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2011年01月04日
テーマ：徒然日記(22884)
カテゴリ：新潟のこと
『雪むろ米』っていうのがあるの、知ってる？
お米は、低温で保存するのが、味を落とさない秘訣なんだけど、 （JAなんかでは、低温倉庫で保存しているよ） 冬に降った雪を大量に使って、雪の冷蔵庫を作り、 お米を保存する・・・それを雪むろ米って言うんだ。 暑い夏でも、温度や湿度が、 お米の保存にちょうどよいくらいに、保たれるんだって。 だから、いつまでも新米のように、美味しく食べられるとか・・・ その雪むろ米をアレンジして、 『雪むろ酒』っていうのを、去年、やってみたんだ。 かまくらを作って、お酒を冷やすだけなんだけど  そしたら、それが美味しいのなんのって！ 絶妙な冷え加減！ 缶の周りについた雪も、風流でね！ 今年も、雪むろ酒が飲みたいなあ・・・と言ったら、 子供達が作ってくれたよ。  いたるところで、大雪が降っているようだけど、 うちの方は、ほとんど降ってないんだよ。 今、20ｃｍくらいしか積もってない。 その雪をかき集めて作ったよ。  とりやすい位置につみあげて・・  穴を掘って・・  完成！！ その晩のお酒は、子供達の愛情いっぱいの、 美味しいお酒でした  ありがとね！
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なんと！あまり降っていなくて20cmですか！？
うちの子供らが見たら大喜びだわあ！ 雪むろのお酒・・・。自宅でついたお餅・・・。 羨ましい過ぎる～（*^。^*） あ、食べ物ネタに食いつく私ですみません・・・。 うちの長男も嵐が大好きで 友達の家で過ごした年越しは、嵐一色でした～^^ (2011年01月05日 00時40分23秒)
明けましておめでとうございます
今年も…(*･.･)ﾉ ﾖﾛｼｸ 『雪むろ酒』いいね～ あ～もうちょっと早く聞いときゃ良かった！ さっき日本酒全部飲んじゃった・・・(T_T) 外にはたっぷり雪が積もっているというのに・・・残念(~_~) (2011年01月05日 01時07分10秒)
あじゅましっそさん
＞なんと！あまり降っていなくて20cmですか！？ ＞うちの子供らが見たら大喜びだわあ！ そうだよね。普段降らないところでは、20cmなんて大雪だもんね。 ＞雪むろのお酒・・・。自宅でついたお餅・・・。 ＞羨ましい過ぎる～（*^。^*） ＞あ、食べ物ネタに食いつく私ですみません・・・。 あはは！ お酒もお餅も美味しかったですよ♪ おかげで、顔まで餅のようになってきました・・トホホ ＞うちの長男も嵐が大好きで ＞友達の家で過ごした年越しは、嵐一色でした～^^ おおーっ！ ここにも嵐ファンがいた！嬉しいな♪ (2011年01月05日 23時11分57秒)
さな×さなさん
＞明けましておめでとうございます ＞今年も…(*･.･)ﾉ ﾖﾛｼｸ あらためて、よろしくです♪ ＞『雪むろ酒』いいね～ ＞あ～もうちょっと早く聞いときゃ良かった！ ＞さっき日本酒全部飲んじゃった・・・(T_T) ＞外にはたっぷり雪が積もっているというのに・・・残念(~_~) 大丈夫、大丈夫！ ビールでも、缶チューハイでも、何でも美味しいよ♪ 缶のふちに雪がついて、これまた風流なんだ～ あ、雪に埋もれて、行方不明にならないように、ご注意を！（笑） (2011年01月05日 23時15分57秒)
natorcaさん
＞雪室米って知りませんでした。 ＞先人の知恵ですなあ。 ほんとです。 自然の力って、偉大なんだなあ・・と思います。 ＞それにしてもホント、カワイイ子どもたちですねっ！ そう！私に似て（←強調）素直でかわいいのです（笑） (2011年01月05日 23時23分55秒)
こちらはまだ1回も積もってないから
子どもたちが泣いてます（笑） 雪ってすごいパワーなんだね～ 積もった時には雪むろ酒作ってみるね。 愛情いっぱいのお酒美味しそう～♪ (2011年01月06日 13時29分47秒)
miyuusanさん
＞こちらはまだ1回も積もってないから ＞子どもたちが泣いてます（笑） そっか、それは残念～ 遊べるくらいは、降るといいね！ ＞雪ってすごいパワーなんだね～ ＞積もった時には雪むろ酒作ってみるね。 ＞愛情いっぱいのお酒美味しそう～♪ うん、作ってみて♪ 冷蔵庫がわりにして、ムースとかスイーツもいいかもよ！ （ぜひ、やってほしいなあ・・） (2011年01月06日 16時24分19秒) |
