香甘
グァテマラ「誰にでもお勧めできる無敵の珈琲とはなにか!?」人の味覚は千差万別なので、誰にでもお勧めできる珈琲なぞあるわけがないのですがこのグァテマラを口にするたびに「あぁ・・・これなら世界が認めてくれるのでは・・・」と感慨深い気持ちが沸き起こってくるのです。村田はグルメコーヒー豆専門!加藤珈琲店さんのしゃちブレンドが大好きで、常々これこそが最強の珈琲だと思っているのですが、これが万人ウケするか?と問われると返答に窮することは否めません。理由は簡単で、味がトガっているから。つまりそういうのが好きな人に特化したブレンドなので、対象外の人にはおそらくウケが悪いだろうと推測できるので万人にはお勧めできないのです。(それを差し引いても一度は飲んで欲しいブレンドではありますが)さてそこでこのグァテマラ。ぶっちゃけるとしゃちブレンドがなければ独走一位と言っても過言ではない安定感があります。香りと甘さが強めのグァテマラは珈琲の特性をソフトに表現した本格派。珈琲が少しでも好きという人には是非飲んでいただきたい品種で、珈琲の美味しさに目覚められること請け合いです。炒りたてかつ挽き立てでは本当に焼き菓子のような香りがして非常にソソられます。珈琲友人のYさんなどは「焼き芋のような香りがする」とまで評してくださいました。香りの感覚は人それぞれですが、少なくとも悪い香りではありません。特筆すべきは甘みで、珈琲の甘さを絶妙のバランスで堪能できちゃいます。「コーヒーが砂糖もなしに甘いってことあるの?」という方は多いと思いますがそんな方こそお試し頂きたい!珈琲の香りと飲み易い甘さ。この二つが備わっているグァテマラこそ村田は万人にお勧めできる珈琲だと思っております。更にもう一つ特典を付け加えるならばペーパードリップ、サイフォンのどちらで淹れても格別に美味しい!ということ。これを書いている今もグァテマラを飲んでいるんですけどもあぁ・・・しみじみ美味い。外には残雪があるし明日の天気も雪だけど、そんな寒さでも珈琲があれば幸せ!今回はグァテマラアピールの回でした。お勧め!