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ZOOSHIMIDY　の航海日誌

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Aug 3, 2011
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牛すじトマト煮込み

テーマ：食べ物あれこれ(49938)
カテゴリ：お店開業・料理
余ってた牛すじがあったので、トマトソースで煮込んでみましたスマイル

　　　　　　　　牛すじ

まず下処理から。
酒、にんにく、生姜を入れて圧力鍋にかけま～すダッシュ

　　　　　　　　牛すじ

やわらかくなったら取り出し、玉ねぎと一緒に炒めます炎
焼き色が付いてきたら赤ワインを入れアルコール分を飛ばしワイングラス
トマトソースを入れ煮込んでいきます。

　　　　　　　　牛すじ

冷蔵庫で一晩寝かせて完成！
煮込み料理は一日経った方が美味しくなるねちょき


まぁ普通に美味しいです船





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Last updated  Aug 4, 2011 08:49:30 AM
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