おひとり様のおいしい生活

あっさり濃厚。











・ハニーレモンソルトチキン
・ミックスビーンズとひじきのサラダ
・たまご焼
・キュウリのナンプリックナンプラー漬け
・桜大根
・ニンジン塩麹漬け
・タニタ食堂の金芽米ごはんハトムギ入り





思いつきで作ったけど
めっちゃ旨かったから覚書。

★ハニーレモンソルトチキンのレシピ★
【材料】ひとり分

・鶏もも肉　200g
・レモン汁　1/4個分
・はちみつ　小さじ1
・塩　小さじ1/2～1
・あらびき黒胡椒　少々

【作り方】

1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ
レモン汁・はちみつ・塩を加えてよく揉んで冷蔵庫で一晩寝かせる。

2. 1を袋から取り出して黒胡椒をふり
グリルでもオーブンでもフライパンでもお好きな方法で
皮がパリッとするまで焼いてできあがり!

※塩の量は作ってすぐに食べる場合は少なめに
お弁当だったら思い切って強めに効かせるとおいしいです。










適当に作ったモノが想定外においしいとうれしーよね。
惜しむらくはコレ今話題の塩レモンがあれば
もっとおいしかったのになーってことか。

一昨年仕込んだ塩レモン
先日使い切ってしまったところなのだ。
そして国産レモンが手に入らなくて
二代目が仕込めなかったのだ。
うー残念っ。

塩麹と同じくらい
あると便利なのよ塩レモン。

これからの季節だったら
炭酸水で割れば水分と塩分あーんどミネラル補給できるという
素晴らしい飲み物にもなるのだよ。
そこにちらっとジンかウォッカ足すとこれがもーねっ
ソルティで爽やかで暑い日の晩酌にぴったりなのよー

仕込んでる方は
ぜひぜひいろいろ使ってみてねーヾ(｡・ω・)ﾉ

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塩分補給も重要



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