ZOOSHIMIDY　の航海日誌

昨日23日はバイトだったんだけど、ヒマで途中で上がらされて・・・。
今日は休みだったし、このまま家に帰ってもと思っていつもの「バンブー」へ
実はバイト休憩中に「みんなで飲んでるから来てよ」って誘われてたんで
21時頃着いて、まず「かけつけ3杯」の洗礼
その後、芋焼酎をロックで飲んでたら、急に酔いが回って大撃沈
結局帰ったのが朝7時・・・
今日は一日潰れていました
せっかくの休み、せっかくのクリスマスイブなのにね


今日はローストチキンを作ろうと意気込んでいたけど、撃沈の為家から一歩も出れず
買出しも行かなかったので、家にある食材で何か作ることに。
豚肉のヒレがあったのでとんかつでもと思ったが、クリスマスイブらしく無いし～
でも同じ「とんかつ」でも洋風の「カツレツ」ならいいかも
てな訳で今日は「ミラノ風カツレツ」を作ってみることに。
本当は仔牛で作るみたいだけど～


肉を叩いて薄く伸ばして、パルミジャーノとパルメザンチーズ入りのパン粉を付けて
少量の油でキツネ色にこんがり焼いて完成
チーズ入りのパン粉が香ばしくって美味いっす
でも今日ははパス・・・。
お袋がケーキ買ってきてくれたから、少しはクリスマスイブらしく過ごせたかな