健康法師のレシピと　たまに徒然草

[パスタ　麺類　粉類　パン] カテゴリの記事

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  健康法師の　カレーの残りでピザトースト

  名前の通り、カレーの残りをパンに乗せ、ピザ用チーズを乗せて焼いただけ～～お粗末！！

  2024年03月07日

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  健康法師の　エノキダケで　ちょっぴりヘルシーかさ増しスパゲッティ

  健康法師、気持ちだけダイエットをいつもやっててちょっとでもヘルシーだと思うと　とっても満足しちゃうんです（●＾・＾●）パスタを50グラムだけ茹でて、上げる20秒ぐらい前にエノキダケを入れて一緒に茹でます。そして、レトルトのパスタソースや、残り物のソースを絡めて出来上がりです。パスタだけよりヘルシーな上に、お腹もいっぱいになって、いいですよ。シャキシャキ感もあって、おいしいです。分量は、50グラムの乾麺にエノキダケを1袋以上いくらでも。この写真は、前日の残りのビーフストロガノフをかけました。レトルトでもいいですね。

  2023年11月06日

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  健康法師の　マカロニdeパキット梨ボロネーゼ

  健康法師、先日いただいた商品のモニターコラボ広告企画に参加しています。​【「フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト」参加中】​先日いただいた永谷園のパキット　ボロネーゼ　を使ってマカロニのボロネーゼを作りました。おいしそうでしょう？おいしかったよん。簡単なんですよ。これをモニタープレゼントとしていただきました。この中の　ボロネーゼを使いましたよ。作り方はマカロニ８０グラムを入れて混ぜ電子レンジでチンするだけ～～！パスタの茹でもソースの温めも同時にできるパスタソースです。スパゲッティだと１００グラム、って書いてあるけどマカロニはソースを吸う面積が大きいから、少な目の８０グラムにしました。ちょうどよかったみたいですよ。あと　蒸らすんだけどその時に具を入れたらいいですよ。具は入れなくてもＯ．Ｋなんだけど、これはモニター商品で、何か入れてグルグルまわしてくださいということだったので、梨と豆苗を入れてみましたよ。梨はアクセントになってとってもＧＯＯＤでした☆＾。＾☆ 永谷園さんとしては、パウチの中でグルグル回してほしかったらしいんだけどうっかり上にトッピングしてしまった・・・ま、お皿に入れて混ぜるんだから、一緒いっしょ　よね　(;^_^A ｱｾｱｾ･･･あと、トッピングもこの中で混ぜて、パウチの上のほうを切って、そのまま食べればお皿がいらなくてあた片付けも簡単で、もっと楽ちんですよ、ははは・・・・・フーディストアワード2023☆レシピ＆フォトコンテスト

  2023年10月01日

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  健康法師の　パキットdeペペロンチーノ冷凍ホウレンソウ混ぜ混ぜ

  健康法師、モニターコラボ広告企画に参加しています。​【「フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト」参加中】​これをモニタープレゼントされました。今回はこの中からパキットペペロンチーノを使いましたよ。これ、パスタを“パキッ”と折って水と一緒に入れ、電子レンジでチンするだけで、パスタの茹でもソースの温めも同時にできる専用パウチに入った“パスタソース”です。レンジでチンした後、そのままおいておいて蒸すのですが、その時になにか混ぜてくれという、リクエストだったので冷凍ホウレンソウを入れて、くるくる混ぜてみました。冷凍だといつでもあるからね。健康法師は、いつも、料理を始めてからあれがなかった、これがなかったというタイプ（ドジともいう）ですから冷凍品はとても便利☆＾。＾☆ 冷凍ホウレンソウは、パスタをレンジでチンしてるときに、サッと水で洗って水けを絞っておくか、めんどうなら凍ったまま入れて混ぜてもＯ．Ｋです。でも、必ず、所定の時間チンした後に混ぜてくださいね。最初から入れるとスパゲッティに火が通らない可能性があります。チンする時間や蒸す時間はそれぞれのパウチで違うので、料理法をよく読んでくださいね。パキットペペロンチーノ　ホウレンソウ入りおいしいよ～～！こんなに簡単にパスタができるとは！フーディストアワード2023☆レシピ＆フォトコンテスト

  2023年09月30日

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  健康法師の　クルマエビのアヒージョ乗せトースト

  先日車エビのアヒージョ、というのを買ったので使ってみました。食パンに塗って焼くだけでOK！おいしいよ。塗りすぎると塩辛いのでっ気を付けてね。このぐらいならＯＫ！。スパゲッティに使おうと思って買ったんだけどトーストも手軽でいいね(^_-)-☆

  2023年08月08日

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  健康法師のコンビニで買ってみた　行列のできる店の担々麺

  健康法師、コンビニにはめったに行きませんがおいしそうなのがあったので買ってみました。思いがけず（？）とってもおいしかったです。コンビニ食材恐るべし！！こんな袋に入ってたよ。おいしいうえに行列に並ばなくてもいいから、いいね（●＾・＾●）

  2023年04月19日

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  健康法師の　パセリだけトースト

  これはパセリ大好きな人用のトーストです。パセリだけトースト（笑）健康法師、パセリは大好きなのに、パクチーは大嫌い。食べられないの(;^_^A ｱｾｱｾ･･･食パンにピザペーストを塗ってパセリを乗せて焼いて、出来上がり！あ、出来上がりの写真がない！でも、焼かなくてもおいしいよ(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

  2022年09月06日

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  健康法師の　いかなごホットドッグ

  先日、手作りのいかなごの釘煮をいただいたのでパンに挟んでみました。ほとんど食べちゃっててゴメンね。食べ終わる前にブログのこと思い出して　よかったー(;^_^A ﾎｯ･･･これ、関西では春の風物詩みたいで私もこれを見ると、春だなーって思うんですよ。とってもおいしくて、もちろんご飯のお供にも最高なんだけどご飯に合うものはパンにも合うよね。これ、おすすめ～！

  2022年03月14日

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  健康法師の　塩麴ハニートースト

  名前は豪華だけど作り方は簡単！食パンに塩麴を塗ってチーズとりんごを乗せて焼いてハニー（ダーリンじゃないよ）をかけるだけ～～ 塩麴がいい仕事をしていっそうおいしくしてくれますよ（●＾・＾●）

  2022年02月03日

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  健康法師の　フレンチトーストキャラメル仕立て

  ​​​今日はフレンチトーストのアレンジです。これ、楽天レシピにも投稿してるんですがつくったよレポートをいただきまして、ブリュレ風フレンチトーストって言ってくれました（●＾・＾●）卵と牛乳だけで（砂糖をいれずに）普通に焼いたフレンチトーストを取り出し同じフライパンに、砂糖大さじ１ぐらいをパンの形に広げて敷き、その上にフレンチトーストを載せ、キャラメルのいい香りがしたら裏返して同じように焼く。コツとしてはすぐに食べてください。すぐに砂糖が溶け出すので、すぐに食べるのがお勧めです。ははは・・・食べるタイミングがコツだなんて、(;^_^A ｱｾｱｾ･･･砂糖は焼くときに使うので、最初の卵液には入れないでいいけど、（​入れなくても甘みを感じます）甘いのがお好きな方は、入れてもいいです。​​

  2019年12月14日

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  健康法師の　ちょっぴりヘルシーホットケーキ　おから入り

  今日は　ホットケーキミックスに同量のおからを入れて焼いたちょっぴりヘルシーホットケーキです。健康法師、炭水化物を食べないダイエット中なんですが　たまにはホットケーキも食べたいんですよね。半々に入れても、ホットケーキミックスがいいせいか(^^)/おからを全然感じなくてとってもおいしく食べられました（●＾・＾●）ところで健康法師、またまた　レシピブログのモニターに当選しました～！＊にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ＜ポークステーキ＞＜レモンソテー＞＜クリームチャウダー＞……各1箱＊花王 キュキュットCLEAR泡スプレー＆つけかえ用……各1本＊ミツカン 八方だし(500ml)……1本＊昭和産業　ケーキのようなホットケーキミックス……2箱今回はその中から　昭和産業の　ケーキのようなホットケーキミックス　を使いました。４枚分が２袋入っていて、一袋の半分だけ使いました。材料　　４枚分ケーキのようなホットケーキミックス　　　1カップ（2分の1袋）生おから　　　　　　　　　　　　　　　　1カップ卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2個豆乳または牛乳　　　　　　　　　　　　　2分の1カップ（１００ｃｃ）好みでハチミツまたはメープルシロップ　　大さじ３～（好みの量）作り方（箱に書いてある通りです）ボールに卵と牛乳を入れて泡だて器でよく混ぜ、生おからとホットケーミックスを加えてよく混ぜ合わす。フライパンを熱し、一度ぬれ布巾の上に乗せ、少し冷ます。生地の4分の1を流しいれ、弱火で3~3、5分ほど焼きます。表面にブツブツと小さな泡が出てまわりが乾いてきたら裏返し、2~3分焼きます。生おからだと、卵と牛乳の量は箱に書いてある分量通りでよかったです。（ホットケーキミックスの半量を生おからに置き換えただけです）粉末のおからパウダーだと少し牛乳を多くした方がいいかもしれませんが、最初から入れずに、固さを見ながら入れてください。「フーディストアワード2019レシピ＆フォトコンテスト」参加中フーディストアワード2019　

  2019年09月11日

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  健康法師の　生姜ダイエット　ハニー・チーズ・ジンジャー　トースト

  ​​​​​先日モニターでいただいた　ＧＡＢＡＮジンジャーパウダーこれが　なかなかの優れモノ。すり下ろさなくても簡単に生姜を追加できるのでいいですよ～～！いつもの　ハニー・チーズ　トーストにジンジャーパウダーをかけるだけですが、一味違います。今流行の生姜ダイエットにもいいですね。簡単なので続けられますよ。作り方って、書いたら失礼になるぐらい簡単なんだけどレシピを書くようになっているので、書かせてくださいね。​材料​　一枚分食パン　1枚はちみつ　　好みの量チーズ　　　好みの量ＧＡＢＡＮジンジャーパウダー　好みの量​作り方​パンにハチミツを塗ります。チーズを乗せます。ジンジャーパウダーをかけます。オーブントースターで3~5分焼きます。出来上がり。健康法師、たべるときにまた、ジンジャーをかけました。ジンジャーはたっぷりの方がおいしいです。ダイエットの為にもね（●＾・＾●）ぜ～～んぶ　好みの量　なんてレシピあるのかなあ(;^_^A ｱｾｱｾ･･･「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。あったか料理レシピ  スパイスレシピ検索【レシピブログの「あったか料理でカラダぽかぽか♪簡単スパイスレシピ」　モニター参加中】​​​​​

  2019年02月15日

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  健康法師の　塩サバdeスパゲッティ

  健康法師、またモニターに当たっちゃいました☆＾。＾☆ ＊ハウスおろし生わさび＜お徳用＞＊ハウスねりからし＜お徳用＞＊ハウスおろし生しょうが＜お徳用＞＊ハウスおろし生にんにく＜お徳用＞この中から生にんにくを使ってスパゲッティを作りましたよ。ちょうどおいしそうな塩サバがあって、塩サバも食べたいし、パスタも食べたい気分だったんです。塩サバだけど、臭みも気になりません。にんにくと醤油が効いてるのかな。焼いた塩サバが残っていたら、それを使うと簡単です。ほぐして使ってください。​​​塩サバを最初に良く焼いておくと、臭みが気になりませんよ。チューブのにんにくは便利ですね。手も臭くならなくて。特にこの　ハウスおろし生にんにく　は　にんにくそのものを使ったのと同じような仕上がりで、おいしい～！そして、買うなら​絶対お徳用​ですよ。手軽だからすぐになくなっちゃうのよね。材料​​スパゲッティ　　　　　　200グラム玉ネギ　　　　　　　　　1個レタス　　　　　　　　　２分の１個エリンギ　　　　　　　　1パックオリーブオイル　　　　　大さじ３ハウスおろし生にんにく　5センチ塩サバフィレ　　　　　　1枚醤油　　　　　　　　　　大さじ２みりん　　　　　　　　　大さじ２めんたいマヨネーズ（好み）大さじ３ぐらい​​​作り方​​​塩サバは骨を抜いて一口大に切る。（適当で良い）。鍋に水を2リットルぐらい（分量外）入れ、沸かし始める。玉ねぎは3ミリぐらいの薄切りにする。レタスは3センチ角ぐらい、エリンギは3ミリ厚さの5センチぐらいに切る。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつけていい香りがしてくるまで炒める。お湯が沸いたら塩大さじ１（分量外）を入れ、スパゲッティを入れて袋に書いてある時間だけ茹でる。３で、いい香りがしてきたら塩サバを入れて炒め、2分ぐらい炒めたら醤油とみりんを入れて1分ぐらい炒め、取り出す。5に玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで炒め、エリンギとレタスを入れて更に炒めるサバをフライパンに戻してよく混ぜ、スパゲッティと、ゆで汁を２分の１カップぐらい入れてよく混ぜる。皿に盛り、めんたいマヨネーズを乗せて出来上がり。ねりスパイスの料理レシピ  スパイスレシピ検索ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。【レシピブログの「ねりスパイスが決め手のレシピ」モニター参加中】​​

  2018年09月26日

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  健康法師の　パンピザ　トムヤムクン味

   皆さんお久しぶりです。風邪をひいたり、いろいろいろいろいろいろしてまして・・・←さぼりも含む今日はパンピザのトムヤムクン味をご紹介。以前から、エスニック風味のピザを作ってみたかったのですが、今回、ハウスエスニックガーデン　クッキングペーストシリーズを頂いたので作りました。もちろん、トムヤムクン味を使いました。健康法師のなかで、エスニックと言えばトムヤムクン味です。普通に作ったパンピザに、ハウス「エスニックガーデン」トムヤムクン味をちょっぴり乗せるだけでエスニック風味になっておいしかったです。エスニック風味を生かすためにソースはシンプルにケチャップだけにしましたが、パンチが効いて、香辛料をいろいろ工夫して使った　みたいな味になりました。ケチャップと一緒に、パンに直接塗りつけてもいいですね。[レシピブログの「この一本で超カンタン　エスニック風アレンジ」レシピモニター参加中]エスニック風アレンジ料理レシピ健康法師の　パンピザ　トムヤムクン味料理名：エスニック　パンピザ作者：ももちゃｎ■材料（１枚分人分）食パン / １枚ケチャップ / 大さじ２ピザ用チーズ / ３０グラムウィンナ / ３本トマト / 中４分の１個玉ネギ薄切り / ４分の１個分ハウスエスニックガーデン　トムヤムクン味 / ３センチ作り方玉ねぎは薄切りに、トマトも薄切りにする。ウィンナは１センチの厚さに切る。食パンにケチャップを塗り、チーズを広げて乗せ、２の野菜も乗せる。２の乗せる順番は好みでＯ．Ｋです。健康法師は玉ネギの生が苦手なので一番上に乗せます。ハウスエスニックガーデントムヤムクン味をアクセントのように置き、オーブントースターで３~５分焼く。チーズが溶けて、野菜が好みの焼き加減になればＯ．Ｋです。詳細を楽天レシピで見るトッピングはお好きなものをお好きなだけどうぞ。トムヤムクン味は、ケチャップと一緒に塗ってもいいです。足りないときは焼けた後でアクセントのように乗せて食べてください。

  2018年03月05日

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  健康法師の　七草スパゲッティ

  今日は、七草を買ってるのに、夫がスパゲッティを食べたいとわがまま言うので＼(`o'") メッ！作ったスパゲッティです。春の七草に、キャベツも入れて野菜たっぷりのペペロンチーノができました。コツとしてはにんにくを焦がさないようにすることと、スパゲッティを茹ですぎないことかな。七草は最後に入れてね。健康法師の　七草スパゲッティ料理名：スパゲッティペペロンチーノ作者：ももちゃｎ■材料（２人分）スパゲッティ / 200グラム春の七草 / 1パックベーコン / 100グラムキャベツ / 4枚にんにく / １かけ唐辛子 / 1本オリーブ油 / 大匙２詳細を楽天レシピで見る

  2018年01月13日

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  健康法師の　夏の残りの素麺とインスタントのわかめスープdeにゅう麺

  ​​​皆さん、夏の素麺、余ってませんか？健康法師、残った素麺でにゅう麺を作ってみました。と言っても、汁がインスタントスープなので、とっても簡単。味もとってもおいしい、にゅう麺です。トッピングはお好きなものを入れてね。先日いただいた理研ビタミンのわかめスープの中から焙煎ごまスープを使いました。一袋にごま１０００粒だって！これ、なかなか自分では作れないよね。健康法師の　インスタントのわかめスープdeにゅう麺料理名：にゅうめん作者：ももちゃｎ■材料（1人分）理研ビタミン焙煎ごまスープ / 1袋そうめん / ２分の１束（２５ｇ）お湯 / ２００ｃｃあれば　まる天（好みのもの） / １枚作り方深めの容器にお湯を入れ、そうめんを容器の大きさに折って入れ、すぐに混ぜてくっつかないようにする。６００ワットのレンジで１分加熱。わかめスープを入れて混ぜる。まる天を乗せて出来上がり。またまた簡単でしょ！じつはこれ、夫のアイディアなの（●＾・＾●）注意点としては​そうめんが　くっつかないように、入れたらすぐによく混ぜてください​ね。詳細を楽天レシピ​​​​​​で見るわかめスープを簡単アレンジ　ちょいたしアレンジレシピコンテスト」参加中​​​わかめスープのアレンジ料理レシピ​​​​​

  2017年11月19日

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  健康法師の　納豆とナンdeピタパン

  デルソーレ手のばしナンに今度は納豆を入れてみました。何とナンと！納豆とナンは合いますよ～～！作り方ってほどではありませんが、一応下に書いておきますね。ナンのカフェ風アレンジ料理レシピおうちでカフェ風♪デルソーレ「手のばしナン」&「ブランナン」のアレンジレシピ」モニター参加中健康法師の　ナンde納豆ピタパン料理名：納豆ピタパン作者：ももちゃｎ■材料（４個人分）デルソーレ　手のばしナン / １袋（２枚）納豆 / ５０グラム納豆についている醤油（または醤油） / 一袋（醤油の場合5ｃｃ）キューリ / ２分の１本■レシピを考えた人のコメントナンと納豆がこんなに合うとは！簡単でおいしい！詳細を楽天レシピで見る作り方３分予熱したオーブントースターでナンを１分焼き、半分に切って、包丁で、破らないように注意して、袋状にする。納豆と醤油をよく混ぜておく。キューリは５ミリぐらいの斜め輪切りにする。１に２を詰める。

  2017年05月30日

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  健康法師の　ナンdeスィーツ　いちごでピタパン

  健康法師、今度は「手のばしナン」を使ってカスタードクリームといちごでスィーツを作ってみました。これもおいしいよ～～！みるからにホカホカやわらかで、おいしそうでしょう？カスタードクリームが残ったときに作ると簡単ですが、一応作り方も書いておきますね。砂糖の量はお好みで入れてくださいね。カスタードクリームは前日ぐらいに作っておくとよく冷えて固まるので、作りやすくなります。（おうちでカフェ風♪デルソーレ「手のばしナン」&「ブランナン」のアレンジレシピ」レシピモニター参加中）ナンdeスィーツ　いちごでピタパン作者：ももちゃｎ■材料（４個人分）デルソーレ手のばしナン / １袋（２枚入り）いちご / １２粒（適宜）カスタードクリーム / 大さじ１０(適宜)カスタードクリーム用材料 / ★牛乳 / カップ１★小麦粉 / 大さじ３★砂糖 / カップ３分の１★バニラエッセンス / １~２滴卵の黄身 / ２個分■レシピを考えた人のコメントナンにカスタードクリームとイチゴを入れてデザートにしました。食べやすくておいしい～。ケーキ作りで残ったカスタードを入れれば簡単です。作り方深めの容器に、卵以外の星印の材料を全部入れてよく混ぜ、レンジに２分かけたら、取り出してよく混ぜ、また２分かけます。また混ぜて、卵の黄身を一度に入れてよく混ぜ、レンジに２分かけ、よく混ぜ、ラップをピッチりかけて冷やします。冷えると固くなって食べやすくなります。その間にイチゴを半分に切っておきます。３分予熱したオーブントースターでナンを１分焼き、半分に切って、包丁で、破らないように注意して、袋状にする。4に２とイチゴを入れて出来上がり。詳細を楽天レシピで見るナンのカフェ風アレンジ料理レシピ

  2017年05月27日

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  健康法師の　ブランナンdeピタパン

  健康法師、またモニターに当たっちゃいました。デルソーレ手のばしナン２枚入り３袋デルソーレブランナン　２枚入り３袋ゴメン、もう一袋あったんだけど、食べちゃった後で・・・・で、さっそくあり合わせで作りましたよ、ピタパン。丁寧に開いて、作りました。サンドイッチより香ばしくて、おいしいです。ナンの香ばしさでおいしさ倍増です。そのうえ食べやすい！（「おうちでカフェ風♪デルソーレ「手のばしナン」&「ブランナン」のアレンジレシピ」レシピモニター参加中）健康法師の　ナンdeピタパン料理名：ピタパン作者：ももちゃｎ■材料（４個人分）デルソーレ　ブランナン / １袋（２枚）キャベツ千切り / ３枚分キャベツ用マヨネーズ / 大さじ２焼き豚 / ５０グラムキューリ / １本卵 / ２個卵用塩 / 小さじ２分の１卵用砂糖 / 大さじ１詳細を楽天レシピで見る作り方３分予熱したオーブントースターでナンを１分焼き、半分に切って、包丁で、破らないように注意して袋状にする。キャベツを千切りにしてレンジに２分ほどかけ、柔らかくしてマヨネーズを混ぜておく。キューリは５ミリぐらいの薄切りに。焼き豚も薄切りにする。深めの容器に卵を割って混ぜ、調味料を入れて、レンジに１分半ほどかけたら、取り出して混ぜ、また１分半かけて混ぜる。破らないように注意して１に２と３を詰める。出来上がり。中身はなんでも好きなものを入れてください。お好みで、マヨネーズを増やしたり、ケチャップをかけてください。ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ

  2017年05月26日

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  健康法師の　人参嫌いさんに贈るキャロット冷麺

  今日は先日いただいた中から、マルちゃんの冷やし中華　甘酢だれを使って キャロット冷麺を作りました。  麺と一緒に細切りの人参を茹でて盛りつけるととってもきれい。  健康法師の　人参嫌いさんに贈るキャロット冷麺ね！ そして、こうすれば、人参嫌いさんでも大丈夫。 何を隠そう、健康法師は、大の人参嫌い。 なぜか生の人参は大好きなんだけど、 煮たり茹でたりした人参は大嫌いなんです。  でも、こうやって一緒に食べたら全然気にならなかったですよ（●＾・＾●） それに人参がこんなに入っててもペロリと食べちゃいました。 子供さんなども、これだと喜んで食べるのではないでしょうか。 麺はさすが、マルちゃん正麺。これもツルツル、なめらか、腰もあって申し分ないです。  料理名：冷麺作者：ももちゃｎ■材料（1人分）マルちゃんの冷やし中華　甘酢だれ / 中のコブクロ1個人参 / ２分の１本キューリ / 2分の1本ベーコン / 2枚卵 / 1個青ジソ / 3枚（適宜）詳細を楽天レシピで見る  作り方 人参は長い千切りにしておく。ベーコンも細切りにしておく。キューリと青ジソも千切りに。卵は 大きめの耐熱容器に入れて、よく溶いて６００ワットの電子レンジで１分間チンしたものを、お箸で　よーくかき混ぜてください。沸騰したお湯に麺を入れ、1分たったら１の人参とベーコンを入れ、合計３分間茹でる。ザルに上げて冷水で洗い、水切りする。 お皿に４を盛り、２，３，と青ジソを乗せ、添付してあるタレをかけます。  注意事項としては人参を茹ですぎると切れてしまうので、人参の切り方に応じて、細く切った場合は2分後に入れるなどしてください。  【アレンジ冷し中華を楽しもう♪」レシピモニター参加中】冷し中華の料理レシピ    

  2015年05月22日

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  健康法師の　タレにチョイ足しで絶品ざるラーメン

  健康法師、またまたレシピブログさんの企画に当選！ マルちゃんの冷やし中華がたくさん！今からの季節、うれしいです（●＾・＾●）   冷し中華の料理レシピ【アレンジ冷し中華を楽しもう♪」レシピモニター参加中】  きょうはその中から超簡単でおいしい、ざるラーメンをご紹介。手間いらずなので、楽したいときのお昼御飯に最適ですよ。 ラーメンをお皿に盛りつける時一度に盛らずに一口ずつお皿に乗せていくと食べる時に食べやすいです。  健康法師の　タレにチョイ足しで絶品ざるラーメン料理名：冷麺作者：ももちゃｎ■材料（１人分）マルちゃんの　ざるラーメン / １袋生玉の黄身 / １個ネギみじん切り / 大さじ２もみ海苔 / ひとつかみ 作り方 麺は沸騰した水で３分間茹でて、冷水で洗い、水を切る。添付のたれに卵の黄身だけを入れる。１をお皿に盛り海苔とネギをかける。２のタレをつけて食べてください。 詳細を楽天レシピで見る この　まるちゃんのざるラーメン、食べてびっくり！♪♪♪まるで生めん♪♪♪ ・・・・・って、ほんとの生めんです（●＾・＾●）  さすが　生めんは違うわあ！  つるつるで、舌触りがとってもなめらか！こしもしっかりあって・・・・う～ん。健康法師、語彙が貧しいので何と言っていいかわからない・・・とにかくおいしい～～！！！！ そしてそしてこの　マルちゃんのざるラーメンは 量が多い～～～。大食漢の健康法師でも、途中でお腹いっぱいになってきた。頑張って食べて、後で袋をよく見ると麺たっぷり１５０グラムだって！これは満腹するはずだ（●＾・＾●）  お勧めよん！ 

  2015年05月17日

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  健康法師の　いくらと木の芽の初夏のスパゲッティ

  レシピブログさんからヤマキの　白だし　と　めんつゆ味の素（AJINOMOTO）の　オリーブオイルとごま油が送られてきました。これで麺料理を作る　というのが課題です健康法師、こういうの考えるの、大好き！今回はオリーブオイルとめんつゆを使ってスパゲッティを作りました。めんつゆを使うととっても簡単に味付けが決まるんですよね。　　　　木の芽が　初夏～　って感じです。いくらと木の芽も合いますよ。健康法師の　いくらと木の芽の初夏のスパゲッティ料理名：いくらと木の芽のスパゲッティ作者：ももちゃｎ■材料（２人分）スパゲッティ乾麺 / ２００グラムいくら / １００グラム木の芽 / １パック（２０枝ぐらい）オリーブオイル / 大さじ２めんつゆ２倍のもの / 小さじ４作り方スパゲッティは袋の指示に従ってゆでる。これは７分でした。木の芽は飾り用に４つほどとっておき、残りは葉を一枚ずつばらしておきます。１のスパゲッティのお湯を捨て、お皿に盛って材料全部を混ぜ合わせる。２人分なので２分の１ずつ混ぜる。できあがり。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━  【レシピブログの「だし×オイルでおいしさ広がる！　　コラボで旨い♪レシピコンテスト」参加中】第2回「だし×オイル」でおいしさ広がる！コラボで旨い♪レシピコンテスト

  2015年04月26日

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  健康法師の　うずら豆とバナナ入りパンケーキ

  健康法師夏休みに孫が泊まっていたので　いろいろ作りました。 と言っても、　作ったのは　いままでにＵＰしているものが多いですが 今日は　バナナと 市販の甘いうずら豆を入れたパンケーキをご紹介します。  バナナが入ってるのは見えないけど、入ってますよ。よく熟れたバナナを使ってくださいね。  これ、孫が　おいしい、おいしい　って食べてたもので（●＾・＾●）きっとお子様には大受けだと思いますよ。もちろん大人もおいしいです。 このパンケーキは、甘い豆、というのがミソです。  甘い豆を入れることで アクセントができておいしいです。 バナナも入っているので、あまさも十分、メープルシロップも蜂蜜も生クリームも要りません。 普通の、メープルシロップや生クリームをかけたものも別の日に作ったけどこれが一番喜びました。  この、甘いうずら豆も、単独ではあまり食べなかったんですけどね。こうすると、お豆もおいしいおいしいって☆＾。＾☆   これね、一つのフライパンで２枚焼くためにわざと丸く作らなかったんだけどこれが２枚、同じ形にできて感激（？）したので見てくださいね。 あー、向こう側も撮ればよかったー。向こう側も同じなんですよ。　薄くなっているところも。 おもしろいでしょう？   

  2014年09月01日

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  健康法師の　糖質ゼロの麺

  先日、コンニャクとおからでできた糖質ゼロって書いた麺を発見！興味があったので　ちょっと食べてみました。 いろいろ乗せて一緒に食べたらおいしい～！ でも、麺自体のおいしさは　そうでもないかな。 見た目にはわからないけど、なんか、ツルツル感がないのよね。そして　なんか物足りない・・・・・お蕎麦なんかもツルツルはしてないけどおいしいから、特にまずいわけではないんですよね。見た目とのギャップかなあ。ツルツルしてそうに見えるから。 あ、ザラザラって感じではないんですよ。ツルツルってしてないだけ。 いろいろ混ぜて食べればおいしいです。  でも コンニャクだけの麺に軍配！      

  2014年07月07日

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  健康法師の　おやつのガレット

  今日はガレットにクルミを入れてみました。クルミの量はお好みでもっと多くてもいいですよ。  クルミはそのまま入れても大丈夫ですが、一度乾煎りすると　より香ばしくておいしいです。煎り時間はフライパンの厚さなどで変わりますので焦がさないように気を付けてください。食べてみて、香ばしかったらＯ．Ｋです。 健康法師の　おやつのガレット料理名：ガレット作者：ももちゃｎ■材料（4枚人分）そば粉 / 50グラム★豆乳 / １２５ＣＣ★卵 / 1個★塩 / 小さじ４分の１★ごま油 / 小さじ１くるみ　好きなだけ / 大さじ８焼き用油 / 小さじ４メープルシロップ / 大さじ４詳細を楽天レシピで見る

  2014年04月21日

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  健康法師の　朝ごはんのガレット

  ｃｉｃａちゃん、お待たせしました。 朝ごはんのガレットを作ってみました。これでよかったかな？ ひょっとしたらおやつの方のガレットかも、と思っておやつの方も作ったので、明日ＵＰしますね。 これ、周りを折りたかったんだけど、どうしても折れなくて(笑い)もっと水分を多くして薄くしたらよかったかも。   健康法師の　朝ごはんのガレット料理名：そば粉のガレット作者：ももちゃｎ■材料（4枚分人分）そば粉 / 50グラム★豆乳 / １２５ＣＣ★卵 / １個★塩 / 小さじ４分の１★ごま油 / 小さじ１焼き用ごま油 / 小さじ４ベーコンエッグ用 / ベーコン / ８枚卵 / ４個詳細を楽天レシピで見る

  2014年04月20日

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  健康法師の　カルピスソフトでラスク

  皆さんお久しぶりです。レシピも久しぶりですが私のブログは、同じレシピを2度と載せないブログですから最近は間があいちゃうんですよね。 さて、今日のレシピは　ラスクです。いつものラスクと一味違う　カルピス風味のおいしいラスクですよ。 これ、モラタメさんからカルピスソフトをいただいたので作ったのですがこのまま食パンに塗っても、もちろんとってもおいしい～！（●＾・＾●）  カルピスソフトでラスク料理名：ラスク作者：ももちゃｎ■材料（10枚分人分）フランスパン / 10センチカルピスソフト / ３分の１詳細を楽天レシピで見る 作り方フランスパンを1センチぐらいの厚さに切り、ザルに入れてカチカチになるまで乾燥させる。カルピスソフトを塗り、余熱なしでオーブントースターで300度ぐらいで10分ぐらい焼く。温度調節できない場合は、焦げそうになったらアルミ箔をかぶせて調節してください。チンとなっても、そのまま５分ぐらい置き、空焼きしてよく乾燥させてください。

  2013年11月23日

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  健康法師の　キタノセレクション讃岐うどんと讃岐そうめん　ソーメンｄｅイタリア～ン

  今日はソーメンレシピです。 キタノセレクションさんからいただいた讃岐うどんと讃岐そうめん＆つゆのセットを使います。 讃岐そうめんって初めてです。ゆで時間3分ぐらいって書いてあるけど2分半ぐらいで私の好みの固さになりましたよ。 まずはイタリアンを作りました。 そうめんを茹でて、バジルソースとかにかまを混ぜるだけ。 バジルソースでソーメンがイタリアンに変身！おいしいよ～! 健康法師の　ソーメンｄｅイタリア～ン料理名：ソーメン料理作者：ももちゃｎ■材料（１人分）ソーメン / 80グラムかにかま / 1パックバジルソース / 大さじ３あれば　オリーブ / ５個詳細を楽天レシピで見る  次は和風ね。この「つゆ」も使ってめんたいそうめんめんたいスパゲッティと同じ感覚です。めんたいと、青ジソと「つゆ」青ジソもたっぷり入れてます。 この「つゆ」いろんなだしが効いてておいしい～。 だし大さじ２に水大さじ４を入れました。だしと水が１対2で、めんたいの塩味と合わさってちょうどいい味になりました☆＾。＾☆  つぎは　ありきたりですがこのおいしい「つゆ」を冷奴にかけました。あ、習慣でかつお節をかけちゃったけどこれ、だしが効いてるから、「つゆ」だけでいいかも。  それから　それからこのお皿は私が作ったのだ～！ まだおうどんを使ってないけど讃岐うどんのおいしさはみんな知ってるよね。おうどんも冷やして使うつもり・・・北野エースファンサイトファンサイト参加中

  2013年07月27日

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  健康法師の　ココナッツパウダー入りアンパン

  これは、ずっと前にチーズ入りアンパンを作ったらココナッツを入れてみたら？　って言ってくれた人がいたので作ってみました。 あんことココナッツのすばらしい相性にビックリ！！そう言えば、アジアには、ココナッツミルクに小豆の入ったぜんざいのようなのがありますね。 それの　あんこ版ですね。  コツとしては市販のあんこを使う場合は、最初、ココナッツパウダーと　あんこだけをよく混ぜてください。とっても混ざりにくいので。ココナッツパウダーを入れると、焼いたときアンが溶けやすいのでチーズをこれ以上少なくしないでください。 健康法師の　ココナッツパウダー入りアンパン料理名：あんぱん作者：ももちゃｎ■材料（８個人分）あんこ / ３００グラムココナッツパウダー / １５０グラムミックスチーズ / １５０グラム■レシピを考えた人のコメントココナッツパウダーとあんこのおいしさにびっくり！詳細を楽天レシピで見る

  2013年01月27日

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  健康法師の　香ばしいラザニアの作り方

  今日は香ばしくておいしい、手作りならではのホワイトソースがおいしい～ラザニアです。ラザニアって難しそうだけど、ホワイトソースだけ作ればいいので、試してみてください。この方法だとダマもできないので、お試しを。 ホワイトソースは売ってるのを使ってもいいけど、作ると香ばしさが違います。最近はレストランでも、炒めてないな、レンジで作ったな、というようなのが出てくることがあるので、手作りが一番おいしい・・・と思う。うっかり焦がしてしまって茶色くなっても、味見して、焦げた味でなければ大丈夫。ただし（ホワイトではなく）ブラウンソースになるけど、気にしない、気にしない。でも焦げた味になってたらアウトですよ。 健康法師の　香ばしいラザニアの作り方料理名：ラザニア作者：ももちゃｎ■材料（４人分）ラザニアの乾麺 / 9枚150グラム玉ねぎ / 中1個　　　大きさは適当ミートソース缶 / 中1個牛乳 / 2カップ水 / 1.5カップサラダ油 / 大匙３バター / 30グラムぐらい塩　コショー / 少々小麦粉 / 大匙　山盛り６ぱいぐらい詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2013年01月23日

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  健康法師の　ダイエット冷麺

  今日はわかめでできた麺を使ってダイエット料理を作ります。ヘルシーだけど栄養のバランスもいい冷麺です。ミネラルや食物繊維もたっぷりですよ。わかめ麺はこんなの。スーパーに普通に売ってるけど　念のためにＵＰしました。右は袋から出したところです。野菜やお豆の量は適当でいいですよ。つゆも、ついてるのでもＯ．Ｋですよ。   健康法師の　ダイエット冷麺作者：ももちゃｎ■材料（２人分）レタス　ちしゃ　など / ３枚ずつぐらいゆで豆（何の豆でも） / １袋ｏｒ１缶ｏｒ２分の１カップキムチ / (好み)わかめ麺 / 2袋●かけ汁（麺についているものでよい　） / 作るなら醬油 / 大さじ３砂糖 / 大さじ３酢 / 大さじ３ごま油 / 小さじ２■レシピを考えた人のコメント麺もわかめの麺で、サラダ感覚のヘルシー麺です。詳細を楽天レシピで見る

  2012年11月15日

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  健康法師の　パリッと焼きそば

  最近Ｂ級グルメで有名になってきた　日田焼きそばずいぶん長いこと食べてませんがそれを初めて食べて以来、（数十年前？あははは・・・）焼きそばはこの焼き方で焼いています。ソースの味はかなり違うかもしれません・・・・ 同じＢ級グルメの　富士宮焼きそば　も　お取り寄せで食べたことあるけどあちらは　もちもちのそば麺ですね。 この、パリパリに焼いた麺もおいしいよ～。  ＴＩＰＳソースを作る時は　酢は入れすぎないように、少しずつ入れて、そのつど味見してくださいね。麺を焼くときは、しばらく混ぜずに　焦げ目がつくまでじっくり置いてください。 健康法師の　パリッと焼きそば料理名：焼きそば作者：ももちゃｎ■材料（１人分）市販の焼きそば / 1個豚肉 / 100グラムキャベツ / 2枚もやし / ２分の１袋サラダ油 / 大さじ２塩、コショー / 焼きそばについているソース / ソースがついてない時（手作りソース） / ウスターソース / 大さじ１トンカツソース / 大さじ１醬油 / 大さじ１ケチャップ / 大さじ１オイスターソース / 大さじ１酢 / 小さじ１～大さじ１■レシピを考えた人のコメント麺がパリッとしておいしいですよ。詳細を楽天レシピで見る

  2012年08月18日

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  健康法師の　とにかくチャプチェ

  旅行記の途中ですが　長くなるので途中で料理や高崎山を挟みたいと思います。 今回は　とにかくチャプチェ。先日旅行から帰って、おにおこぜさんのブログでチャプチェを見たら無性に食べたくなったので作りました。 チャプチェって、いろんな材料を入れるけど、どうでもいいから、早く食べたかった・・・・ なので　とにかくチャプチェ　です。  たまたま　生のキクラゲを買ってたので使ってますが乾燥のキクラゲでＯ．Ｋですよ。 おくらは　切り口がきれいなので小口切りにしてますが細長く切ると食べやすいです。お好みでどちらでも。  健康法師の　とにかくチャプチェ料理名：チャプチェ作者：ももちゃｎ■材料（２人分）緑豆春雨 / 100グラム牛肉こま切れ / 200グラム生きくらげ　干したものでもよい / 4枚おくら / 1袋ショウガ / 3センチ角にんにく / 2　片サラダ油　炒め用 / 大さじ２★?油 / 大さじ１★砂糖 / 大さじ１●醤油 / 大さじ２●オイスターソース / 大さじ１●酒 / １００ｃｃ●水 / １００ｃｃ●鶏がらスープの素 / 小さじ１ごま油　化粧油 / 大さじ１豆板醤 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント味の沁みた春雨が、おいしい～。詳細を楽天レシピで見る

  2012年07月25日

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  健康法師の　塩麹ピザトースト

  簡単すぎてごめんなさい。 今日は先日作った塩麹（←ここをクリック）をパンに塗って、チーズを乗せて焼いてみました。はっきりした味で　おいしい～！ 娘曰く素ピザ（笑い） チーズを乗せないで、塩麹だけ塗ったのも作ってみましたがこれもなかなかおいしかったです。  健康法師の　塩麹ピザトースト料理名：塩麹ピザ作者：ももちゃｎ■材料（１人分）食パン / 1枚塩麹 / 小さじ２とろけるチーズ / 好みの量青ジソ（あれば） / 2枚■レシピを考えた人のコメントトマト味じゃなくてもおいしい～！塩麹の塩加減がとっても美味。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2012年05月08日

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  健康法師の　イカナゴ釘煮のスパゲッティ

  イカナゴの釘煮をたくさんいただきました。(*^^)/｡･:*:･ﾟ★,｡･:*:･ﾟ☆ｱﾘｶﾞﾄｰ! もちろんそのまま白いご飯に乗せて食べるのも　とってもおいしい～！でも、たくさんあるから　こんなのも作ってみましたよ。 イカナゴの釘煮、スパゲッティにも　とってもよく合います☆＾。＾☆  ショウガの佃煮（←ここをクリック）も○屋　のショウガでもいいですよ。 健康法師の　イカナゴ釘煮のスパゲッティ料理名：スパゲッティ作者：ももちゃｎ■材料（１人分）スパゲッティ乾麺 / 100グラムオリーブ油 / 大匙２にんにく / 1片唐辛子輪切り / 少々イカナゴの釘煮 / 大匙山盛り２ショウガの佃煮 / 大匙山盛り２詳細を楽天レシピで見る  

  2012年03月21日

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  健康法師の　チーズ入りアンパンと　レーズン入りアンパン

  今日はチーズ入りアンパンと　レーズンあんパンです。 どっちもおいしいけど　チーズ入りの方がお勧めかなあ。 あんことチーズ、おいしいですよ。だって　あんこと生クリームがおいしいもんね。 アンパンを作るとき あんこを丸めたら片方はチーズもう片方はレーズンで包みます。これは　家にあったミックスチーズを使ってますがプロセスチーズもおいしいです。　その場合は　あんの中に包み込んでね。

  2012年03月07日

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  健康法師の　キャベツピザ

  今日のお昼に間に合うかな？明日のブランチにでもどうぞ☆＾。＾☆  焦げ目のついたキャベツやブロッコリーが　とってもおいしいです。キャベツは山ほど乗せても　しんなりするので大丈夫ですよ。この際、キャベツをたくさん食べてください（●＾・＾●）野菜を上にした方が焦げ目がついておいしいです。健康法師の　キャベツピザ料理名：ピザ作者：ももちゃｎ■材料（１人分）ピザクラフト / 1枚ウィンナ / 2本ピザ用スライスチーズ / 大2枚（適宜）★ケチャップ / 大匙３★中濃ソース / 大匙２キャベツ / 好きなだけブロッコリー / 好きなだけ詳細を楽天レシピで見る

  2012年02月25日

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  健康法師の　あーらびっくり！目玉焼きじゃなかったの？

  今日は私の誕生日♪♪♪午後から　夫のプレゼントで　お出かけ～～ヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ  と　その前にレシピをＵＰ・・・・ これ、昔　同じようなのをＵＰしてるんですが今日のおやつは目玉焼き（←ここをクリック）あれは　中が紅茶を染み込ませた丸ぼーろでしたが今回はもっと簡単に食パンで作ってみました。 朝食には本物の目玉焼きも添えるといいですね。　題して　ダブル目玉焼き　なんちゃって（●＾・＾●）  あーらびっくり！目玉焼きじゃなかったの？料理名：パンのおやつ作者：ももちゃｎ■材料（一人分）食パン / １枚黄桃缶詰 / １個生クリーム / １パック砂糖 / １パックに付き大匙３バニラエッセンス / ２～３滴一見　目玉焼きに見えるお菓子（パン）です。子どもを楽しくだますのにいいですよ。カムフラージュに野菜を添えると完璧です(笑い)パーティなどにどうぞ。詳細を楽天レシピで見る

  2012年02月16日

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  健康法師の　パンケーキのチーズフォンデュソースかけ　

  これはメーカーのホームページ（←ここをクリック）に載っていたものを作ってみたんですが これがまた　意外なおいしさだったのでご紹介します。まず、チーズフォンデュ用のチーズを必要分だけ　しごきます。そしてホットケーキを焼いてベーコンとシメジを炒めて乗せ、チーズフォンデュ用のチーズをレンジでチン。ホットケーキにかけます。 これ、これだけで食事として充分満足できますよ。 途中でメープルシロップもかけてみたけどどちらもおいしい～～！ だって、チーズにハチミツやジャムをかけるのもおいしいでしょ？ とってもおいしかったのに健康法師、どうしたことか半分しか食べられなかったです(泣く・・・) 大きく焼きすぎたみたい☆＾。＾☆   

  2011年12月21日

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  健康法師の　枝豆入りかぼちゃのニョッキ

  かぼちゃの煮物が余ったとき作ってください。和風でない、塩とバターで煮たものがいいですよ。色がきれいになります。 下に敷いてる緑色のソースはバジルソースです。バジルソースがお勧めですがお好きなソースで食べてください。  枝豆入りかぼちゃのニョッキ料理名：かぼちゃのニョッキ作者：ももちゃｎ■材料（２人分）かぼちゃの煮物（皮をとったもの） / 100グラム小麦粉 / 100グラム～150グラム塩 / 小さじ４分の１枝豆（むいたもの） / カップ２分の１ぐらいバジルソース（手順５） / 大匙６■レシピを考えた人のコメント枝豆が入って栄養も歯ザワリもグッド！かぼちゃの色がとってもきれいで食欲をそそります。詳細を楽天レシピで見る

  2011年08月24日

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  健康法師の　レトルトのホルモンで焼きそば

  さあ、今日はまた夫の料理です。 夫は料理を作りたがるわりには「レトルトのもの」や　「～の元」「～鍋スープ」を使ったものをよく作るんですよ。  「お前さん、作りたかったんじゃないのかい？」とチャチャを入れたくなります☆＾。＾☆   ま、簡単なので　いいのはいいですけど・・・・ホルモンを食べた後に中華麺を入れたりするから　その要領ですね。   レトルトのホルモンで焼きそば料理名：焼きそば作者：ももちゃｎ■材料（２人分）レトルトのホルモン焼き（味付き） / 1袋焼きそば麺（蒸し麺） / 2袋ニラ / 1束もやし / 1袋塩　コショー / 少々■レシピを考えた人のコメントホルモンに火が通ってるし、味がついてるので　とっても簡単！詳細を楽天レシピで見る

  2011年07月07日

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  健康法師の　インスタントラーメンで冷麺

  このところ、急に暑くなりましたね。 まだ冬のラーメンが残ってませんか？今回はそのラーメンを使って冷麺を作りました。 スープのもとを少量のお湯で溶いて酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を加えました。 具があるので、調味料足しても大丈夫ですよ。 トッピングは、お好きなものを乗せてくださいね☆＾。＾☆  インスタントラーメンで冷麺料理名：冷麺作者：ももちゃｎ■材料（１人分）インスタントラーメン / 1個ラーメンについてるスープの素 / 1袋ベーコン / 1枚もやしとホウレンソウのナムル / （適宜）乾燥わかめ / （適宜）酢 / 大匙１醤油 / 大匙１砂糖 / 大匙１ゴマ油 / 小さじ１ミョウガ / 小ネギ / ■レシピを考えた人のコメント冷麺の麺の代わりにインスタントラーメンを使いましたが、全然大丈夫でした。おいしかったです。詳細を楽天レシピで見る

  2011年06月23日

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  健康法師の　すき焼き風甘辛牛肉入りネギのお好み焼き

  今日はお好み焼きです。 これからの連休お昼ご飯に一押しです。 お好み焼き大好きの健康法師は夕食でもいいけど☆＾。＾☆  すき焼き風甘辛牛肉入りネギのお好み焼き 料理名：牛肉のお好み焼き作者：ももちゃｎ■材料（2人分）お好み焼き粉 / 1カップネギ / ２把水 / 1カップ卵 / 2個かつおだし / あれば山芋 / 大匙２天かす / 大匙3●牛肉 / 200グラム●砂糖 / 大匙２●醤油 / 大匙２●酒 / 大匙２■レシピを考えた人のコメント牛肉の甘辛焼き入り、おいしいです。すき焼きが残ったとき材料全部入れてもおいしいですよ。詳細を楽天レシピで見る

  2011年04月29日

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  健康法師の　簡単！ハニーガーリックトースト

  昨日ＵＰしたギャバンスパイスドレッシング  今回はその中のガーリックペッパーを使います。 ガーリックペッパーを味見したときすぐに頭に浮かんだのがこれ。 超簡単ハニー　ガーリックトースト食パンに　ガーリックペッパーを塗りはちみつも塗ってあればベーコンも乗せて。オーブントースターでチン。3分ぐらい  おいしい～～～！！このドレッシング、抜群においしいのよ。ベーコンは　いらないかも～。 焼く間もおいしい香りが～♪♪♪ レシピブログの「GABAN®スパイスドレッシングが大活躍！アイデアレシピコンテスト」参加中 焼いた後のオーブントースターのにおいが気になるならレモンの皮か、ミカンの皮を入れて、チンしてください。においが取れますよ。　

  2011年01月31日

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  健康法師の　おでんの残りでお好み焼き

  これはずーっと昔、テレビで見かけたものです。 おでんのお汁はおいしいのでそのまま出しになります。 おでんの残りでお好み焼き 作り方おでんの残りを切り、白ネギを同量ぐらいいれます。おでんの汁、卵を入れてよく混ぜ、小麦粉と１を入れてフライパンで焼きます。　　 これは切ったところ 具にも味がしっかりついてるのでおいしい～！    

  2011年01月29日

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  健康法師の　広島菜漬け入りお好み焼き

  またまたモニター賞品いただきました！株式会社　山豊（←ここをクリック）さんから　いただきました。広島菜漬「安藝菜」　　広島菜のお漬物安藝紫                 古漬けの広島菜を刻んだものをシソで染めたものかき醤油広島菜　　　かき醤油に漬け込んであります  まずは「安藝菜」をそのままで。歯切れもよく、ピリッとしたアクセントもあり・・・ おいしい～～！このままがおいしい！このまま白いご飯と一緒に食べるのが一番ね。  でも、せっかくモニターでいただいたので違う使い方もしなくっちゃね。 実は私、このモニターの募集を見たときからお好み焼きに入れたらどうだろう、って思ってたんですよ。 広島はお好み焼きで有名なのに、広島菜を使ったお好み焼き聞いたことないなーと思ってたんですよ。私が知らないだけかな？  そこで作ってみました、広島菜漬け入りお好み焼き。作り方は　ももちゃｎ流 材料　　量は適当　作り方の写真を見てね小麦粉　（お好み焼き粉は塩味が入っているので、小麦粉がいいと思います）水かつおだしの素昆布茶豚肉卵広島菜漬け漬物に塩味があるので、お塩は入れません。   作り方小麦粉と水、だしの素を入れてよく混ぜ豚肉、広島菜漬、卵を入れて　よく混ぜます。  熱したフライパンまたは鉄板またはホットプレートで焼きます。ももちゃｎ流は　最初は蓋をして、裏返したらふたを取って焼きます。こうすると早く焼けて、中は柔らかくて外側はパリッとしたのができます。おいしい～～！これ、キャベツよりおいしいよ～！！  中はこんな感じソースはお好み焼きソース（←ここをクリック） 広島のお好み焼きやさん、メニューに加えてね。 安藝紫と牡蠣醤油漬けはおにぎりにしましたよ。こちらもおいしい～。どちらもそのままでとってもいいお味。安藝紫は、サラダにドレッシング代わりに入れても　おいしいと思うなー。 ネット販売もあるので　ぜひ行ってみてね山豊（←ここをクリック）    

  2010年11月23日

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  健康法師の　余りものでサンドイッチ　ミートソース

  今日は余りもののミートソースでサンドイッチを作ってみました。レトルトでもいいですよ。  ちょっと食べにくいけど、おいしいです。  みなさんのお昼ご飯に間に合うといいな。 手作りの時は　最後に片栗粉を入れて、少し固く作ると食べやすいです。  ミートソースだけでもおいしいですが同じく残り物のスライスチーズと野菜を乗せてみました。     

  2010年09月18日

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  健康法師の　めんたいマヨトースト

  今日はめんたいマヨトーストです。  マヨネーズを塗ったトーストに　皮を取っためんたいこを乗せただけ。 毎度ズボラ流ですみません・・・容器でマヨネーズとめんたいをよく混ぜてから塗ってもいいですよ。 普通はそうしますね。味は一緒、一緒・・・・あはははは・・・・・・ またまた食べちゃっててごめんなさい。口に入れた後に　「これ、ＵＰしようかな」　と思ったもので・・・  めんたいは冷凍しておくと皮をむく時　楽ですよ。全部解凍せずに、皮だけ解凍した頃に剥くと、簡単に剥けます。       

  2010年09月02日

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  健康法師の　ＮＨＫテレビ　なすの蕃椒煮（ばんしょうに）そうめん

  今日は　なすの蕃椒煮（ばんしょうに）そうめんです。これは　１週間ほど前ＮＨＫのあさいち　３シェフ競演　でやってたんですよ。バンショウって、唐辛子のことだそうです。 ３シェフの料理、どれもおいしそうだったんだけどこれが一番簡単で、油を使わないからヘルシーそうだったんですよ。  材料 茄子　　　２本おだし　　５００ｃｃみりん　　　５０ｃｃ醤油　　　　５０ｃｃ砂糖　　　　小さじ１酢　　　　　　小さじ１唐辛子　　　４本そうめん　　　　　　２束大根おろし柚子（またはカボス）の皮のおろしたもの　　 作り方茄子は１ミリぐらいに切り込みをいれる。１ミリがムリな人は５ミリぐらいの格子状に切る。　●印を煮立てた中に皮目を下にしてナスを入れ、五分ぐらい煮て、水溶きかたくり粉（かたくりこを同量の水で溶いたもの）を入れてとろみをつけ、氷水に当てて冷やす。（冷蔵庫で冷やしてもよい）ナスは汁に浸けたまま冷まします。ナスはこれで出来上がりですが 素麺に付けるので素麺をゆでます。その際、束のまま３センチぐらい沸騰したお湯につけて固め、その後お湯に放つと盛り付けるときに束ねて出せます。左側の固まってるところを切り落として（切り落としたところはお味噌汁の具などに使ってね）そうめんに茄子と大根おろしを添えて３の汁をかけ、柚子の皮をおろしてかけます。  自称　　大分観光大使の健康法師としてはもちろんカボスです。（←欲しい人はここをクリック） カボスおいしいよ～。 彩りにポーチドエッグを添えてみました。ちょっと固まりすぎちゃってるけど　この方がツユの味をじゃましないからいいのよ（笑い） 卵の分、２倍濃縮の麺つゆを少し足したら　とってもおいしかったです。  

  2010年08月30日

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  健康法師の　レモンはちみつ漬けで　ラッシー、ハニーレモントースト

  健康法師、この暑い中、高崎山に行ってます・・・夫にあきれられながら・・・ ボランティアを始めてから知った、大変なところは暑い、寒い、日焼け。シミが増えますからね・・・・ だあれ、ますます、って言ったのは（怒） ま、始める前に気づけよ、というところですが気づかないところが健康法師なんですねー。 帽子、日傘のほかに夏ばてしないように、食べ物に　ちょっとだけ気をつけてます。（気づいた時だけ・・・） で、これ作りました。もちろん　シミ対策ですね。でも、あまり効果を発揮していませんがレモンのせいではないでしょう。？？ダレのせい？ ビタミンＣは、他にも　抵抗力を強めたり、イライラを抑える働きもあるそうですよ。 おかげで健康法師はいつもニコニコ・・・・（笑い）食欲旺盛・・・・これはいらないんだけど・・・・・  レモンの蜂蜜漬け 蜂蜜に薄切りのレモンをつけておいてジュースの方に 水かサイダーを入れてレモンスカッシュ 牛乳を入れて　ラッシーそして　トーストにレモンと蜂蜜を乗せて　ハニーレモントーストおいしいよ～～。 

  2010年07月26日

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