おひとり様のおいしい生活

昨夜の成果その1。











・鶏天
・野菜天(ニンジン・ピーマン)
・茹で蕎麦
・自家製柴漬け
・冷凍そばつゆ




昨日
がんばっていろいろと揚げ物したんで
本日は天ぷらそば。

ここ何年か
曲げわっぱを愛用しているんだけど
ごはんがホントにおいしくなるの。

だったら
蕎麦にもいいんじゃないかと
本日は実験弁。

うん
やっぱり伸びるよねw

それでも適度に水分を吸ってくれて
プラ容器に入れるよりは
ずーっとおいしく食べられた。

夏はこんな弁当もいいかな。









んで
この鶏天がうまいことできたんで
ざっくりと作り方。

1.鶏むね肉を1センチ厚みの削ぎ切りにして
1枚につき小指の先くらいの塩麹を両面に塗りつけて10分くらいおく。
2.1に粉をはたく。
3.2に水で溶いた天ぷら粉をつけて170℃くらいの油で揚げる。

熱々できたてをまずはそのまま。
次においしいお塩をつけて。
一口齧るとじゅわっと肉汁溢れるジューシーさ。
ビールが止まらなくなるよー

お好みでおろし生姜を塗ってもいいかも。
蕎麦や素麺のお供にぜひぜひ。









そして
本日今年初の茹で落花生!
これは地元の秋の味覚。
立秋にふさわしい今宵の肴。

しかも
これ今朝農家から直接買ったのよ。
おかげで遅刻しそうになったけどw

この朝掘りの新鮮な豆を
塩茹でで食べるのが旨いのだ。

これ大好物なんだけど
子供の頃はお決まりの
「そんなに食べると鼻血出るよっ!」
ってセリフで少ししか食べさせてもらえなくてねー

いつかお腹いっぱい食べてやるっ!
そんな誓いが今叶う。
ああ、大人になってよかったねっ。

そんなワケで
本日は落花生食べ放題の夜なのです。


ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ

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