僕が僕らしくあるために

京都の大市という、すっぽん料理のお店に
行って来ました。（公式ＨＰはこちら）

京都の街中にありまして、かなり由緒正しい
お店だそうです。

お店の雰囲気も、外から見た感じは
旧家といった雰囲気なのですが、
中に入ると正に「料亭」って感じですね。

もちろん、このようなお店に僕が単独で行けるわけはなく
当社の社長の運転手として、同行させていただいた
次第です。^^;

お料理は、「○鍋」（まるなべ）という、
この店独特の鍋料理を中心としたコースで、
先付けとして「すっぽんのしぐれ煮」
その後、２回の○鍋が出て、最後に雑炊
デザートという流れです。（詳しくはこちら）

お味の方は、あまり「すっぽん」というものを
食べる機会がありませんので、比較のしようが
無いのですが^^;　まぁ、確かに美味しいですね。

ただ、お店の雰囲気や格式、お料理の味を含めても
一人23,000円というのは、どうなのでしょうかね？^^;

ま、貴重な経験であったことには
違いありませんでした。



創業100年服部中村養鼈場の【和風味付けすっぽんスープ　9缶】