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カテゴリ:帯広(十勝)のラーメン
さてさて、広尾で満足した私は帰路に。
え?このまま帰るんか? いやいや私の胃袋は小宇宙(コスモ)ww そりゃ中々行かない南方面ですもの!このままでは帰りませぬ(笑) で、こちらも以前より来訪したかった忠類、 国道沿いに店を構える味処若水さんです(*´∀`)/ まぁお昼は13時過ぎ。 車は一台も停まってはいませんでした。 では暖簾を潜りやす♪ さすがナイトタイムは居酒屋なだけあり、 右手、また奥手には座敷が多くありますねー。 カウンターも広く、大きな厨房を囲んでおります。 私は勿論カウンターへww まず入り口で手書きのメニューボードがあり、 うーん気になるラーメンメニューを発見したのでありました♪ お客さんは、ん…?私一人ですね。 ちょいと寂しい感じあります(汗) 親父さんがモソっと「いらっしゃい」とな。 こりゃ一見さんにとっては苦難の入口かもしれんぞ(泣) ま、兎にも角にも注文しないといけません! では注文して、なんとなしに厨房を確認。 おー、寸胴がある。良かったあ。 お?アレはあらかじめ下ごしらえしてあるのです。 そのブロックを切っております。んんん、柔かそう♪ 所作はホントに黙々とこなす肌越しです。 はい、程なくしてキマしたよ^^ 私の注文はとんとろチャーシュー900円です! このとんとろ~は鶏ガラととんこつから選べます。 私は当然の如く、とんこつですがなww 見た目からしてとんこつの油膜がユラユラ揺れるのだ! こりゃー間違いなくこってり純正でしょう♪ では一口。 おわっ!とんこつ臭をほんのり知覚! へー!こんな忠類(失礼…)でこれ程のとんこつ頂けるとはっ! こってり度合では西帯広の華宴のソレに匹敵する。 スープは華宴同様に黄濁のとんこつスープ。 こってりこてこてです! うん遊麺の「こてこて」なんて 全然「こてこて」じゃないっと吠えて良い位です。 麺は普通に縮れ中麺ですね。 なんといっても私の触手がビンビンきたのがとんとろだ。 旭川でいうとんとろは文句なしに旨いところ多しだが、 帯広では札内の福亭くらいしか提供していないし、 とんとろ提供は帯広(十勝)では非常に稀であるのです。 そいでここ若水さん。 ボリュームは差ほど感じなかった(旭川デカ盛りで慣れてしまっている)けど 充分にホロホロで噛むことをしなくても解ける位柔かい。味含みは濃い目。 他トッピングではこれという程の驚きはなくメンマも普通。シンプル。 うーん、ちょいと見逃していましたぞ。ここは。不覚… スープに対し麺の受け止めは心許ない感じはありましたが、 この純正こってり(個性として)は希少であります、十勝では。 他、こちらではカレーラーメンも人気だとか? 味噌、カレーラーではとんこつのみの提供。 このスープでの他メニュー、気になるううう。 またこちらの店主さん、忠類特産で知られる ユリ根を使用したメニューも開発、提供している模様。 居酒屋タイムも気になるううう。 *味処 若水* 住所 中川郡幕別町忠類白銀町213ー62(国道236号線沿い) 時間 11時30分~15時/18時~22時 定休 日曜のみ11時~15時 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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かつて大正に『秀庵』という食事処があったんですけど、豚丼もラーメンも飛びぬけて旨かった。帯広の大通り辺りに移転したはずなんですけど・・・音沙汰なし。
特に豚丼は十勝トップクラスの味でした (2009/02/16 08:17:10 PM)
小宇宙(コスモ)? う~~~んと、ブラックホールのことですかー(笑)
それにしても美味しそう&あったまりそうです。 忠類、通ったことさえないかもしれませんが、行ってみたいですねぇ・・・ (2009/02/17 11:01:40 AM)
秀庵ですか?!知らないです…(泣)
そんな事云われたら食べてみたいにきまってるじゃないですか…ww (2009/02/18 08:06:18 PM)
赤門ですねー!行きたい(^o^)丿♪
よく知っている訳ではないのですwwドライブしてて偶然見つけたり(それがほとんど?)たまたまネットサーフィンしてるとみつかったりブログで拝見したり、ですよ^^? (2009/02/18 08:12:24 PM)
小宇宙(コスモ)…聖闘士星矢っすww
ブラックホールのような胃袋とも呼ばれていた時期があるのはココだけの話。でも20代後半時、ラーメン行脚連続5杯の記録はもうすでに「つゆのあとさき」です…。忠類といえばナウマン象??しかも忠類にはまだ私には計り知れないお店が存在するらしいですう! (2009/02/18 08:17:43 PM)
あんまり関係ない『秀庵』の話で恐縮なんですが
当初は大正の街の人しか知らないような店だったんですよ。 んで、十勝黄金丼ってメニューが口コミで評判呼んでですね、OCTVのがぶっと十勝で紹介されて帯広の人にも知られるようになったんですよ。 しかし、残念なことに1~2年くらいで店をたたんでしまったんですね。 ここは何を食べても「うん、美味い!」って納得する店でして、非常にセンスが高かったです。 ただ、店主がちょっと商売っ気が無くてですね、定休日があるのに、実質不定休。中休み後の開店時間がバラバラで、行ってみたら暖簾が出てない!って事が多かったです。 ラーメンは和食の料理人がラーメン作ったらこうなるんだぞ!って感じでですねえ、繊細ながら、奥深くコクがあるという、非常に美味かったです。 豚丼の方は黒砂糖を上手に使ってコクを出してましたね。こちらもうめええ豚丼でしたね、はい。 カントコロさんが食べてたらどんなレポートが聞けたかと思うと残念ですね。 (2009/02/18 10:27:25 PM)
唾液が・・・(^^;
初めてですラーメンの写真で唾液でたの。 なんか“自分好み”そうな感じなんですよ。 チャンスがあったら行ってみたいです! (2009/02/21 12:51:09 AM)
十勝黄金丼?!んーなんかあれ?コミュニティアイで見たことがあるぞっ。あれーどっかにその号しまってあるなー(泣)
うーん是非食べてみたかったですうう…現在はその方は何をされているのでしょうね…。気になります。 (2009/02/21 10:25:28 AM)
初めまして^^
いやー嬉しいッス(嘆)!しかしそれは写真のチカラではなくラーメンの吸引力でしょうねー。西帯の華宴は召し上がった事ありますでしょうか?あのこってりより少々ライトだと感じて頂けたら良いか♪ 召し上がりましたら是非感想をお聞かせ下さいませ(^o^)丿 (2009/02/21 10:30:11 AM)
はじめまして。外食する時参考にさせてもらっています。
夏よく道の駅横の水路公園で子供たちを遊ばせに行くのですが、道の駅前で若水さんの軽ワゴンの出店で「ゆりねプリン」を販売していますよ、牛乳プリンにゆりねが入っていました。値段は忘れてしまいましたが、ガラス瓶の容器を食べて返却すると、ビン代が戻ってきます。昨年の幕別産業祭りにも出店していましたよ。夏機会があったら食べてみて下さい (2009/02/21 06:57:25 PM)
はじめまして(^o^)丿♪はいあくまで参考程度にして頂ければ幸いですw味覚なんてものはそれぞれ違いますからねー。
ゆり根プリン??!!そりゃー食べたいではないですかー!!是非今年チャレンジしてみたいと思います^^情報ありがとうございました♪ これからもどうぞこんなへっぽこブログですが斜め読みして頂ければ幸いです^^ (2009/02/21 08:42:55 PM) |