドラネコ～♪
追っかけられて～クルマに轢かれて　ミケネコの開き～

だから国道沿いでは干物を狙わないのだ。
危なっかしいのだ。

最後のミイラゎまずそーだ！！ (2006.08.27 22:24:55)

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わかっていても。。。

K-2mama さん

干物が干してる所を見ると・・・
ハエがたくさん集っていて、ゲロゲロ～・・・となってしまいます。。。
おいしいらしいけど、どーしても拒絶してしまう。
出来る事なら、知らない方が良かったです。
でも旦那と一緒になるまで･･･実家で干物はただの一度も食卓に出てこなかったなぁ～だから食べた事無いです。（家は鮮魚専門の魚屋だったです） (2006.08.30 03:36:45)

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